Kyllingrull: oppskrifter med bilder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Kyllingrull tar fortjent en ære på ethvert festbord. Og selv om denne retten ikke er tradisjonell for russisk nasjonal mat, nyter den misunnelsesverdig popularitet blant innenlandske kulinariske spesialister.

Smaken av kyllingrull, supplert med velduftende krydder og en rekke grønnsaker, vil absolutt appellere til voksne, barn og til og med sofistikerte gourmeter. Tross alt har fileten, i tillegg til rimelige kostnader, ømhet, metthet og saftighet. Og på grunn av det faktum at kyllingrull kan diversifiseres ved hjelp av forskjellige fyllinger og krydder, er det usannsynlig å kjede seg, selv om det serveres hver dag. Dette kalorifattige kjøttet anbefales forresten også for slankere.

Funksjoner

Opskriften på kyllingrull er ganske enkel å lage. Først av alt er det nødvendig å bestemme metoden for behandlingen. Tross alt er det oppskrifter på kyllingruller laget av helt kjøtt og kjøttdeig, med tillegg av fyll eller rett og slett med krydder, kokt eller bakt. Du kan lage en rekke små snacks av et bryst eller et bein, eller bruke en hel fugleskrott.

Men uansett, hjemmelaget kyllingrull er ganske godt i stand til å erstatte en butikkkjøpt pølse, varm forrett elleren komplett hovedrett. Det er ingenting overflødig og ingen eksotiske komponenter. Og selv en vertinne uten spesielle kulinariske ferdigheter kan bake en deilig kyllingrull i henhold til oppskriften. Kanskje dette er den typen godbit som vil få deg til å stadig kjøpe fjærfekjøtt.

Description

Hva mer er spesielt med kyllingruller? Først og fremst skal det sies at de er laget av utvalgte fileter, på grunn av disse har de en delikat smak, letthet og lavt kaloriinnhold.

Dessuten er smaken deres alltid unik: eksisterende oppskrifter på kyllingruller åpner for store muligheter for fantasi og valg av pålegg. Du kan finne en måte å tilberede denne retten etter din smak eller til og med oppdage noe eget, spesielt. I dag er rundstykker med en rekke fyll svært populære: sopp, ost, grønnsaker, urter, skinke, frukt og urter.

Blant annet ser denne godbiten alltid veldig appetittvekkende ut og tiltrekker seg med sin forlokkende aroma. Er det verdt å nevne at kyllingruller er utrolig velsmakende og næringsrike?! Og i tillegg til dette tilberedes de ganske raskt ved hjelp av en veldig enkel teknologi. Generelt har denne retten mange fordeler.

Enkel oppskrift med bilde av kyllingrull i ovnen

Dette er den enkleste måten å tilberede en duftende godbit på. Prosessen vil ikke ta deg mye tid eller mye energi. For mange husmødre er det mest sannsynlig denne kvaliteten på kyllingrullen som vil bli den største fordelen. Men til tross for enkelheten og hastigheten på forberedelsene, dettegodbiten ser veldig imponerende ut - det vil ikke være en skam å sette den på festbordet.

Så hvis du bestemmer deg for å glede gjestene dine med hjemmelaget kyllingrull, i henhold til oppskriften nedenfor, trenger du:

• 1 kg kjøtt;
• noen hvitløksfedd;
• en teskje paprika;
• et par persillekvister;
• samme mengde dill;
• 30g gelatin;
• s alt og pepper etter din smak.

Mange kokker smaksetter i tillegg basen for retten med en rekke frukter og grønnsaker: for eksempel granateplefrø, tomater, rødbeter eller agurker.

Hvis du vil tilberede en festlig rett, vær oppmerksom på utformingen og serveringen. Du kan for eksempel komplettere rullen med en delikat rømmesaus eller skiver av sitrusfrukter til pynt.

Matlaging

• Kyllingfilet vaskes grundig, tørkes med tørkepapir og kuttes i små biter. Når du gjør dette, ikke glem å kutte av overflødig fett, hvis noen.
• Hell det hakkede kjøttet i en dyp beholder og smak til med tilberedte krydder etter eget ønske. Send hvitløken gjennom pressen eller finrevet hvitløk, gelatin og hakket grønt her. Bland alle ingrediensene godt.
• Ha den ferdigkokte kjøttdeigen over i bakehylsen og form den forsiktig til en rull. Ikke glem å klype kantene på materialet med spesialklemmene som vanligvis følger med.

• I dette skjemaet sender du kyllingrullen inn i ovnen, oppvarmet til 180 grader. Det tar en time å småkoke kjøttet.
• La det ferdige produktet avkjøles først ved romtemperatur, og send det deretter til kjøleskapet i et par timer.

Denne rullen vil være en utmerket forrett, perfekt for et festlig bord.

Oppskrift med bilde av hel kyllingrull

Neste rett vil ta litt lengre tid, men vær trygg, resultatet er definitivt verdt det. Kyllingrullen tilberedt i henhold til denne oppskriften i ovnen vil absolutt overgå alle dine forventninger og vil gledelig overraske deg med sin deilige smak, saftighet og delikatesse.

Forresten, denne godbiten kommer, til tross for sin sofistikering, veldig økonomisk ut. Når alt kommer til alt, for matlaging trenger du bare selve slaktkroppen, som veier opptil to kilo, og eventuelt krydder du ønsker.

Selvfølgelig, hvis du ønsker det, kan du legge til litt fyll i en så enkel oppskrift. Men dette er slett ikke nødvendig, for selv uten alle slags tillegg vil kyllingrull være utrolig velsmakende.

Matlagingsprosess

1. Den tilberedte slaktkroppen må først vaskes og tørkes. Frigjør den deretter fra beinene, kutt forsiktig av de overflødige fettstykkene som er i haleområdet. Det er forresten også ønskelig å fjerne den.
2. Fra magen langs låret må du skjære et dypt kutt helt inn til benet og fjerne kjøttet veldig forsiktig, mens du kutter alle senene som kommer over ogbrusk. På nøyaktig samme måte må du slippe det andre benet.
3. Nå skal du skille kjøttet fra brystet ved å lage passende snitt langs beina. Vingespissene og halsen må bare fjernes. Som et resultat, etter alle disse manipulasjonene, vil du ha et enkelt stykke kvadratisk kylling.
4. Kjøttet må slås av med en kjøkkenhammer slik at tykkelsen blir jevn. Nå skal kyllingen s altes, pepres og gnis godt på alle sider med tilberedte krydder.
5. I denne formen legger du kjøttet til side slik at det marineres og blir mykere.
6. Hvis du fortsatt vil lage en fylt rull, er det nå på tide å gjøre det.
7. Etter en halvtime, flytt kjøttet over i en folie smurt med litt olje, rull det sammen og pakk det på alle sider.
8. Sett den formede rullen til å steke i en time ved 200 °C.

Den ferdige retten serveres best varm, ferdigskåret i tykke skiver og vakkert dekorert.

Deilige kyllingruller med bacon og nøtter

Hvis du setter neste forrett på festbordet, vil den under ingen omstendigheter stå uten oppmerksomhet. Tross alt kan kyllingruller med fyll tilberedt i henhold til denne oppskriften ikke ignoreres. Denne spektakulære godbiten med en deilig sprø skorpe og en svimlende aroma får deg til å glemme dietten. Så hvis du vil overraske gjestene og husstanden, er oppskriften på kyllingbrystruller nedenfor det du trenger.trenger!

For matlaging trenger du:

• et glass valnøtter;
• stor tomat;
• sitron til pynt;
• noen basilikumblader;
• 4 kyllingfileter;
• 2 ss mais- eller potetstivelse;
• 20 ml vegetabilsk olje;
• 12 skiver letts altet bacon;
• 2 ss soyasaus;
• s alt, pepper og andre krydder etter smak.

Proceedings

1. Først steker du det tilberedte baconet i en tørr panne til det er sprøtt.
2. Pakk fileten inn i matfilm eller en enkel pose og bank den forsiktig med en hammer. For de som ikke har en slik enhet på kjøkkenet, vil en vanlig kjevle hjelpe.
3. S alt og pepper deretter kyllingen på begge sider og la den stå i 15 minutter slik at den er godt mettet med krydder. Tørk deretter filetene lett med tørkepapir for å fjerne saften som har kommet gjennom.
4. Før valnøtter gjennom en kjøttkvern eller kvern i en morter. Tilsett soyasaus til dem.
5. Nå gjenstår det bare å forme rundstykkene og sende dem til baking. Nå kan du forresten slå på ovnen slik at den blir godt varm.
6. På de sammenslåtte kjøttstykkene legger du fyllet, bestående av tynne skiver tomat og en håndfull nøtter. Dryss en klype stivelse på toppen og legg baconet sammen med basilikumbladene.
7. Rull arbeidsstykket til en rull og bind det forsiktig med en kulinariskhyssing. Hvis du ikke har en, bruk enkle tannpirkere for å sikre den.
8. Dyp til slutt produktene i stivelse og legg dem i en smurt form med vegetabilsk olje.
9. Kyllingbrystruller skal ifølge oppskriften stekes i en halvtime. Men i virkeligheten kan du bestemme klarheten til retten selv - ved en rødrød, sprø skorpe på toppen.

Avkjøl det ferdige kjøttet litt, fjern hyssingen eller trekk ut tannpirkerne og skjær delikatessen i tynne skiver. Pynt retten med nydelige skiver sitronskiver og grønne kvister.

Kyllingruller med sopp

Til slutt, nok en enkel oppskrift på en appetittvekkende godbit, ideell for å servere en festlig bankett. Og til en enkel familiemiddag passer denne retten også.

For matlaging trenger du:

• 6 kyllingfileter;
• 4 egg;
• 230 g smør eller sopp;
• 2 ss majones;
• stor løk;
• s alt, vegetabilsk olje og sort pepper.

Bakemetode

1. Først av alt, stek løken i skiver i halve ringer og oppkuttet sopp i flere minutter. Prøv å ikke overkoke farsen for å holde den saftig.
2. Ta blandingen fra ovnen og pisk inn eggene, bland godt. Dette er nødvendig for at kyllingrullene skal få en tett tekstur og et vakkert glatt snitt.
3. Pisk fileten til en jevn tykkelse. Du kan bruke hvert brystsom en separat rulle eller kok en, en stor delikatesse. Uansett, teknologien er uendret: det bankede kjøttet må s altes og pepres, og fyllet som lages legges på innsiden. Rull deretter fileten forsiktig og surr med hyssing.
4. Smør toppen av kjøttet med vegetabilsk olje, overfør det til det tilberedte stekebrettet og send det til ovnen.

Stek rullen i en halvtime ved 180 °C. En vakker gylden skorpe vil fortelle deg når godbiten er klar.