2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Hva kan være mer velduftende og smakfullere enn hjemmelagde paier? Bare solide, rødmossete og appetittvekkende paier med hakket kylling. Denne retten kan kalles et symbol på familiens ildsted, komfort og velvære. Dette er en god matbit mens du reiser, en utmerket frokost og til og med et komplett måltid. Den kulinariske ferdigheten til vertinnen har lenge vært verdsatt i evnen til å elte god deig og bake paier.
Forresten, om deigen. Du kan lage deilige paier med hakket kylling i ovnen fra både butikkkjøpt puff, sandkaker og hjemmelaget gjærdeig. Metoden for tilberedning er også valgt for å behage og etter vertinnens skjønn. Det kan være en frityrkoker eller en stekepanne. Hvis du ikke liker å bruke mye solsikkeolje, er ovnen et flott alternativ.
Fylling
Til paier kan du ta hvilket som helst kjøtt, men i dag blir det oppskrift på paier med hakket kylling. Det er viktig å huske at hvis det brukes kjøtt med lite fett, som fjærfe, kanin eller storfekjøtt, kan paiene vise seg å være tørre inni. Tilfører kjøttdeig saftighetsmør, melk, kremfløte eller hjemmelaget rømme.
Fytet kan lages av rått, samt stuet eller kokt kjøtt. Noen husmødre bruker i utgangspunktet rå kjøttdeig, som senere blandes med løk og stekes i vegetabilsk olje. For å gi bakevarene en mer krydret smak, tilsett oliven eller røkt kjøtt i hakket kylling.
gjærdeig
Ofte bruker husmødre det til å lage paier med hakket kylling. Matlaging krever imidlertid ikke bare mye tid, men også innsats. Vi fyller opp med tålmodighet og fortsetter til forberedelsen av deigen. I ett glass melk må du fortynne et par spiseskjeer sukker og en spiseskje mel. Tilsett 25 g pressegjær der, bland grundig, dekk til med et håndkle og la stå i 40 minutter.
Så snart deigen hever, bland den med tre kopper mel. Tilsett tre spiseskjeer vegetabilsk olje, to egg og en klype s alt. Elt deigen, form en ball og la den stå varm i en time.
Baking
Den hevede deigen blir til en lang pølse ved hjelp av hendene. Vi kutter den i biter, fra hver danner vi en liten kake. Vi legger den tilberedte fyllingen for hakkede kyllingpaier i midten og pakker inn bakverkene på en passende måte. Paier kan stå i 20 minutter. Når de hever, smør toppen av den gule komponenten av kyllingegget og send den til baking i ovnen. Koketid - 20 minutter. Temperatur - 200 grader.
Mørdeig
Hvis det ikke er noe ønskeeller tid til å lage hjemmelaget gjærdeig, kan du alltid gå til nærmeste supermarked og kjøpe ferdig butterdeig. Før du begynner å lage mat, anbefales det å tine deigen under naturlige forhold, uten å bruke mikrobølgeovn. Etter det kuttes stykket i like firkanter. Fyllet og et lite stykke smør legges i midten av hver rute. Fest kantene forsiktig, smør toppen med eggeplomme. Slike paier med hakket kylling stekes i ca 15 minutter. ved 190 grader.
Usyret deig
Til tilberedning av denne typen deig brukes rømme med lavt fettinnhold (320 g), 800 g mel, 160 g myknet smør og en teskje s alt. Alle ingrediensene blandes grundig. Etter elting overføres deigen til en pose eller pakkes inn i matfilm. Vi legger den i kjøleskapet i en og en halv time. Noen oppskrifter inneholder litt forskjellige ingredienser for usyret deig: kefir, vann, mel, egg, smør og melk.
Etter hvile tar du deigen ut av kjøleskapet, kjevler den til et lag ca 3 cm tykt Klipp ut sirkler med en form eller et glass. Smør dem med et egg, legg fyllet i midten og fest kantene. For større saftighet kan du tilsette en blanding av finhakket grønt og smør i fyllet. Tilbered paier med hakket kylling fra usyret deig i 20 minutter. Temperaturen i ovnen er klassisk - 180 grader.
alternativer for kjøttfyll for paier
Kjøttkjøttdeig i rollenpålegg er alltid en vinn-vinn. Men noen ganger vil du diversifisere og supplere med noe. Vi tilbyr deg en liste over alternativer som du kan notere deg og skrive ned i hjemmekokeboken din.
- Kyllingkjøttdeig, løk, kokt ris.
- Kyllingfilet, løk, to kokte egg, friske urter.
- Revet gulrøtter, kyllingfilet, to løk, s alt, kokt egg.
- Hakke kylling, stekt champignon, løk, fersk persille eller dill.
Anbefalt:
Deilig kål med kjøttdeig i ovnen
Du kan lage en så kjent kombinasjon som kål og kjøtt på forskjellige måter. Og smaken endres også. Disse ingrediensene tilberedes både i en panne og i ovnen. Kål med kjøttdeig er en smakfull og mør rett som bidrar til å avsløre kjent mat fra et nytt perspektiv
Kjøttdeig i ovnen: oppskrifter med bilder
Mange husmødre kjenner dusinvis av forskjellige måter å tilberede dette produktet på. Av kjøttdeig i ovnen kan du lage en rekke utrolig deilige retter. Selv den mest uerfarne kokken kan håndtere forberedelsene deres. Artikkelen gir en beskrivelse av hvordan du lager de mest populære rettene med kjøttdeig i ovnen
Oppskrifter på bakte poteter med kjøttdeig i ovnen. Hvor lang tid tar det å koke poteter med kjøttdeig i ovnen?
Poteter og kjøttdeig er en klassisk kombinasjon av produkter som både store og små elskere liker å spise. Med disse ingrediensene kan du lage mange forskjellige retter som passer godt inn i både den vanlige menyen og høytidsmenyen. Dagens publikasjon inneholder de mest interessante oppskriftene på poteter bakt med kjøttdeig i ovnen
Hva skal man lage med kjøttdeig og poteter? Oppskrifter på kjøttdeig og poteter
Fra denne artikkelen lærer du hva du skal lage med kjøttdeig og poteter. Faktisk er det et stort antall oppskrifter på retter fra disse enkle og rimelige ingrediensene
Pita med kjøttdeig i ovnen: oppskrift med bilde
Pitabrød med kjøttdeig, bakt i ovnen, er utrolig mettende og velduftende. Forberedelsen tar ikke mye tid og krefter. I tillegg kan den enkelt erstatte en full lunsj eller middag. Derfor skjemmer mange yrkesaktive kvinner ofte bort sine slektninger med en lignende rett
