Asiatisk svinekjøtt med grønne bønner: matlagingsoppskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Dette er en utrolig smakfull, original, velduftende rett fra asiatisk mat. Snørebønner er en av de sunneste og mest smakfulle variantene av belgfruktfamilien. Retter med denne variasjonen av bønner er solide, velsmakende, fulle av nyttige elementer for kroppen vår. Den er helt forskjellig fra vanlige bønner, da den er forskjellig i smak, farge, form og så videre. Bare ikke forveksle det med asparges, det er helt forskjellige produkter.

Svinekjøtt med bønner

Du kan alltid erstatte svinekjøttet i denne retten med hvilket som helst annet kjøtt, for eksempel kylling, biff, lam - favorittkjøttet ditt. Alt kjøtt med bønner er en vinn-vinn. Men svinekjøtt uten tilsetning av vann eller andre sauser når det tilberedes i panne er mye mer saftig, smakfullt, forblir mykt og krever ikke lang varmebehandling.

Hvis du lurer på hvordan du tilbereder svinekjøtt med grønne bønner, så sjekk dette utfantastisk asiatisk oppskrift.

Ingredienser

For å lage deilig svinekjøtt med grønne bønner trenger du følgende ingredienser:

• 300g magert svinekjøtt.
• 300 g grønne bønner.
• 2 tomater.
• 1 paprika.
• 1 løk.
• 2-3 hvitløksfedd.
• 1 chili.
• 5-6 ss. l. soyasaus.
• 2 ss. l. sesamfrø.
• Ingefær etter smak.

Matlaging

La oss begynne å lage en deilig oppskrift på svinekjøtt med grønne bønner. Først av alt må du håndtere kjøtt. Skyll det valgte stykket, skjær av overflødige fettavleiringer, kutt i små avlange biter og mariner. For å gjøre dette, legg kjøttet i en dyp beholder, komprimer det tett og hell soyasaus slik at det dekker svinekjøttet helt.

Sett den i kjøleskapet i 15-20 minutter og gjør klar grønnsakene.

Skrell og finhakk løken, finhakk hvitløken, skrell paprikaen, skyll godt og kutt i avlange strimler, følg størrelsen på kjøttet og grønne bønner.

Tenn pannen, smør med vegetabilsk olje. For å gjøre retten enda mer velduftende, appetittvekkende og uvanlig, tilsett litt sesamolje, dette vil sette litt mer asiatisk preg på retten.

Først av alt, send løken i pannen, stek den på svak varme tildet vil ikke bli gjennomsiktig og vil ikke begynne å rødme litt. Det er veldig viktig å koke løken over lav varme, fordi det er på den at løken mister sin skarpe lukt og smak, blir mykere, pikant, legg juice i oljen, som etter en behagelig, appetittvekkende lukt av hele retten.

Deretter legger du ut det marinerte kjøttet, for en karakteristisk smak for kjøtt kan elskere helle i soyasaus, men etter det må du øke varmen slik at væsken fordamper. I dette tilfellet må du ikke glemme å blande alle ingrediensene i pannen grundig.

Tilsett paprikaen og stek under omrøring i ytterligere 5 minutter for å myke pepperen.

Reduser brannen og ta vare på resten av grønnsakene. For eksempel tomater. Det er nødvendig å fjerne skinnet fra dem, for dette gjør du et kryssformet snitt på tomatene, legg tomatene i en bolle og hell kokende vann over dem. Etter å ha ventet 45-50 sekunder, fjern huden raskt. Tøm vannet. Ikke bløt tomater for mye i vann, vi vil ha saftige grønnsaker, ikke vannholdige.

Kutt tomatene i terninger, finhakk chilipepper, riv bare litt ingefær. Denne duftende roten er i stand til å forvandle retten med sin lyse aroma alene.

Når paprika og kjøtt er brunet, kan du tilsette hovedingrediensen i svinekjøttet med grønne bønner - selve bønnene. Den koker veldig raskt, så den legges på slutten av kokingen. Hell bønnene i pannen, rør og dekk til.

Reduser brannen og la alt småkoke i 8-10 minutter. Ikke tørk bønnene til deres karakteristiske brune farge, slik at de ikke mister alle sine fordelaktige egenskaper. Men som alle andre grønnsaker,matlaging, bør de ikke miste sin naturlige smak, tekstur og farge.

Etter den angitte tiden, tilsett hvitløk og tomater, reduser varmen til et minimum og la det småkoke i 5 minutter. Svinekjøttet med grønne bønner er klart.

Feed

Fordel bønnene på tallerkener, strø over sesamfrø, tilsett sesamolje for smak. Dette er et måltid for seg selv og krever ikke noe ekstra pynt, men du kan servere svinekjøtt med grønne bønner og ris om du ønsker det. Veldig velsmakende!

I følge denne oppskriften tilberedes svinekjøtt med grønne bønner i panne veldig raskt. Asiatisk mat er utrolig velduftende, krydret, lag mat med glede og glede deg selv med et deilig utvalg av retter.