Stekt peppersalat: med tomater, aubergine, løk

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Deilige salater er en fin måte å diversifisere enhver meny på. Det er virkelig mange alternativer for å tilberede snacks med paprika. Imidlertid er stekte peppersalater en egen kategori. De kan serveres både som en kald forrett og som en velsmakende varmrett. Paprika tilberedes i ovnen, ofte kombinert med løk eller tomater. Og noen kan serveres med stekte grønnsaker. Slike retter er veldig populære blant både voksne og barn.

Salat med appetittvekkende dressing

Denne stekte pepper- og tomatsalaten er velsmakende. Den er enkel å tilberede, da det er få ingredienser i den. For matlaging ta:

• twelve peppers;
• to modne tomater;
• koriander - én haug;
• fem fedd hvitløk;
• to teskjeer s alt;
• tre - sukker;
• spiseskje eplecidereddik;
• 50 gram vegetabilsk olje;
• én varm pepper.

Pepper kan utelates fra ingredienslisten hvis du ønsker en mer mør rett. Det er også akseptabelt å erstatte den med en klype rød pepper, etter smak.

Peppersog tomater i ovnen

Det er verdt å begynne med å lage paprika. De renser hver frukt fra bena og frøene, s alt inni. Spred på en bakeplate, send til ovnen, oppvarmet til to hundre grader. Bak paprika til salat i tjue minutter.

Ta deretter ut formen, pakk den inn med folie og la den stå en stund for å avkjøle paprikaen.

Til dressing vaskes tomater, rives. Tilsett finhakket hvitløk. Ha sukker og s alt, bland igjen. Hell i eddik. Rør alle ingrediensene grundig. Skyll koriander, tørk og finhakk, tilsett sausen. Samtidig helles finhakket paprika i.

Ferdig paprika tas ut av pannen, kjøttet skjæres forsiktig med kniv, kuttes i strimler, legges i en bolle. Toppet med tomat- og hvitløksaus. Bland alt grundig, la den bakte paprikasalaten stå i ca ti minutter. Servert til bordet!

Salat med pepper, med ost

Denne retten heter "Shopsky". Det serveres ofte på restauranter. Oppskriften kan være annerledes, men denne oppskriften er lett å gjenta hjemme. For denne vakre retten må du ta:

• ett hundre gram ost;
• to tomater;
• to agurker;
• et par paprika;
• lilla løkhode;
• et par persillekvister;
• et par spiseskjeer olivenolje.

Denne salaten kan tilberedes i puffform. Da vil osten se ut som en lue. Noen ganger tilsettes et par dråper eddik til dressingen for krydrethet. S alt i dettebakt peppersalat er ikke tilsatt. Det antas at ost er nok. Du kan tilsette litt pepper.

Hvordan lage en bakt grønnsakssalat

Til å begynne med smøres pepper med en dråpe vegetabilsk olje og sendes til baking i ovnen til den er myk. Agurker og tomater kuttes i terninger. Skrell paprikaen og del den i halve ringer. Finhakk persillen.

Osten knuses for hånd. Agurker legges ut i bunnen av tallerkenen, deretter tomater og løk. Legg til greener. Bryndza legges på toppen og helles med olivenolje. Alle blander ingrediensene på sin egen tallerken.

Deilig salat: bakt aubergine, paprika og tomater

Denne retten kan serveres som en varm forrett. Det er bemerkelsesverdig at hvis du finhakker alle ingrediensene, får du en fin saus. For denne oppskriften må du ta:

• to auberginer;
• to paprika;
• et par modne tomater;
• to sitroner;
• en haug med grøntområder;
• litt s alt;
• en hvitløkhode;
• et par klyper sukker;
• kvernet svart pepper;
• litt vegetabilsk olje, bedre enn olivenolje.

Kilantro eller persille er flott til grønt. Tørkede urter kan også brukes.

laget en uvanlig rett

Bakt aubergine- og peppersalat kledd med tomater og smør er enkelt å tilberede, men tar tid. Først legges auberginer på en bakeplate, lett gjennomboret på to steder. Etter tjue minutter, tilsett det vaskede og hakkedeto halvdeler av paprika, tomater. Etter tjue minutter tar du ut grønnsakene, dekker dem med folie og lar dem stå til de er varme.

Forbered dressingen: hvitløk skrelles og finhakkes, grønnsakene grovhakkes. Press saften fra to sitroner, tilsett alle krydderne, bland alle ingrediensene til sausen.

Grønnsaker skrelles og finhakkes, dressing tilsettes og blandes godt. Serveres kald eller varm.

Bakt paprika med tomater og løk

For denne oppskriften trenger du:

• tre paprika;
• fire tomater;
• tre fedd hvitløk;
• to rødløk;
• en klype chili;
• haug med dill;
• s alt og sukker etter smak;
• spiseskje vineddik;
• fire spiseskjeer olivenolje;
• en klype estragon.

Pepper vaskes, tørkes og stekes i ovnen til skinnet blir mørkere. Så legger de fruktene i en pose, binder den opp og holder grønnsakene der i ti minutter til. Etter det kan du rense ingrediensen til den bakte peppersalaten.

Tomater skrelles, kuttes i fire deler. Løk skrelles og kuttes i halve ringer. Dill er finhakket. Hvitløk føres gjennom en presse, m alt med s alt og sukker, krydret med pepper, eddik og olivenolje tilsettes. Fordel tomater, paprika og løk, dryss over chili og estragon.

Dekk beholderen med en tallerken og sett den i kjøleskapet over natten slik at salaten av bakt paprika og ferske tomater blir godt gjennomvåt.

Deilige salater er bordpynt. Imidlertid har de vanlige alternativene allerede klart å kjede seg. Derfor erstattes gamle oppskrifter med nye. For eksempel med grønnsaker. Stekt paprika er ikke bare velsmakende, men også sunt. Det blir ofte akkompagnert av tomater, både ferske og bakte. Auberginesalat, som også er bakt, skrellede tomater og grønt, er også veldig velsmakende. Den kan serveres kald som salat eller varm. Da får du en vakker og spektakulær matbit. Du kan også male alle ingrediensene så fint som mulig og gjøre om til en saus til tilbehør eller kjøttretter.