Oppskrift på grønnsaksgryte med kjøtt. enkle oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Grønnsaksgryte er en virkelig smakfull og sunn rett, men den blir mer mettende og smakfull hvis du tilsetter noe kjøtt i den. Du kan bruke både kyllingkjøtt og biff, svinekjøtt, lam. I oppskriften på grønnsaksgryte med kjøtt kan du inkludere indrefilet, filet eller ribbe. Men uansett hvilket kjøtt som brukes, skal det smaksettes med en god porsjon alle slags urter, krydder og krydder.

Oppskriften på grønnsaksgryte med kjøtt kan også inneholde sopp og absolutt alle grønnsaker, avhengig av årstid. Vanligvis inkluderer sammensetningen av retten zucchini, poteter, kål, aubergine, paprika, gulrøtter. Og selvfølgelig så mye løk og urter som mulig. De koker lapskaus i ovnen, på komfyren, i mikrobølgeovnen, i saktekokeren og til og med på bålet. Dette er en uavhengig rett som ikke krever noe tillegg i form av en siderett.

Tilberede mat

For å lage en deilig gryterett må du velge riktige produkter, de må være av høy kvalitet og ferske. For detteretter kan brukes ikke bare utmerket indrefilet, kjøtt på brusk viser seg å være ikke mindre velsmakende og rik.

Det kan være hva som helst - frossen, kjølt, fersk. Det frosne stykket må tines først. Hvis du vil at kjøttet skal vise seg med en gylden skorpe, må du først steke det separat, og deretter legge til alle nødvendige komponenter som utgjør retten. Hvis tilstedeværelsen av en skorpe ikke er viktig, kan du begynne å stuve grønnsaker samtidig.

Når det gjelder grønnsaker, avhenger alt av kokkens gastronomiske preferanser. Oppskriften på grønnsaksgryte med kjøtt kan inneholde både ferske og frosne grønnsaker. Derfor kan denne retten nytes når som helst på året. Før du begynner å tilberede lapskausen, vaskes og skrelles grønnsaker, korn, skall.

Det viktigste å huske: alle ingrediensene må kuttes i ganske store biter, små kutt i gryteretter er uakseptable.

Tilberede retter

Du trenger ingen spesielle redskaper for å lage lapskaus. For forsteking trenger du en dyp stekepanne med non-stick belegg. En kjele er egnet for stuing, i mangel av dette redskapet kan du bruke en tykkvegget panne.

Du kan også lage lapskaus i ovnen. I dette tilfellet trenger du en hvilken som helst varmebestandig dyp form. Ikke mindre smakfull er en rett tilberedt i gryter - leire eller keramikk.

Enkle og deilige lapskausoppskrifter

Så, de viktigste forberedende øyeblikkene er over,det gjenstår å fortsette direkte til forberedelsen av retten. Tre beste oppskrifter tilbys til din oppmerksomhet: lapskaus med bønner og grønnsaker, med sopp, auberginer. Velg den som appellerer til deg mest og start prosessen med å lage et solid og deilig kulinarisk mesterverk.

Soppgryte

Enhver rett som inkluderer sopp og kjøtt viser seg å være solid og velduftende.

Ingredienser:

• 300 gram biff;
• 300 gram sopp;
• tre mellomstore poteter;
• to løk;
• one gulrot;
• to spiseskjeer tomatpuré;
• en halv sitron;
• grønt, s alt, vegetabilsk olje, krydder - etter smak.

Matlaging:

1. Skyll kjøttet, tørk og kutt i mellomstore terninger.
2. Skrell grønnsaker, kutt løk i halve ringer, gulrøtter i ringer og poteter i terninger.
3. Vask sopp, kuttet i skiver.
4. Varm litt vegetabilsk olje i en stekepanne, stek det hakkede kjøttet til det er deilig.
5. Legg gulrøtter til biff, kok under omrøring i 10 minutter, og legg deretter løk og sopp. Stek i ytterligere 7–10 minutter.
6. Klem saften av en halv sitron til den tilberedte maten, tilsett krydder og et halvt glass kokt vann. Dekk kjelen med lokk, la det småkoke i en halvtime.
7. Når nesten alt er klart, legg potetene i lapskausen og tilsett tomatpure fortynnet i 100 ml vann, bland, la det småkoke til potetene er klare.

Sett ut den ferdigelapskaus i boller, dryss med urter. Server med rømme.

Kjøttgryte med aubergine og bønner

Hovedsakelig brukes poteter i tilberedning av denne retten, men hvis aubergine og bønner tilsettes i stedet for denne ingrediensen, vil lapskausen gnistre med nye farger og smak.

Ingredienser:

• 300 gram av kjøtt;
• tre unge mellomstore auberginer;
• hermetiske bønner;
• løk;
• pepper;
• gulrot;
• tre tomater;
• vegetabilsk olje, urter, krydder;
• greens.

Matlaging:

1. Skyll kjøttet og skjær i biter med en diameter på 3-4 cm.
2. Skrell grønnsakene, skjær auberginene og tomatene i terninger, skjær paprikaen i ringer, løken i halve ringer, og riv gulrøttene på et grovt rivjern eller skjær i strimler.
3. Stek kjøttet i vegetabilsk olje i en kjele, tilsett et halvt glass vann, la det småkoke til det er halvstekt.
4. Sett så alle de tilberedte grønnsakene, bønner, s alt lapskausen, tilsett krydder og tørre urter, hell et glass kokt vann, dekk fatet med lokk, la det småkoke i 40 minutter.

Server garnert med friske urter og grønnsakssalat.

Oppskrift på grønnsaksgryte

Og enda en tilberedningsmetode. Det er bemerkelsesverdig for det faktum at ingrediensene kan legges til, erstattes, fjernes avhengig av smakspreferansene dine.

Ingredienser:

• 600 gram kjøtt;
• seks mellomstore poteter;
• to ungeliten zucchini;
• tre løk;
• 300 gram grønne bønner;
• tre tomater;
• pepper;
• grønt og hvitløk - valgfritt;
• vegetabilsk olje.
• s alt, krydder, pepper.

Matlaging:

1. Tin kjøttet, vask, tørk og kutt i mellomstore terninger. Stek den i olje til den er sprø.
2. Skrell løken, kutt i kvarte ringer, stek til den er gyldenbrun i en annen beholder. Legg det så til det brunede kjøttet.
3. Skrell potetene og skjær i biter på samme størrelse som kjøttet, legg et pent lag på løken.
4. Stek de grønne bønnene litt i samme panne der løken ble stekt før, legg bønnene på potetene.
5. Skyll squashen, kutt i terninger, ha på bønnene.
6. Vask tomatene og hell kokende vann i et par minutter, fjern skinnet, hakk med en gaffel og ha på zucchini.
7. bulgarsk pepper, fjern frø og stilk, kutt i ringer, legg på tomater.
8. Skyll hvitløk og greener, kutt og strø de tilberedte ingrediensene med dem, tilsett nå s alt, krydder og krydder.
9. Hell alt med kokt vann slik at grønnsakene dekkes til omtrent halvparten. Sett varmen til middels, dekk kjelen med lokk, kok i 30-40 minutter.

Her er slike enkle og deilige lapskausoppskrifter. For å forberede dem trenger du ingen spesiell kunnskap og ferdigheter, alt er ganske enkelt, det er bare viktig å følge instruksjonene.

Tips

1. Enhver oppskrift på grønnsaksgryte med kjøtt innebærer å tilsette så mange forskjellige krydder, krydder, tørkede urter som mulig.
2. Hvis alle ingrediensene er forstekt, vil lapskausen få en fyldigere smak.
3. Hvis du bruker kjøtt- eller grønnsaksbuljong i stedet for kokt vann, vil retten smake bedre.
4. Hvis du ikke har alle ingrediensene på lager, ikke bli opprørt. Lag mat med det du har. Stuing er en allsidig rett, fantasi, kreativitet og eksperimentering er velkommen.

God appetitt!