Mimosasalat med eple: oppskrift og valg av ingredienser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Mimosasalat med eple, hvis oppskrift vil bli presentert nedenfor, finnes på bordene i mange russiske familier. Det taper ikke det minste til den klassiske versjonen av matlaging, og et riktig valgt eple bidrar til at smaken får en pikant nyanse med en liten mengde behagelig surhet. Men mer om alt.

Så, hva er oppskriften på Mimosasalat med eple? Eller flere?

Kjøp av ingredienser

For å utføre Mimosasalatoppskriften med et eple, bør du forberede alle nødvendige ingredienser som skal utgjøre retten. Så du trenger:

1. Hermetisert fisk. Når det gjelder valget, stol på smaken din. Faktisk kan du bruke hvilken som helst fisk, men rosa laks, makrell, tunfisk tas oftere. Salaten blir veldig velsmakende hvis du bruker torskelever. Hovedbetingelsene for matlaging: sørg for å tømme all væsken fra glasset og fjern beinene.
2. Gulrøtter og poteter er viktige komponenter i Mimosa. Med deres valg er alt enklere: slik at det ikke er råte. I følge standarden kokes de, og innsalat tilsettes ferdigrevet.
3. Løk, hvis du vil tilsette, må du helle kokende vann over for å redusere bitterheten.
4. Majones til dressing, velg etter dine egne preferanser. Du kan nekte kjøpet til fordel for boligen.
5. For å tilberede Mimosasalatoppskriften med et eple, må du velge riktig siste ingrediens. Eplet skal være grønt og surt. Søt frukt vil ødelegge hele inntrykket av retten.

"Mimosa" med eple- og krabbepinner

Salaten er litt uvanlig med tanke på ingredienssettet, men smaken er utmerket. Så denne retten kan med rette ta en stor plass i ferien eller hverdagsmenyen.

Så, for matlaging trenger du:

• kjølte krabbepinner (de vil erstatte hermetikk) - 200 g pakke;
• 1 stort grønt eple;
• eggehviter og eggeplommer - 5 stk;
• hard ost - 100 g;
• løk - 1 stk.;
• frosset smør;
• majones - etter smak.

Forbereder krabbe "Mimosa" som følger:

1. Egg skal kokes. Etter at de må avkjøles, skrell og separer eggeplommene og proteinene.
2. Løken kuttes i halve ringer.
3. Fryst smør er revet.
4. Osten knuses med et grovt rivjern.
5. Kombiner proteiner, ost og smør.
6. Salaten legges lagvis i valgt beholder: først en blanding av ost, smør og proteiner, smurt med majones;deretter legges løken ut, og igjen smøres med majones; hakkede krabbepinner smurt med majones legges på toppen; revet eple legges ut i nest siste lag, og drysses med hakket eggeplomme og majones på toppen.

Du kan dekorere "Mimosa" med hakket grønt. Som du kan se, avviker den presenterte oppskriften fra de klassiske kanonene for matlaging, siden gulrøtter, poteter og hermetisk fisk ikke er tilsatt. Salat "Mimosa" med poteter og gulrøtter vil bli presentert nedenfor. Vurder det i detalj.

Mimosasalat med eple og ost

Denne oppskriften er enkel å lage siden den har alle ingrediensene som finnes i den klassiske versjonen. Den eneste forskjellen vil være at sammensetningen fortsatt inneholder epler og hard ost.

For Mimosasalat med eple og ost trenger du:

• hermetisk fisk - 1 boks;
• løk - 1 stort hode;
• ost - 100 gram;
• eple - 1 stor;
• egg - 5 stykker;
• gulrot - 2 stk;
• poteter - 4-5 stykker;
• majones.

Matlaging:

1. Den hermetiske fisken tappes for olje, og selve kadaveret eltes med en gaffel, og fjerner beinene underveis.
2. Egg, gulrøtter og poteter kokes. Proteiner og eggeplommer skilles: førstnevnte rives, og eggeplommene eltes med en gaffel.
3. hakk løken.
4. Ost og eple er revet.
5. Etter at alle ingrediensene er tilberedt, fortsett tildannelse av salat "Mimosa" med hermetikk og eple. Retten er lagt ut i lag, med hvert lag smurt med majones: 1 - fisk, 2 - hakket løk, 3 - protein kombinert med ost, 4 - revet gulrøtter, 5 - eple, 6 - poteter. Etter at det siste laget er smurt inn med majones, drysses det med eggeplomme.

Salaten er klar. Men det er bedre å la ham suge litt med majones. For å gjøre dette setter du retten i kjøleskapet i 20-30 minutter.

Salatolje: når tilsettes den?

Smør i Mimosa-salaten kan sette noen mennesker i stupor. Men dette er til en slik rett er prøvd. Én oppskrift med tilberedning er allerede presentert ovenfor, og her er en annen.

Creamy Mimosa

For matlaging trenger du:

• saury i en krukke - 1 stk;
• eggehviter og eggeplommer - 5 stk.;
• hard ost - 100 gram;
• løk - 1 hode;
• surt eple - 2 stk;
• frosset smør - 50 gram:
• valnøtter - 50 gram.

Matlaging:

1. Noen ingredienser må tilberedes på forhånd: knus saury, hakk løk, kok egg, riv epler og ost, hakk nøtter i smuler.
2. Legg nå ut lagene (ikke glem smøringen med majones): 1 - revet ekorn, 2 - hermetisk fisk, 3 - løk, 4 - eple, 5 - frosset smør revet på et fint rivjern (smør et lag olje med majones ikke nødvendig),6 - ost, 7 - eggeplomme.
3. Strø toppen av salaten med nøttesmuler og avkjøl i 20 minutter.

Når Mimosasalaten med smør, eple og ost serveres, vil ikke denne ingrediensen smelte ennå, noe som vil gi retten en kremet smak. Prøv det – du vil ikke angre.

"Mimosa" med eple og ris

Salat "Mimosa" i sin klassiske versjon er solid. Men for å heve denne kvaliteten enda mer, eksperimenterte erfarne kokker og la til en ny komponent til retten - kokt ris. Vurder oppskriften på denne salaten neste gang.

• rundkornet ris - 200 gram;
• egg - 5-6 stykker;
• hermetisk fisk - 2 bokser;
• hard ost - 200 gram;
• sure epler - 2 stk;
• løk - 1 hode;
• majones.

Skal til matlaging:

1. Risen vaskes og settes i brann. Kok opp, etter s alting av vannet. Den kokte risen vaskes i kaldt vann.
2. Eggene kokes i 10 minutter. Avkjøl, skrell og separer hvite og eggeplomme.
3. Kutt løk.
4. Hermetikk knuses med en gaffel, beina fjernes.
5. Epler og ost gnis på et fint rivjern.
6. Nå er salaten lagt i lag, ikke glem å dekke hver enkelt med majones: epler, kald ris, hermetikk, løk, protein, ost og hakket eggeplomme på toppen.

Salaten får også stå i bløt, og så starter de måltidet. God appetitt!

Noen matlagingstips

Selv om Mimosasalat ikke er detregnes som en kulinarisk nytelse, men den har sine egne "hemmeligheter" innen matlaging. For eksempel:

1. Løk plasseres best på toppen av fisken. Så smakskombinasjonen blir mer optimal og perfekt. Du kan forresten forsteke den, og tappe av oljen når du legger den.
2. Når det gjelder servering, er det bedre å velge en gjennomsiktig salatskål der plasseringen av retten vil være synlig. Ja, og det vil se spektakulært ut.
3. For vokterne av kostholdet, riktig ernæring og mat med lavt kaloriinnhold, kan for eksempel majones erstattes med rømme med lavt fettinnhold eller gresk yoghurt. Fisken velges mager.

Historien om "Mimosa"

Hvem som ble skaperen av denne "legendariske" salaten, dessverre, er ukjent. Men denne retten fikk sin popularitet på 70-tallet av forrige århundre. Det var da dette symbolet for det nye året dukket opp på bordene til sovjetiske borgere.

Retten ble elsket ikke bare av den behagelige smaken, men også av tilgjengeligheten av ingredienser: komponentene var ikke mangelvare.

Salaten har fått navnet sitt takket være den knuste eggeplommen, som drysses på den ferdige retten. Hos mennesker ble den assosiert med vårblomsten mimosa. Og så skjedde det.

avslutningsvis

"Mimosa" - en smak fra USSR, som vant kjærligheten til et stort antall russere. Som "Olivier" eller "Krabber", er det ofte forberedt på nyttår og andre festlige datoer. Og dette er akkurat Mimosasalaten med poteter, gulrøtter og fisk.

Men ofte blir favorittsmaken kjedelig, og du vil ha dendiversifisere på en eller annen måte. Og hvordan du gjør dette, fort alte vi i artikkelen. Vi håper du ikke blir skuffet.