Kyllingbrystkoteletter: Matlagingsoppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

De fleste husmødre aner ikke hvor møre og saftige kyllingbrystkoteletter er. Det er generelt akseptert at etter varmebehandling er kjøttet tørt. For å motbevise denne påstanden kan du tilberede retten selv ved å bruke oppskriftene som er valgt i denne artikkelen.

Klassisk oppskrift

For ½ kilo kjøtt trenger du:

• to egg;
• et par fedd hvitløk;
• ½ kopp mel.

Kyllingbrystkoteletter i panne tilberedes slik:

1. Hovedingrediensen vaskes og kuttes i porsjoner på tvers av fibrene.
2. Slå forsiktig av.
3. Hvitløk presses i en dyp beholder, ferdig sennep, s alt og krydder tilsettes der etter din smak.
4. Fordel sennepsblandingen over hvert kjøttstykke og la stå i ti minutter.
5. I mellomtiden piskes egg med s alt.
6. Hver kotelett rulles i mel, egg og fordeles i en stekepanne med varm olje.
7. Sstek i fem minutter på hver side.

Battery Kyllingbrystkarbonader

For ett stort bryst trenger du:

• 30 ml rømme;
• egg;
• 60g mel.

Matlagingsprosess:

1. Etter at kjøttet er kuttet må det slås av og strøs med krydder.
2. For røre visp rømme, s alt og egg.
3. Strø melet litt etter litt i eggedosisen og bland godt slik at det ikke blir klumper.
4. Hvert kjøttstykke dyppes på alle sider i røren og fordeles i en panne.
5. Kok i tre minutter på hver side, dekk til og la stå i ett minutt til.

Fancy gulrotrøre

For 300 gram kjøtt må du ta:

• one gulrot;
• egg;
• 60 g mel;
• litt dill.

Slik tilbereder du kyllingkotelett:

1. Kyllingen kuttes, piskes, s altes og pepres etter smak.
2. Til røre, riv gulrøtter på det minste rivjern, bland med sammenvispet egg, mel og hakket dill.
3. Dyp hver del i mel og gulrotblanding.
4. Stek i fem minutter på hver side.

I potetdeig

For 400 g av hovedingrediensen trenger du:

• egg;
• 30g mel;
• 400 g poteter.

Batteri kyllingbrystkoteletter er enkle å tilberede:

1. Kjøtt er kuttet, slått,hver bit er gnidd med s alt og krydder.
2. Potenene rives, et sammenpisket egg og mel sendes til den.
3. Koteletter rulles i røre og stekes på middels varme til kjøttet er ferdigstekt.

I løkrøre

Ingredienser:

• 350g kjøtt;
• 30 ml sitronsaft;
• egg;
• greens;
• 60ml melk;
• 60 g mel;
• løk.

Matlagingsprosess:

1. Hovedingrediensen kuttes, piskes, s altes, drysses med pepper, drysses med juice og får stå i en halvtime.
2. I mellomtiden lager de røre. Løken gnis på et fint rivjern og overføres til en dyp tallerken. Tilsett hakket grønt, sammenpisket egg, mel, melk og s alt. Sett i kjøleskapet i femten minutter.
3. Hvert kjøttstykke rulles i mel, i røre og stekes til det er gjennomstekt.

I havregrynpanering

Påkrevde produkter:

• 300g kjøtt;
• 50g havregryn;
• 75 ml kefir;
• egg.

kyllingbrystkoteletter trinn for trinn oppskrift:

1. Kutt kjøtt og bank det.
2. Hvert stykke tilsettes og drysses med krydder.
3. Kotelettene legges i en dyp tallerken, helles med kefir og sendes i kjøleskapet i et kvarter.
4. Mens kjøttet marineres, er paneringen ferdig, til dette knuses flak i en kaffekvern og egget piskes separat.
5. Hvert kjøttstykke rulles i havregryn, deretter i egg og igjen i flak.
6. Pakk inn i folie ogfordel på en bakeplate.
7. Stekes i ovnen på 180 grader i tjue minutter på den ene siden og det samme på den andre.

I soyasaus

Hva retten består av:

• ½ kg kjøtt;
• 30 ml bienektar;
• 20g m alt paprika;
• 60 ml balsamicosaus;
• 5 gram ferdig sennep.

Slik tilbereder du kyllingbrystkoteletter:

1. Kjøttet kuttes, piskes, drysses med s alt og paprika, får stå i ti minutter.
2. De resterende ingrediensene blandes i en dyp tallerken.
3. Fordel kjøttet i honningblandingen og la stå i én time.
4. Dyp hver del i mel og stek til den er gjennomstekt.

I tomatsaus

Påkrevde produkter:

• 1 kg kjøtt;
• pære;
• et par fedd hvitløk;
• 60g tomatpuré;
• 60 g mel;
• to egg;
• kvernet pepper og paprika etter smak.

Matlagingsprosess.

1. Kjøttet kuttes, piskes og s altes.
2. For marinaden, gni løken og hvitløken, ha over i en bolle, tilsett pasta, sammenpisket egg, krydder og mel.
3. Blandingen røres grundig, helles over kjøttet og sendes i 60 minutter i kjøleskapet.
4. Så går de over til steking, varm opp oljen og legg ut kotelettene.

Kyllingbrystkoteletter med ost og tomater

Ingredienser:

• ½ kg kjøtt;
• to tomater;
• 100 ml rømme;
• 200g ost.

Hvordan lage mat:

1. Kjøtt kuttes, piskes, s altes og pepres på begge sider.
2. Tomater kuttes i skiver, ost rives.
3. Stekeplaten dekkes med folie og kotelettene legges utover.
4. Kombiner rømme og tørr hvitløk hver for seg (etter smak), fordel kjøttet med blandingen.
5. Fordel tomater på toppen og stek i 25 minutter i ovnen.
6. Strø over ost og stek i fem minutter. Ovnstemperaturen bør ikke overstige 200 grader.

Med grønnsaker

Ingredienser:

• to fileter;
• pære;
• one paprika;
• tre ferske tomater;
• 100 ml majones;
• ¼ kg ost.

Slik tilbereder du retten:

1. Kjøttet kuttes, piskes, drysses med s alt og krydder.
2. Tomater og løk kuttes i tynne halve ringer, pepper - i strimler, ost - på rivjern.
3. Stekeplaten smøres med vegetabilsk olje og kjøttskivene legges utover.
4. Løk, tomater, paprika, majones og ost legges på toppen.
5. Kok i et kvarter ved 180 grader.

Med hermetisk ananas

Påkrevde produkter:

• ett bryst;
• 200 g ananas;
• 60 ml majones;
• et par fedd hvitløk;
• 100g ost.

Kyllingbrystkoteletter i ovnen tilberedes slik:

1. Kjøttet kuttes, piskes og legges ut på en stekeplate dekket med bakepapir.
2. Krydder, s alt og finhakket hvitløk drysses på hver skive.
3. God spredningmajones, ordne ananasringer og strø over revet ost.
4. Steke i ca. førti minutter når ovnen er oppvarmet til 180 grader.

Med sopp

Påkrevde produkter:

• ½ kg kjøtt;
• 200g ost;
• 300 g ferske champignoner;
• løk og gulrot;
• 60 ml rømme.

Hvordan tilberede kyllingbrystkoteletter? Den trinnvise oppskriften er enkel:

1. Kjøttet kuttes, piskes og legges ut på en stekeplate dekket med bakepapir.
2. Strø hver del med s alt og krydder.
3. Smør med rømme og la stå i en halvtime.
4. I mellomtiden kuttes sopp i tynne skiver og stekes i ti minutter. Etter denne tiden sendes en løk kuttet i halve ringer til dem. Når grønnsaken er stekt, legges revne gulrøtter ut. Tilsett s alt og stek i ti minutter.
5. Stekte grønnsaker legges på hver kjøttbit, drysset med revet ost på toppen.
6. Stekes i et kvarter ved en temperatur på 180 grader.

Fylte koteletter

For ½ kg kjøtt trenger du:

• en haug med dill;
• 100 g smør;
• to egg;
• 150 g mel og samme mengde brødsmuler.

Slik tilbereder du kyllingbrystkoteletter:

1. Kjøttet kuttes, piskes, s altes og pepres.
2. Smør litt hakkede grønnsaker og et stykke smør i midten av hver skive.
3. Koteletten brettes i to og formes til en kotelett.
4. Deretter rullet inn mel, sammenpisket egg, brødsmuler.
5. Stek på høy varme i to minutter på hver side.
6. Dekk med lokk og stek på svak varme i ytterligere ti minutter.

hakk i deig

Ingredienser:

• én pakke ferdig butterdeig;
• fire fileter;
• 400 gram ferske champignoner;
• 100 g ost;
• 60 ml rømme.

Matlagingsprosess:

1. Kjøttet kuttes, piskes, s altes og drysses med krydder.
2. Sopp kuttes i tallerkener og stekes. Revet ost, s alt og rømme tilsettes.
3. Den tinte deigen kuttes i firkantede stykker og rulles ut for å lage et rektangel.
4. En karbonade legges på den ene kanten, sopp på toppen, dekket med den andre kanten.
5. Trykk kantene godt.
6. Toppen av deigen er smurt inn med pisket eggeplomme.
7. De resulterende konvoluttene legges ut på en bakeplate og stekes i et kvarter når ovnen er oppvarmet til 180 grader.

Lazy Chops

Hva retten består av:

• 300g kjøtt;
• 30 ml rømme;
• 60 g mel;
• pære;
• egg.

Matlagingsinstruksjoner:

1. Kutt løk og kjøtt i små biter og legg i en dyp bolle.
2. Tilsett krydder, s alt, rømme, sammenpisket egg, siktet mel og bland godt.
3. Varm olje i en stekepanne.
4. Fordel kjøtttilberedningen med en skje og trykk ned, form konturene til kotelettene.
5. Stek på begge sider til de er gjennomstekt.

Koteletter i en saktekoker

Påkrevde produkter:

• ¼ kg kjøtt;
• egg;
• 30 ml majones;
• 30 gram mel.

Matlagingsinstruksjoner:

1. Kjøttet kuttes, piskes, drysses med s alt og krydder.
2. Bland det sammenpiskede egget, melet og majonesen separat.
3. Still inn programmet "Frying", en timer på 25 minutter.
4. Hver kjøttskive rulles i eggeblandingen og legges forsiktig i en spesiell bolle med vegetabilsk olje.
5. Stek på begge sider til de er gjennomstekt.

Matlaging i mikrobølgeovn

Påkrevde produkter:

• ett bryst;
• 60 ml sitronsaft.

Matlagingsinstruksjoner:

1. Kjøttet kuttes i porsjoner, piskes, drysses med saft, drysses med s alt og krydder.
2. La stå i en halvtime.
3. Kjøttskiver legges ut på en spesiell grill.
4. Still inn grillprogrammet til femten minutter.
5. Deretter helles litt vann i bollen under kotelettene og kokes i vanlig modus i ytterligere fem minutter.

Profftips

1. Før vi piskes anbefales det å dekke kjøttstykket med matfilm.
2. Det er nødvendig å slå av med den delen av en spesiell hammer der det er store nellik.
3. For tykk røre kan fortynnes med kokt vann.
4. Før du tilsetter mel i røren,den må skjermes. Bland godt slik at det ikke er klumper.
5. Fordel kotelettene i godt oppvarmet vegetabilsk olje. Ellers vil kjøttet ganske enkelt holde seg til pannen.

Server saftige koteletter til ethvert tilbehør. Lag mat med glede.