Mimosasalat med smør: oppskrifter og valg av ingredienser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

I dag skal vi snakke om Mimosasalat, som begynte sin historie og fikk en utrolig popularitet i midten av forrige århundre. Denne allsidige retten prydet spisebordet og det festlige. Det er mange oppskrifter for tilberedning, hovedingrediensene er egg og hermetisk fisk, valgt etter smak, det kan være saury, rosa laks, makrell.

Salathistorie

Det finnes versjoner, hvorav en er veldig vakker. Det er en fortelling om at en fantastisk salat først ble født i vakre Abkhasia, som ligger ved kysten av det fortryllende Svartehavet. I en av de beste feriebyene i Gagra i pensjonatet. Chelyuskintsev, fra vinduene som det er en enestående utsikt over havet og nydelige sypresser, magnoliaer og palmer. Vacationers and the salat ble tilberedt i 1960, av improviserte ingredienser. Den solgule fargen på eggeplommene som prydet salaten ga den navnet "Mimosa", som symboliserte begynnelsen på våren og høytiden 8. mars.

Enkle produkter formet til et mesterverk. Og hva er kombinasjonen av salat med naturlig rødvin laget i det mest solrike Abkhasia, det er bare en sang. Gjestene spredte seg, og alle tok med seg oppskriften til sine hjembyer. Og de kulinariske rådene fra de sovjetiske magasinene Krestyanka og Khozyayushka gjorde salaten enda mer populær.

Hva gjør det unikt?

For det første er det enkelt å tilberede. For det andre er det budsjettmessig. Og for det tredje, veldig velsmakende, festlig og vakker. Og i dag, for mange husmødre, er han fortsatt en favoritt. Grunnlaget er kokte poteter, gulrøtter, egg og hermetisk fisk.

Det er bedre å tilberede det i porsjoner, så det ser virkelig penere ut når det serveres, om våren, som en mimosablomst.

Oppskrift

Vi trenger:

• Smør – 50 gr.
• Ost – 150 gr.
• Egg - 6 stk.
• Majones – 150 gr.
• Hermetisert fisk - 1 stk
• Én pære.
• Og litt grønt, bokstavelig t alt en haug.

La oss forberede Mimosasalat med smør trinn for trinn. Prosessen vil være som følger:

1. Vi tar all hermetisk fisk i olje, gjør den om til velling.
2. La de kokte eggene avkjøles. Separerte eggeplommer fra proteiner knuses også.
3. Gjør det samme med ost.
4. Kutt løken i små terninger, du kan rive til en mer delikat konsistens.
5. For å enkelt rive smør må du først fryse det.
6. hakk grønt.

Så vi har forberedt ossingredienser og fortsett til tilberedningen av den klassiske Mimosa-salaten med smør.

Legge i lag

Vi gjør alt trinn for trinn:

1. Utjevne de hvite.
2. Neste kommer osten.
3. Tredje lag - fisk.
4. Og dekk til med majones.
5. Bow.
6. Smør halvparten av porsjonen med hakkede eggeplommer og hell majones igjen.
7. Deretter drysser du over urter.
8. Legg så det revne smøret i midten av retten og fordel forsiktig over hele området.
9. Og fordel resten av eggeplommen jevnt på toppen.

For å bløtlegge godt, legg salaten i kjøleskapet i flere timer. Så, nå vet vi oppskriften på Mimosasalat med smør. Eksperimenterer videre.

Apple-variant

Denne frukten har en interessant ettersmak. Et eple gir en lys surhet, grønt er bedre. Ost kan brukes i alle varianter og konsistenser. Så la oss vurdere funksjonene ved å lage Mimosasalat med epler og smør.

Vi trenger

I utgangspunktet, de samme produktene, bare legg til et eple:

• hermetisk saury - 1 stk.
• Én pære.
• Ost – 100 gr.
• Smør – 100 gr.
• Egg - 5 stk.
• Majones – 250 gr.
• Og ett grønt eple.

Denne Mimosasalatoppskriften med smør og ost er praktisk t alt uendret. Vi produserer samme tilberedning av produkter.

Spre ut én etter éningredienser

1. Squirrels first.
2. Så ost.
3. Hermetikk. Og smør med majones.
4. Deretter smører du det revne smøret.
5. Andre halvdel av hermetisk fisk.
6. Neste løk, finhakket.
7. Nest siste er eplet, salatens høydepunkt, og dekk med majones.
8. Lag en lue av eggeplommen.

For å lage Mimosasalat med smør og eple etter din smak, kan du redusere dosen majones, fordi oljen allerede er ganske kaloririk og fet. Generelt kan denne ingrediensen tilberedes uavhengig, erstattes med rømme eller yoghurt med lavt fettinnhold.

Vurder nå den klassiske Mimosa-salaten med smør og ris.

Oppskrift neste

1. Bytt ris til poteter.
2. Ta et halvt glass med ris.
3. To gulrøtter.
4. En boks saury eller rosa laks.
5. Fire egg.
6. Majones (helst hjemmelaget).
7. Løk og grønt.

Matlagingstrinn:

La oss ikke beskrive tilberedningen av produkter igjen, vi vet allerede hva vi skal gjøre med dem. Vi går videre til neste trinn, legger ut, så:

1. Fig.
2. Fisk.
3. Løk.
4. Figur igjen
5. Gulrot.
6. Proteiner og eggeplommer.

Selvfølgelig er hvert lag dynket med majones etter smak, og etter to timer i kjøleskapet pyntes det med kvister av velduftende grønt. Så vi lærte en annen oppskrift på Mimosasalat med saury og smør. Den kan tilberedes slikHvordan liker du. Ikke vær redd for å eksperimentere.

Klassisk med torskelever

Ovenfor vurderte vi en versjon av Mimosasalat uten poteter med smør. La oss nå legge rotgrønnsaken til salaten. For å gjøre dette trenger du et kjent tradisjonelt sett med produkter:

1. Torskelever - 1 stk
2. Ost av enhver hard variant - 150 gr.
3. To kokte gulrøtter.
4. Tre egg.
5. Grønt og majones.
6. To poteter.

Mimosasalat med ost og smør vil se slik ut:

1. Knuste kokte poteter.
2. Torskelever.
3. Bow.
4. Revet kokte gulrøtter.
5. Eggehviter.
6. Ost.
7. Yolks.

Ikke glem å legge majones mellom lagene, du kan smøre den ut med en skje eller tegne en tynn maske. Det viktigste er å ikke overdrive, ellers blir salaten ødelagt.

Gi noen nyttige tips

Det er små hemmeligheter som vil bidra til å gjøre salaten enda mer smakfull:

1. Det er bedre å tilberede grønnsaker i en dobbel kjele - på denne måten beholder de sine fordelaktige egenskaper.
2. For de som er på diett kan du tilsette lett yoghurt, men generelt blir retten rikere på smak med fettmajones, men da må du legge den ganske mye i form av en tynn mesh.
3. Ikke vær redd for å overdrive med egg, de tilfører farge og visuell letthet og estetikk til salaten.
4. Eple er bedre å ta sure varianter, for eksempel,"Antonovka".
5. Og likevel skal ikke grønnsaker tilberedes på forhånd, men rives rett i salatbollen, da blir lagene luftige og luftige.

Etter koking anbefales det å avkjøle, men det er bedre å sette det i kjøleskapet over natten, så trekker det enda mer, du kan pynte med urter og oliven før servering. Så vi så på flere oppskrifter på Mimosasalat med smør, og nå vil vi tilby kostholds alternativer til retten.

alternativ uten poteter og majones

Smaksegenskapene til Mimosasalat med smør, uten poteter, er ikke mindre lyse enn en klassisk salat, den eneste forskjellen er lavere energiverdi. Et flott alternativ for de som følger figuren deres.

Produkter:

1. En løk og en gulrot.
2. Tre egg.
3. To ferske agurker.
4. Ta en kummelfilet - 400 gr.
5. Noe s alt.

I stedet for majones skal vi bruke saus, vi trenger:

• Valnøtt – 200 gr.
• Et fedd hvitløk.
• Fire spiseskjeer rent vann.
• Og koriander.

Vi tar fisken, vasker den grundig og legger den i en kjele med kokende vann. Vi bringer det til beredskap. Etter det, slip godt med en gaffel til en mør oppslemming er dannet. Vi tilbereder grønnsaker tradisjonelt.

Agurker er også tre på et grovt rivjern, men vi skjærer løken i terninger, du kan helle kokende vann over før koking eller holde den i ca ti minutter for å fjerne unødvendig bitterhet.

Lager saus. Slipingforberedte komponenter. Og for å oppnå en flytende konsistens, introduserer vi litt varmt vann. Hvis du drømmer opp, kan du komme opp med din egen versjon av sausen, mer interessant.

Nå kan du stable salaten i lag:

1. Fisk.
2. Gulrot.
3. Protein.
4. Agurker.
5. Løk.

Mett lagene med saus og avkjøl. Så vi undersøkte oppskriftene på Mimosasalater med hermetikk og smør og en diettversjon av retten. La oss dele en til.

Mimosa med avokado

Dette er en veldig sunn frukt, rik på næringsstoffer (mer enn tjue naturlige vitaminer og mineraler, og inneholder også fiber, proteiner og andre komponenter) som kroppen trenger. Den inneholder lite sukker, den gir ikke allergi og øker ikke blodsukkeret. Bidrar til å forbedre hukommelsen, vekttap, kolesterolnivået, deltar i forebygging av anemi. Den normaliserer også blodtrykket.

Hjelper mot stress og mange alvorlige sykdommer, som åreforkalkning. Eliminerer forstoppelse og forbedrer fordøyelsen, og det er ikke alle fordelene.

Matlaging trinn for trinn:

1. Bland en krukke med hermetisk tunfisk med urter.
2. Hakk 80 gram ost. Fjern skinnet fra avokadoen og tre på et grovt rivjern.
3. Forberede sausen: bland 100 gram mager rømme med to spiseskjeer soyasaus.
4. Du kan bruke en ferdig oljet kokeplate for enkel fjerning.
5. Først legg halvparten av tunfisken, osten og avokadoen.
6. Prydre hvert lag med saus.
7. Gjenta den samme sekvensen av ingredienser, ikke glem å belegge lagene.
8. Sett i kjøleskapet i førti minutter, pynt med hakkede urter før servering og ikke glem å fjerne den kulinariske ringen.

Lavkalorisalat er klar. Så i artikkelen vår tilbød vi oppskrifter på Mimosasalat med smør i forskjellige varianter. Du kan eksperimentere på egen hånd ved å tilsette forskjellige produkter etter smak. Denne retten er unik fordi den tilberedes veldig raskt, av enkle improviserte ingredienser. Den kan trygt serveres ved festbordet, den vil helt sikkert bli en utrolig dekorasjon for enhver feiring.