Salat "Skovrydding": oppskrift med champignon og ost

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Champignon og ost - en ganske interessant kombinasjon av produkter, ofte funnet i ulike typer salater, så vel som varme retter. I dag skal vi snakke om den mest populære oppskriften med disse to ingrediensene, nemlig Forest Clearing-salaten. Denne retten vil komme til unnsetning for de som er lei av de vanlige olivierene, sild under pels, samt de som vil unne seg deilige, og viktigst av alt, sunne produkter.

Hva er "Forest Glade"-salaten? Oppskriften med champignon lar deg lage den når som helst på året, i motsetning til for eksempel den tradisjonelle sommerokroshka. Dette er fordi produktene som brukes til matlaging kan kjøpes når som helst, og prisen deres avhenger ikke av sesongvariasjoner. Det er mange alternativer for å tilberede denne retten. Så hva er inkludert i salaten "Forest Glade"? Oppskriften med champignon og ost inkluderer ikke bare disse to produktene.

Hovedingredienser

For matlaging trenger vi:

- løk - 1hode;

- poteter - 3-4 knoller;

- gulrøtter - 2-3 stykker;

- kyllingegg - 3 stykker;

- syltede agurker - 3 stk;

- kyllingfilet - 200 gram;

- marinerte champignoner - 400 gram;

- hard ost - 200 gram (kan om nødvendig erstattes med smelteost).

Til dressing bruker vi majones. Til dekorasjon - friske urter. S alt og pepper etter din smak.

Det ble sagt ovenfor at det er mange tilberedningsmuligheter for denne retten. Så vi bør nevne noen flere arter.

Salat "Forest clearing": oppskrift med champignon og koreanske gulrøtter

Som du kan se av navnet på retten, har kun én ingrediens endret seg - gulrøtter. I dette tilfellet, i stedet for kokt, må du bruke koreansk. En slik oppskrift vil finne popularitet blant elskere av "krydret" retter, så vel som de som foretrekker japansk, koreansk eller kinesisk mat. Koreanske gulrøtter kan kjøpes ferdige til å spises, eller du kan tilberede det selv, kun veiledet av dine smakspreferanser.

Det er ikke nødvendig å bytte ut resten av produktene i salaten. Det kan hende du trenger å justere bare det nødvendige beløpet.

Oppskrift med champignon og skinke

En annen måte å tilberede denne utrolig deilige retten på. Igjen merker vi at en ny ingrediens vises i sammensetningen - skinke. Det er ikke vanskelig å gjette hvilket produkt det skal brukes i stedet for. Vi bytter selvfølgelig ut kyllingfilet med skinke. Smaksegenskapene til salat er nesten ikke-eksisterende.vil endre seg, men tiden det tar å tilberede Lesnaya Polyanka-salaten (oppskrift med champignon og skinke) vil bli noe redusert. I dette tilfellet trenger du faktisk ikke koke kyllingfileten (eller skille den fra kyllinglårene eller brystet), og også dele den i fibre.

Hvilken oppskrift du skal velge er en ren individuell sak og avhenger først og fremst av smakspreferanser. Artikkelen vil fokusere på Skogrydningssalaten (oppskrift med champignon og ost).

Det er lett å se at hovedingrediensen i salaten er champignon. I tillegg til smak har disse soppene mange nyttige egenskaper, de inneholder også mange vitaminer som er gunstige for menneskers helse. Champignoner er en favorittsopp for mange mennesker. Ikke alle kjøper dem i en butikk eller på markedet, det er en kategori av borgere som liker å plukke sopp med egne hender. Noen s alter dem så, noen lager mat, noen tørker. Vi foreslår at du marinerer dem.

Oppskrift på marinerte champignoner

Skyll sopp, dypp i kokende vann, kok i 5 minutter.

I løpet av denne tiden forbereder du marinaden: 1,5 ss. s alt + 0,5 ss. sukker + 1 laurbærblad + nellik, sorte pepperkorn (etter smak) + 2 fedd hvitløk (knust). Marinade hell kokende vann, tilsett 5 ss. raffinert olje og 1,5 ss. 6 % eddik.

Når soppen er kokt, er det nødvendig å tømme vannet og legge dem i en krukke, hell marinaden. La avkjøle.

Etter 12 timer, lukk lokket og sett det i kjøleskapet. Etter 24 timersyltet sopp er klar til å spises! De er perfekte til salat "Skosengen" (oppskrift med champignoner).

Trinnvis matlagingssalat

La oss begynne å lage denne retten. Det er verdt å merke seg at denne salaten kan tilberedes på forhånd. Etter å ha stått en dag i kjøleskapet vil den bløte, noe som gjør at smaken blir enda lysere.

Så, trinn nummer én. Kok til kokte poteter i skallet, skrellede gulrøtter, egg og kyllingfilet. Med tiden vil det ta omtrent 20 minutter, maksim alt en halvtime.

Trinn nummer to. Mens grønnsakene koker, kutt løken i halve ringer, og tykkelsen skal ikke være mer enn 0,5 centimeter. For elskere av surhet, så vel som for å fjerne den ubehagelige bitterheten til løken, kan den marineres. Løkmarinade består av vann og eddik, i forholdet 1:1.

Trinn nummer tre. Forbered en dyp tallerken eller bolle, hvis bunn er dekket med matfilm. Dette er nødvendig for en vakker og skikkelig salatservering.

Trinn nummer fire. Forbered grønnsakene for å legge til salaten. Riv poteter, gulrøtter, egg. Kyllingfilet deles i fibre eller kuttes i små terninger. Fjern marinaden fra soppen med et dørslag. Syltede agurker må kuttes i tynne skiver. Ost riv også på et grovt rivjern. Ost i salaten "Forest eng" (oppskrift med champignon) kan brukes både hardt og bearbeidet. Smeltet ost festet til salatennoe ømhet, og for å unngå problemer ved gnidning kan den fryses. Det gjenstår å håndtere greenene - vi kutter det bare. La oss begynne å legge ut lagene.

Lag med salat "Skogrydding"

Hvert lag er smurt med majones:

1. Champignoner, lagt ut med hatter ned - dette er viktig! Dryss over finhakkede urter.

2. Vi fordeler de revne gulrøttene, s alt etter smak, pepper om nødvendig.

3. Syltede agurker.

4. Skivet kyllingfilet.

5. Revet ost.

6. Poteter.

7. Egg.

Ikke glem majones, du kan også bruke majones.

Lagene våre er klare. Det gjenstår å servere salaten vakkert. For å gjøre dette, ta en flat tallerken med større diameter og snu salaten vår på den. Nå har lagene endret plassering, og på toppen er det flotte sopphetter. Den mest delikate og uvanlige salaten "Forest Glade" er klar (oppskrift med champignoner). Et siste bilde av den ferdige retten!