Tomatsuppe med reker: ingredienser og oppskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Vil du glede deg selv eller familien din med en deilig, uvanlig suppe? Godt tilbud - tomatsuppe med reker! Dette er definitivt noe nytt på menyen din. Duftende suppe kan tilberedes på forskjellige måter: noen lager en rett rik på forskjellige smaker i form av potetmos, andre i den vanlige flytende versjonen, fiskeelskere legger gjerne biter av laks, rosa laks, abbor eller blåskjell til reker.

For å bli kjent med denne retten har vi laget to av de enkleste og mest populære måtene å lage tomatsuppe med reker på. Etter å ha smakt smaken av en fantastisk rett, vil du definitivt ønske å lage den igjen. La oss bli kjent med oppskriftene.

Tomatsuppe med reker

Vi starter med en enkel versjon av suppen i vanlig form. Retten tilberedes veldig raskt og mange vil like den. Enkle produkter og et minimum av koketid tiltrekker selvfølgelig de fleste kulinariske spesialister. Jeg ville feste - og nå, om en halvtimesuppen er klar. En appetittvekkende rett kan serveres med duftende hvitløkssmultringer.

Hvilke ingredienser trengs for å lage denne tomatsuppen:

• 600 g tomater;
• 100 g skrellede reker;
• 12 oliven;
• løk;
• 2 ss. l. olivenolje;
• halvtørket chili;
• hvitløksfedd;
• en klype estragon, persille, s alt og pepper.

Dette er ingrediensene som trengs for å tilberede denne uvanlige retten. Tomatsuppe med reker krever ingen spesielle ingredienser - ingrediensene kan alltid finnes i hyllene på supermarkedet eller i kjøleskapet til mange husmødre.

Basert på de oppgitte ingrediensene og deres mengde, får du 4 fulle porsjoner.

Tilberedning av tomater

Først må du forberede tomatene. Det er flott hvis du har moste tomater, men i mangel av slike må du gjøre følgende. Har du en blender kan du enkelt purere tomater. Hvis ikke, varm opp vannet i en kjele, skyll tomatene og dypp i kokende vann i noen minutter.

Vi trenger ikke å koke tomatene før de er kokte – de skal skåldes slik at skinnet lett kan fjernes. Dette tar ca. 5-7 minutter. Ta ut tomatene og la dem avkjøle seg litt. Fjern huden. Skjær dem i flere biter og gni dem gjennom en sil. Det er bedre å fjerne frøene.

Hvis det ble brukt blender, er det fortsatt verdt å føre pureen gjennom en sil for å bli kvitt ekstra klumper, ubrutt skinn og andre ting.

Matlagingssuppe

Sett de tilberedte tomatene til side og ta vare på løkene. Løk må skrelles, kuttes i små terninger. Finhakk hvitløken. For å lage suppe trenger du en tykkbunnet kjele. Tilsett et par spiseskjeer olje, varm den opp. Tilsett løk og hvitløk, hakk chilien, tilsett en klype estragon.

Den neste ingrediensen i gryten er oliven. Du kan sende dem hele eller kuttet i ringer. Det er foreslått å dele oliven i to og legge til stek i en panne. Tilsett litt olivenlake.

Når løken blir gyllen, kan du tilsette tomatene. Tilsett hakkede tomater og kok opp. S alt og pepre ingrediensene. Spe alt med kokende vann til ønsket konsistens.

Pell og skyll rekene. Det er ikke nødvendig å kutte dem. Kok alt sammen til rekene er ferdige.

Tomatsuppe med reker er klar, det gjenstår bare å servere den. Finhakk persillen, du kan også bruke andre favoritturter. Dryss over suppen og server.

Fløtesuppe

Neste versjon av suppen er ikke mindre populær. Vi tilbyr en oppskrift på tomatsuppe med reker i form av en krem, moset til en homogen masse i en blender, som serveres i en puréaktig konsistens. Hvilke ingredienser trenger den? Og hvordan lage denne kremete rekesuppen?

Du trenger følgende produkter:

• 400 g tomater;
• 200g reker;
• 200 g rømme;
• 200ml vann;
• 1pære;
• 1 hvitløksfedd;
• 1 haug dill;
• olivenolje;
• svart pepper, s alt.

Dette er en ganske rask måte å lage suppe på. I gjennomsnitt får du tre solide porsjoner. La oss bli kjent med oppskriften.

Cooking cream suppe

For matlaging, på samme måte som den første oppskriften, trenger du en panne med tykk bunn eller en stekepanne. Sett beholderen på bålet, pensle med olivenolje og la den varmes opp.

I mellomtiden skreller du løken og skjærer den i små terninger. Vask tomatene, kutt i skiver.

I forrige oppskrift ble det lagt ut purerte tomater i retten, men siden dette er en fløtesuppe krever et av tilberedningstrinnene at alle ingrediensene males i en blender. Derfor er det ikke nødvendig å kaste bort dyrebar tid på en separat behandling av produktet. Men har du revne tomater, bruk dem gjerne til å lage en deilig tomat- og rekesuppe. Dette vil ikke påvirke smaken eller teksturen til denne fantastiske retten på noen måte.

Ikke press hvitløken gjennom en presse, det er bedre å hakke den fint og sende den til pannen - under steking vil den frigjøre selve saften og gi suppen en utrolig smak. Rør ingrediensene med jevne mellomrom. Når tomatene begynner å juice, kan ingrediensene s altes, pepres, tilsett dine favorittkrydder etter din smak.

Småkok alt sammen i 10 minutter, ikke glem å røre. Alle ingrediensene må hakkes. Ha de kokte tomatene og løkene i en blender og kjør til en jevn masse. Åpne med jevne mellomrommaskin og rør pastaen, løft delene som ikke er knust.

Den ferdige puréen må føres gjennom en sil, og fjern all fruktkjøttet. Det er ikke nødvendig for fløtesuppe.

Skyll og rens rekene, stek hver for seg i en panne uten å tilsette krydder. Stek dem til de er gjennomstekte.

Feed

Suppen er klar, den gjenstår å servere. Hell retten på tallerkener, for smak kan du legge til rømme, dine favorittkrydder. Legg rekene i midten av fatet, dryss over finhakket dill, persille eller andre urter.

Fløtesuppe med reker er klar. God appetitt!

Fantastisk, interessant, veldig uvanlig suppe med tomater, du kan velge om du vil glede deg selv og din familie med noe origin alt. Fritetere! Tomatsuppe med reker er et godt alternativ å nyte med glede, og en flott kombinasjon av ingredienser vil smelte hjertet til den mest kresne kresen. I tillegg kan denne retten serveres på et vegetarbord.

Overrask deg selv og dine kjære ved å fylle på din personlige kokebok!