Salater med rømme - oppskrifter, matlagingsfunksjoner og anbefalinger

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Vi er alle vant til å dresse salater med majones, og få mennesker lager nå disse snacks med andre sauser. Rømme er et utmerket krydder for salater med fisk, frukt, agurker og andre produkter. Men hvorfor er den ikke like populær som majones? Mest sannsynlig er dette på grunn av det faktum at rømme er et dyrere produkt, og det er flere kalorier i det. Denne artikkelen inneholder de mest populære salatoppskriftene med dette tilsetningsstoffet. Hver kulinarisk spesialist vil kunne velge noe etter sin smak.

sovjetiske "Olivier"

I standardsettet med produkter må du legge til noen få kokte gulrøtter, samt 100 g rømme.

Tradisjonelt koker vi alle grønnsaker: poteter og gulrøtter, samt kyllingegg. Etter at de er avkjølt, må de skrelles og kuttes i terninger. Legens pølse og pickles kuttes ved hjelp av samme teknologi. Ikke glem å legge til grønne erter. På slutten av salaten må du krydre med rømmeog majones. Om ønskelig kan du s alte litt. Selv om agurker og pølse ofte gir nok s alt.

Salat med vaktelegg og laks

Veldig interessant oppskrift og uvanlig kombinasjon av produkter. Men til tross for dette er smaken på retten behagelig.

Ingredienser:

• 250 g letts altet laks;
• rømme til dressing;
• tolv vaktelegg;
• grønn løk og dill;
• tre ferske agurker.

Matlaging:

Vaktelegg bør forkokes for ikke å kaste bort tid på dette når du tilbereder salaten. Laks bør kuttes i mellomstore biter. Skrell kokte egg og skjær i terninger. Ferske agurker skal vaskes godt og skrelles, og deretter kuttes i de samme terningene som eggene. Nå er alle ingrediensene klare til å blandes og krydres med rømme. I tillegg kan du ha i hakkede urter og s alt om nødvendig.

Walfdorsalat

I verdensrestauranter er denne salaten satt på andreplass etter "Cæsar". Denne oppskriften på fruktsalat med rømme ble oppfunnet tilbake i 1896 i en av de amerikanske restaurantene.

Ingredienser:

• ett hundre gram ferske kirsebær;
• ett hundre gram majones;
• samme mengde rømme;
• en teskje sukker;
• to spiseskjeer sitronsaft;
• to mellomstore grønne epler;
• en halv kilo sellerirot;
• ett hundre gram røde druer;
• noen valnøtter;
• s alt og sort pepper etter smak.

For tilberedning av denne salaten er det å foretrekke å bruke hjemmelaget majones. Og bland det så med rømme og sitronsaft med en visp. I den resulterende massen må du rive selleri. Ikke glem å rydde opp. Epler må også frigjøres fra det grønne skallet og kuttes i små terninger. Og kutt bare druene og kirsebærene i to. Det er tilrådelig å rense dem fra beinene. Den resulterende salaten forblir bare s alt, tilsett litt m alt pepper og valnøtter. Det er best å servere det på bordet der det er hvitvin. En veldig original fruktsalat med rømme, som ble anerkjent over hele verden for mange år siden.

Blekksprutsalat

Vi skal blande agurker med rømme og blekksprut i en salat. Oppskriften er veldig populær blant mange husmødre og blir ofte en av de faste rettene på festbordet.

Komposisjonen inkluderer tre kokte kyllingegg og ett kilo blekksprut. Samt to ferske agurker og en løk. Til dressing tar vi rømme. Du kan tilsette litt s alt hvis du vil.

Som vanlig må blekksprutene renses fra filmen. For å gjøre denne prosessen enklere, kan de tømmes med kokende vann. Da fjernes filmen veldig enkelt og raskt. Skrellede blekksprut må kokes. Legg dem i kokende vann og hold dem i brann i ikke mer enn fire minutter fra kokeøyeblikket. Hvis det er overstekt, blir kjøttet veldig seigt.

Nå er alle ingrediensene nokkutt og smak til med rømme. Om nødvendig, tilsett s alt.

Country salat

Dette inkluderer utelukkende naturlige produkter som kan hentes på enhver sommerhytte.

Ingredienser:

• en halv kilo hvitkål;
• tre rødbeter;
• en haug med grønn løk og dill;
• glass rømme;
• en spiseskje sennep;
• litt olivenolje;
• s alt og pepper etter smak.

Kål må finhakkes, og deretter knuses med never. Dette gjøres slik at hun gir saft. Undertrykt kål bør s altes og pepres etter smak og stå i tretti minutter for å trekke.

Mens kålen trekkes, rekker du å koke rødbetene. Ikke glem å tilsette litt s alt i vannet. Ferdige rødbeter må avkjøles, skrelles og kuttes i tynne strimler. Hakk grønt.

Nå kan du blande alle grønnsakene og urtene og smake til med saus. Sausen tilberedes som følger: rømme, olivenolje og sennep blandes grundig. Du kan bruke en visp for å gjøre massen jevn. Den dressede salaten skal hvile litt og være klar til å spises.

Salat med cottage cheese

Denne salaten med rømme, hvis oppskrift vil bli presentert nedenfor, tar deg bare femten minutter. Den kan til og med brukes som en uavhengig rett. Det blir en solid lunsj og samtidig en lett middag. Den er spesielt god til matlaging om sommeren, når du vilnoe lett og uvanlig.

Du trenger hundre gram ferske tomater, paprika og agurker. Og ta også en løk og to fedd hvitløk, en gulrot. Til dressing: hundre gram cottage cheese og rømme.

Gulrøtter og hvitløk skal rives, og alle andre produkter skal bare kuttes i små terninger. Bland alle ingrediensene og smak til med cottage cheese og rømme. Du kan s alte og tilsette litt sort pepper. Og nå er en enkel salat med rømme klar.

potetsalat

Dette er en av oppskriftene på deilige salater med rømme. Det tar bare tretti minutter å tilberede, selv om det inneholder mye mat.

Ingredienser:

• en teskje s alt og to spiseskjeer sennep;
• one tablespoon;
• to spiseskjeer olivenolje;
• 150 gram rømme;
• to spiseskjeer majones og balsamicoeddik;
• kilogram poteter;
• sjalottløk - 4 stykker;
• to stilker selleri;
• omtrent hundre gram Roquefort-ost;
• ett hvitløksfedd;
• en haug med grønn løk;
• svart pepper.

For koking av poteter er det bedre å bruke en dobbel kjele. Legg de vaskede og skrellede potetene i en beholder og dekk med lokk, s alt litt. Poteter kokes i minst 25 minutter. I en separat morter maler du hvitløken med s alt til en homogen masse er oppnådd, og tilsett deretter sennep, sitronsaft, eddik, olje og bland godt igjen.

Bland majones i en annen bolleog rømme, og tilsett deretter den tilberedte hvitløksblandingen gradvis der. Etter det bør litt sort pepper og Roquefort-ost tilsettes til den resulterende sausen.

På dette tidspunktet skal potetene være kokt. Hvis knollene er for store, er det bedre å kutte dem i to eller dele dem i fire. Overfør deretter til et stort fat der du planlegger å servere salaten til bordet, og hell over dressingen. Topp med hakket grønt og skiver av sjalottløk som dekorasjon. Nå må du blande retten veldig forsiktig for ikke å skade integriteten til potetene, og tilsette litt ost.

Salat av vill hvitløk

En uvanlig salat som vil appellere til enhver gourmet.

Ingredienser:

• en haug vill hvitløk;
• tre kokte kyllingegg;
• 120 gram rømme;
• s alt.

Egg må først kokes, skrelles og kuttes i små biter. Vask vill hvitløk godt og finhakk, og bland deretter med egg. Krydre den resulterende blandingen med rømme og s alt etter smak. Deilig og rask salat med rømme er klar til å spises.

fruktsalat

Om sommeren vil du ikke lage noe og spise fet, tung mat og frukt er det du trenger. Med denne retten kan du friske opp deg selv, og til og med gå ned et par kilo takket være lavkalorisalaten med rømme.

Ingredienser:

• fire modne saftige ferskener;
• one orange;
• omtrent hundre gram jordbær og kirsebær;
• rømme tilpåfyll;
• to spiseskjeer melis;
• en spiseskje appelsinskall;
• kanel.

Først og fremst må du forberede sausen, som inkluderer appelsinskall, rømme, litt kanel og melis. Alle bær og frukt skal kuttes i mellomstore biter og krydres med den resulterende sausen. Og nå er en deilig, næringsrik og sunn sommersalat klar.

Så vi så på de mest populære salatene med rømme, der oppskriftene burde være i kokeboken til enhver husmor.