2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Fans av ilddestillater har sikkert hørt om Macallan-whisky, og kanskje til og med smakt den. Denne drinken får deg til å bli forelsket i deg selv fra første slurk. Dens balanserte subtile smak med en røykaktig smak er uforglemmelig. Ikke rart at drikken kalles kongen av skotsk whisky. Og hva med det lange sporet av smeltet honning, kanel og espresso! Men forbrukeren (spesielt i vårt land) er forvirret: det er flasker til en fabelaktig høy pris, men du kan finne tilsynelatende de samme, men til ganske akseptable priser. Hvorfor et slikt prisforskjell? Hvor kommer Macallan fra, hvordan lages den og hvilke merker er på markedet? Hvordan drikkes dette destillatet og hva er det blandet med? Vi vil prøve å svare på alle disse spørsmålene i artikkelen.
History of Macallan-drink
Irland og Skottland krangler om retten til å bli k alt whiskyens fødested. Asken fra svunne århundrer skjuler sannheten for oss. Men "Macallan", uten tvil, ble født under den harde himmelen i Skottland og "næret" av vann fra fjellbreer. Selve destilleriet dukket opp på 1700-tallet, men fikk patent først i 1824. Huset har skiftet mange eiere. Distinkt trekk ved whiskyMacallan ble gitt på slutten av 1800-tallet av en annen eier, Roderick Kemp. Det faktum at … testamenterte produksjonen til døtrene hans. En gang i følsomme kvinnelige hender ble drinken delikat og øm. Kemp-søstrene har anskaffet de minste destillasjonene i Skottland for destillasjon. I tillegg brukes de i prosessen ikke to, som vanlig, men tre. Men, for å si det sånn, på gammeldags vis holdt fru Kemp seg til produksjonen av single m alt. Før tapping ble drikken lagret på hvite spanske eikefat, hvor Oloroso sherry tidligere ble lagret.
Whiskey Macallan i dag
Kemps døtre dannet Macallan Trust. Men tiden står ikke stille. Og i 1965 ble trusten omdannet til et aksjeselskap, Kemp Macallan-Glenlivet Ltd. Det er denne inskripsjonen som kan leses på gamle flasker. Nå er navnet på produsenten endret - The Edrington Group. Anlegget produserer seks millioner liter per år. Hvorfor, med et så betydelig produksjonsvolum, regnes Macallan som en av de dyreste drinkene? Tre og et halvt eller fire tusen rubler - dette er den laveste prisen på en flaske tolv år gammel Macallan whisky. Prisen for eldre drinker er enda høyere: Estate Reserve - fra 12 500 rubler, og Oscuro og alle 32 000 i det hele tatt. Og i 2007, på Christie's, gikk en flaske Macallan Fine & Rare, 1926, for 36 000 pund. Så whiskyprisrekorden ble slått. Samtidig vil skruppelløse selgere beile deg med en falsk Macallan, og forsikre at flasken ble kjøpt i butikkeravgiftsfri. Ikke tro. Og ikke utsett helsen din for fare.
Hvorfor betale den slags penger?
Macallan single m alt whisky er laget av en veldig lunefull og lavytende variant av bygg Golden Promise (Golden Promise), som bare vokser i Speyside Valley (Skottland). Vi skal ikke kjede deg her med en beskrivelse av hele den lange produksjonsprosessen av denne whiskyen, som varer i minst tolv år. Vi legger bare merke til at verken fargestoffer eller karamell er tilsatt den. M alt tørkes – spiret korn – over ovner som bruker skotsk torv som brensel. Det gir drikken en lett røyksmak. Sherryfat er ti ganger dyrere enn eikebeholderne der bourbon ble oppbevart. Men det viktigste stadiet i produksjonen av "Macallan" er "ekteskapet" - blandingen av brennevin. Hvis mesteren gjør en feil i proporsjoner, vil "ekteskapet" være mislykket, som et resultat vil alt det lange arbeidet gå ned i avløpet. Små kobberdestillater gir drikken fethet, styrke og behagelige frukttoner. Og vannet, som er fortynnet med alkoholer til ønsket konsistens, tas fra underjordiske kilder. Dette gir en fantastisk drink en uvanlig mykhet.
Bedriftsprodukter: Macallan whisky 12 år
Macallan-serien tilbyr destillater for enhver smak. Og siden syttitallet av forrige århundre har produktene deres blitt veldig populære. Moten for single m alt whisky har påvirket. Tidligere ble enkeltsortert brennevin laget kun for produksjon av blended whisky. Mensiden sekstitallet har selskapets ledelse tatt en risiko og begynt å tappe produktene sine for salg direkte til forbrukerne. Suksessen var overveldende. Macallan 12 er den rimeligste whiskyen for øyeblikket. Dette er en relativt lett versjon av et klassisk hjemmeprodukt. Den er myk og balanserer urte- og krydrede toner. På ganen kan du høre hint av frukt og mosegrodd tre. Fargen på drikken er dyp, honning-rav, med en blanding av en nyanse av kirsebærtre. Duften av sherry er merkbar, men lukten av vanilje er blandet inn i den. Ettersmaken er lang, med et hint av torv.
Macallan Select Oak 12
Denne kassetten kan kjøpes i butikker for 3600 rubler. Drikken har en delikat aroma, som gir den noter av svisker, kirsebær og kremet karameller. Godt balansert smak med hint av søte krydder tar deg til førjulstiden. Myk varm vanilje, brente nøtter og fruktige toner vil skape en atmosfære av komfort og hjemme. Ettersmaken er lang. Fargen på drikken er gyllen. Dette merket dukket opp bare i begynnelsen av vårt århundre, men har allerede fått enestående popularitet. Scotch Macallan 12 Select Oak er lagret på spesielle eikefat (som navnet tilsier) fra sherry og bourbon. Tre spiller også en rolle. Dette er amerikansk, europeisk og spansk eik. Resultatet er en utmerket drink som, når du først har smakt den, vil du elske den hele livet.
Macallan Fine Oak
Det er en veldig interessantwhiskysamlingsserie - Macallan Fine Oak. Den første kopien av dette produktet ble presentert for kjennere for ti år siden, i 2004. Og siden den gang har flasker med denne utsøkte drikken blitt verdsatt nesten gull verdt. Monom alt whisky går gjennom en lang - minst tolv år - modning på tre forskjellige fat. Europeisk eiketre gir drikken noter av varme krydder, tørket frukt og sjokolade. Duften av bourbon, som en gang var inne i beholderen, gir whiskyen en blomsteraroma og sødmen av vanilje. Amerikanske sherryfat av eik tilsetter toner av fløtekaramell, kokos og sitron. Whisky har en rik stråfarge, har en fruktig vaniljearoma. Smaken er perfekt balansert, med en lang sti, der nyanser av krydder og eik er gjettet. Det kan sies at ånden fra Skottland er inneholdt i flasken med denne skotten.
Atten år gamle Macallan
Dette er også en single m alt. Men hvis den tolv år gamle "Macallan" kan kalles en søt tenåring med en balansert karakter, er hans modne bror mye vanskeligere. Dette er en sjarmerende macho, som, i likhet med den legendariske Preisley, tusenvis av fans rundt om i verden tørker opp. I 2004 ble Macallan - whisky 18 år gammel, anerkjent av den autoritative utgaven av Whisky Magazine som den beste i verden blant slike drinker. Kornet til det dyrkes eksklusivt i Speyside, drikken modnes på sherryfat laget av spansk hvit eik. Whisky har en varm ravfarge med rødlige gnister, har en karamell søt aroma. Smaken på drikken er "viskøs", kremet, med en kant pålynghonning. Den hører også en akkord av sitrus, druer, dis. Den dvelende ettersmaken vil glede deg med hint av espresso og mørk sjokolade.
Macallan 1824
Det er en veldig dyr - men med rette - Macallan 1824 Collection whisky. I produksjonen gikk produsenten fra sin regel - å bruke bare en type korn. Faktisk dyrkes tre sorter bygg på åkrene i Macallan-landene – kun for denne samlingen. Av det er det spesielt verdt å merke seg "Estate Reserve". Denne whiskyen har en mildere smak og aroma enn andre eksempler på Macallan-serien. Det kan også kalles en damedrink. Men Oscuro er den sterkeste av hele samlingen. Den er laget ved å "gifte seg med" forskjellige ånder oppnådd mellom 1987 og 1997. Festningen til denne whiskyen er på 46 og en halv prosent. Hele kolleksjonen har varme aromaer av hjemmelagde kaker, vanilje, moden frukt, kanel, ingefær og honning. Noter av sitrus frisker opp denne koselige idyllen med eksplosive ungdommelige gnister.
Gourmet-sammenkoblinger
Kjennere sier at den unike smaken av Macallan-whisky låter best solo. Du bør ikke ydmyke den ved å blande den med Coca-Cola og lignende brus. Ikke for dette, han ble lagret på sherryfat i mer enn tolv år. Å drikke denne whiskyen anbefales lett avkjølt. Denne drinken er egnet for et vennlig mannlig selskap på et skinnforet kontor. Whisky vil jevne ut spenningen under en forretningssamtale. Når det gjelder romantiske dater, kan du prøvetilbered cocktailer for jenta med deltakelse av Macallan. Dette vil vanne ut styrken til whiskyen, men beholde den utmerkede smaken. Her er den enkleste oppskriften - "New Yorker". Bland førti milliliter whisky, halvparten av mengden sitronsaft og to skjeer Grenadine (granateplesirup) i en shaker. Hell i cocktailglass.
Anbefalt:
Scotch whisky "White &McKay": beskrivelse, historie og anmeldelser
Hva er White & Mackay Scotch Whisky? Historien om opprinnelsen til den berømte drinken. Funksjoner av smak og aroma. Hvordan drikke det riktig, lage en cocktail med cola. Pris og populære typer. Brukeranmeldelser
Hvor mye whisky fjernes fra kroppen? Hvor mange grader i whisky? whisky kalorier
Whisky er kanskje en av de eldste og fortsatt populære alkoholholdige drikkene. Teknologien for produksjonen er veldig tydelig kontrollert. Selv om det er mange forfalskninger. Fra kroppen forsvinner den i lang tid, avhengig av kjønn, alder, høyde, vekt og miljøfaktorer
Whiskey Tullamore Dew. Irsk whisky: anmeldelser, priser
Denne artikkelen vil introdusere deg til whiskyens fantastiske og spennende verden. Hvor mange forskjellige drikker oppnås fra m alting, sublimering og langvarig aldring i eikefat med korn! Du kan bruke rug, bygg, mais eller hvete – hver ny whisky vil overraske deg med sine nyanser i farge, bukett og smak
Metallica: opprinnelsen til sangen Whisky In The Jar ("Whiskey in the jar")
Denne artikkelen vil fortelle deg hvordan den unike komposisjonen "Whiskey in the Jar" ble født fra den irske nasjonalsangen, som ble populær over hele verden. Den vil også kort forklare nøyaktig hva teksten handler om
Whisky Catto's (Blended Scotch): funksjoner, priser, anmeldelser
Hele verden vet at den mest kjente drinken i Skottland er whisky. Catto er et ganske kjent etternavn i dette området. Den tilhører en familie som har drevet med dette håndverket siden andre halvdel av 1800-tallet. Hva slags drink laget de, og hvorfor snakker alle om det med en slik beundring?
