Hvordan sylte løk: oppskrifter og matlagingstips

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Vakre og smakfulle syltede løkringer er en vanlig dekorasjon til mange retter. Ta minst en sild. Den syltede løken harmonerer perfekt med smaken og dekorerer denne fisken på bordet ikke mindre godt. Og salater der løk brukes kan også dekoreres med dette produktet. For å gjøre dette trenger du bare å lære hvordan du sylter løk riktig for en bestemt rett. Etter slik behandling vil løken redusere skarpheten og bitterheten betydelig. Og det vil legge til et snev av pikant til den tilberedte retten. I dag gjør vi deg oppmerksom på de mest interessante og enkle oppskriftene for sylting av løk.

Har du fylt opp nok av denne grønnsaken til å finpusse ferdighetene dine med oppskriftene ovenfor? Hvis du har mye god løk - supert! Men hvis ikke, løp snarest til butikken eller til markedet og velg en løk.

Den enkleste og mest kjentemåte - i eddik

Det mest kjente og enkleste alternativet er å bruke eddik til å sylte løk. Eddik er et billig og allment tilgjengelig produkt, akkurat som selve løken. Derfor gir vi en like tilgjengelig og enkel oppskrift på sylting av løk i eddik.

Vi trenger følgende produkter:

• Saftig løk - 4 stk.
• Bordeddik - ca. 100 milliliter.
• 1 glass rent kaldt vann (helst bunnløst).
• 2-3 ss sukker.
• 1 haugevis av teskje s alt.

Før du sylter løk i eddik, er det nødvendig å utføre forberedende arbeid med alle de oppførte produktene.

Nemlig:

• Forbered en marineringsbeholder. Det må være emaljevare.
• La oss lage en grønnsak - skrell løken vår fra skallet og andre uspiselige elementer og kutt i ringer eller halve ringer. Velg formen på sløyfen etter din smak.
• Forbered s altlaken til marinaden. For å gjøre dette, tilsett s alt og sukker i vannet.
• Varm opp vannet slik at s altet og sukkeret løser seg opp. Du trenger ikke koke vannet, bare gjør det varmt.
• Hell nå eddiken i vannet og plasser løkringene i denne beholderen.
• For at grønnsaken skal marinere godt, må s altlaken dekke hele løken.
• Retter med marinade og løk skal dekkes. Bruk av det ferdige produktet er mulig etter 2-3 timer.

Løksalat

Salat laget av enkle produkter blir enda mer smakfulle hvis du tilsetter den i retten i stedet for vanlig finhakket løksyltet analog. Har du noen gang lurt på hvordan du skal sylte løk riktig slik at salaten blir fylt med en uvanlig smak og aroma? Det viser seg at du kan legge til greener. Noen ekstra grønnsaker, marinert sammen med løk, vil være en god hjelp til å tilberede en duftende salat. Hvordan sylte løk til salat, les nedenfor i artikkelen.

Med dill

Løk må kuttes på den måten som brukes i en bestemt salat. For ulike typer salat finnes det en form for å kutte løk. Og nå i et glass varmt vann, løs opp en skje sukker (stort) og en teskje s alt. Du kan bruke krydders alt. Hell den fremtidige marinaden i en passende beholder og sett på komfyren slik at s altlaken koker. Løk, i en annen bolle, legg i lag eller bland, smak til med dill. Hell kokt vann med sukker i en bolle med tilberedt løk og tilsett 2 ss eddik der. Når vannet er avkjølt, kan løken brukes til det tiltenkte formålet.

Med gulrøtter

Siden sylting av løk til salat ikke viste seg å være veldig vanskelig, kan du legge til grønnsaker i denne oppskriften etter eget skjønn. For eksempel, i en slik løkmarinade vil gulrøtter revet på et fint rivjern være deilig. Gulrøtter kan også kuttes i tynne strimler eller kvarte. Alt avhenger av fantasien din.

Med sitron og smør

Og her er en oppskrift på å sylte løk i en salat med sitron:

• Halvt glass vann.
• 1 stor saftig sitron.
• 2 teskjeer sukker.
• 1 storen skje uparfymert vegetabilsk olje.
• Favorittkrydder og friske urter.

Slik sylter du løk til salat:

1. hakk grønt.
2. Hakk løken i vakre halvringer.
3. Innfør saften av hele sitronen og sukkeret i varmt vann.
4. Hell halve løkringer i en bolle.
5. Hell nå alt det grønne og hell i oljen.
6. Hell alle ingrediensene med vann og sitronsaft og, som i tidligere tilfeller, dekk til med lokk og fjern. Når den varme marinaden er avkjølt, er løken klar til å dekorere salaten din.

Løk for en deilig sild

Og nå om hvordan du sylter løk til sild. En appetittvekkende sild, men under en duftende bjelke, blir ikke liggende lenge på bordet.

Produkter som trengs for sylting:

• 2 små løk (for å gjøre ringene penere).
• Halvt glass vann.
• 2 haugevis av spiseskjeer sukker.
• 2 ss eddik.
• 2 teskjeer tørr sennep.

Hvordan sylte løk - matlagingsteknologi:

1. Skrell pærene og kutt i ringer.
2. I varmt vann, løs opp alle ingrediensene til marinaden, inkludert sennep.
3. Hell grønnsak med marinade. Ikke glem å dekke karet med løkringer med lokk.

Bright Red Onion Appetizer

Rød syltet løk er en original og samtidig enkel snack. Og til og med en uerfaren vertinne kan lage mat. Det er ikke noe vanskelig medhvordan sylte rødløk. For å gjøre dette, kutt den skrellede løken i ringer og halve ringer i mengden 2 stykker. Vi legger løken i en salatskål og tar vare på s altlaken. For s altlaken, bland et glass vann med en teskje s alt og to teskjeer sukker. Deretter må den resulterende løsningen kokes og slås av. Og hell nå 1 ss 9% eddik i vannet. Etter 35-60 minutter kan løken brukes i matlagingen.

krydret løk

Og for elskere av alt krydret tilbyr vi en slik duftende løk. Nå skal vi fortelle deg hvordan du sylter løk med krydder.

Produkter og krydder som vil være nyttige for oss i oppskriften:

• Krydder: laurbærblad, kanel, nellikknopp, rød pepper og sort pepper.
• Sitronsyre - 5 gram.
• Rent vann - 500 milliliter.
• Teskje s alt.
• Løkpar.

Koking av syltet duftløk:

1. Ha nellik, s alt, pepper, kanel i vannet. Hell i syren og ha blandingen - la det koke.
2. Legg et laurbærblad på bunnen av en glasskrukke. Legg løken på laurbærbladet. Den kan kuttes. Men du kan legge små løk i en krukke og sylte dem.
3. Neste trinn er å helle kokende marinade over hele innholdet i glasset.
4. For en behagelig nyanse kan revne rødbeter tilsettes løken.
5. Vi venter til marinaden avkjøles, og tilsetter en deilig duftende løk til grillen eller andre retter.

Marinert løk med dill og bulgarskpepper

• Kilo med veldig små pærer å rengjøre og vaske. Legg dem så i en emaljegryte.
• 1/2 teskje sitronsyre blandet med en liter vann. Hell i løken og kok opp på middels til lav varme. Nå må dette vannet dreneres.
• Bulgarsk pepper vask, skrell og kutt i ringer. I steriliserte krukker, legg i lag: løk, pepper, hvitløk. Topp med et tykt lag dill.
• I en passende kjele tilberedes marinadeblandingen. I en liter vann må du helle s alt - 1 ss, sukker - 4 ss, 4-6 erter med sort pepper og 1 laurbærblad. Etter at marinaden koker, fjern den fra varmen og hell i en spiseskje eddik.
• Med denne marinaden, hell umiddelbart grønnsakene i glass og forsegl karene.
• Du kan legge til en slik deilig og velduftende løk til enhver rett: salat, pilaf, lapskaus. Og du kan bruke en slik løk som en uavhengig snacksrett.

Du har lært mange oppskrifter, hvor syltet løk tilberedes til ulike retter. Dette vil hjelpe deg å diversifisere dine kulinariske mesterverk og glede venner og kjære med en god matbit. Du kan variere styrken på marinadefyllet og graden av s altholdighet.