Svinekjøtt bakt med ananas og ost: matlagingsoppskrifter

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08

Svinekjøtt passer godt til ananas og smeltet ost. Kjøttet er utrolig saftig og mørt. Flere oppskrifter på svinekjøtt bakt med ananas og ost er presentert i artikkelen. Denne retten passer til et festlig bord.

Grunnoppskrift

For den enkleste oppskriften på svinekjøtt bakt med ananas og ost trenger du følgende produkter:

• 0,5 kg svinekjøtt;
• ca. 200 g ost;
• hermetiske ananas (ringer);
• s alt;
• pepper.

Matlagingsprosess:

1. Skjær svinekjøttet i cirka halvannen centimeter tykke skiver og pisk.
2. Riv ost.
3. Plasser porsjoner av kjøtt på et bakepapir eller en ildfast form, dryss over s alt etter smak og pepper.
4. Plasser ananasringer på svinekjøttstykkene.
5. Strø over ost og stek i ovnen i 30-40 minutter.

Server den ferdige retten med urter og halvdeler av ferske tomater.

Med majones

Retten krever følgendeingredienser:

• 0,5 kg svinekjøtt;
• 100g lett majones;
• hermetisk ananas;
• 100 ml soyasaus;
• 100 g ost;
• 100 ml ananassirup;
• for å smake s alt og sort pepper.

Matlagingsprosess:

1. Kutt et stykke svinekjøtt i fem stykker som er omtrent en og en halv centimeter tykke. De skal være litt større enn ananasringer.
2. Kjøtt slås lett av.
3. Bland soyasaus og ananassirup i en bolle. Legg svinekjøttstykkene i marinaden og la stå i én time.
4. Smør en ildfast form med olje, legg kjøttet i, s alt og pepre. Sett en ananasring på hver del.
5. Smør ananas med majones, og dryss dem deretter med revet ost.
6. Forvarm ovnen til 180 grader og send skjemaet inn i den i 40 minutter.

Fjern svinekjøtt under ananas og ost fra ovnen, ha oliven i midten av hver porsjon. Server varm med ferske grønnsaker og urter.

Med tomater

Ingrediensene som trengs er:

• 0,5 kg svinekjøtt;
• 300 g ananas (hermetiske ringer);
• 200 g majones;
• 100 g ost;
• to tomater;
• to små løk;
• s alt;
• oliven;
• pepper.

Prosessen med å tilberede bakt svinekjøtt med ananas og ost:

1. Skjær svinekjøttet i porsjoner, slå gjennom filmen, s alt og pepper. Legg deretter påbakepapir.
2. Kutt løken i ringer og legg den på kjøttet.
3. Neste lag er krus med tomater.
4. Ananasringer på toppen.
5. Smør hvert lag lett med majones.
6. Avslutt med revet ost, pynt med oliven og sett i forvarmet ovn i 40 minutter.

Ananas- og ostebakt svinekjøtt kan serveres med frisk gulrot- og kålsalat: kuttes i strimler og kles med en blanding av olivenolje og balsamicoeddik.

Med rosmarin og karri

Nødvendige ingredienser:

• åtte porsjoner svinekjøtt;
• åtte hermetiske ananasringer;
• 150 g hard ost;
• en teskje karri;
• en klype tørket rosmarin;
• s alt.

Matlagingsprosess:

1. Kutt av svinekjøttstykkene, strø over rosmarin og karri, fordel krydder over hele overflaten av kjøttet, la stå i en halvtime.
2. Send kjøtt til en bakeplate, s alt, legg ananasringer på toppen.
3. Strø porsjoner med revet ost.
4. Stekes i ovnen i ca. 30 minutter.

Stekt svinekjøtt med ananas og ost servert varmt. Kokt ris er godt som tilbehør.

Med rømme

Forbered ingrediensene:

• 300 g svinekjøtt;
• fem ananasringer på boks;
• to spiseskjeer rømme;
• 150g ost;
• pepper;
• s alt.

Prosessmatlaging:

1. Skjær kjøttet i 5 biter og pisk det lett.
2. Tøm sirupen fra ananasglasset og legg svinekjøttet i den i 20 minutter.
3. Riv ost.
4. Legg kjøttet på en bakeplate eller i en ildfast form, s alt og pepper.
5. Plasser ananasringer på toppen, pensle dem med rømme.
6. Hell litt sirup fra glasset (ca. to spiseskjeer) i bunnen av stekeplaten.
7. Strø porsjoner med revet ost og stek i ca 25-30 minutter i ovnen. Retten skal være gyllenbrun.

Ta den ferdige retten ut av ovnen og server på en tallerken på salatblader.

Hvordan tilberede svinekam

For denne retten trenger du:

• 2 kg svinekam med bein;
• hermetisk ananas (seks ringer);
• ss mandelflak;
• spiseskje revet ost;
• tre fedd hvitløk;
• nykvernet pepper;
• tre spiseskjeer majones;
• s alt.

Matlagingsprosess:

1. Kutt lenden i biter uten å nå benet.
2. Riv kjøtt med hakket hvitløk, s alt og pepper.
3. Smør med majones mellom bitene og på toppen. La marinere i to timer (ideelt sett i kjøleskap over natten).
4. Tøm sirupen fra ananasglasset.
5. Forbered en passende størrelse folie, smør med olje og legg lenden på den. Sett ananasringer mellom bitene, pakk kjøttet inn i folie.
6. Stekes i ovnenhalvannen time ved 180 grader.
7. Brett ut folien, reduser varmen, sett i ovnen i ytterligere ti minutter. Dryss så over revet ost og mandelflak og stek videre i omtrent tre minutter.

Server varm, pyntet med friske urter. Mandelblader kan erstattes med sesamfrø.

Svinebiff med ananas og ost

Ingredienser til retten:

• fire 200 g svinesteker;
• 250g ost;
• 250g hermetisk ananas.

For marinaden må du ta:

• ananasjuice;
• hvitløk;
• timian;
• olivenolje;
• svart pepper;
• s alt.

Matlagingsprosess:

1. Biffer piskes lett av og ha i en marineringsform.
2. Bland ingrediensene til marinaden, hell over kjøttet og la stå i ca en time. Snu brikker med jevne mellomrom.
3. Legg stablene med svinekjøtt på en forvarmet stekeplate, legg ananassirkler på dem og sett i ovnen i 30 minutter.
4. Ta pannen ut av ovnen, dryss over revet ost og send tilbake i ti minutter.

Ferdige biffer servert med tilbehør som asparges eller tradisjonell potetmos.

Alle oppskriftene som presenteres er ganske enkle og vil alltid hjelpe hvis du trenger å møte gjester eller arrangere en gallamiddag med familien din.