Deilige salater: oppskrifter uten majones. Flere sauser i stedet

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Salater er en fryd for magen både på høytider og i ukedagene. De gir en rekke smaker og spises lett av alle som sitter ved bordet. Bare monotonien til dressingen er deprimerende: uansett hvilke ingredienser som er inkludert i retten, er de vanligvis fylt med majones. På fastedager erstattes den kjedelig med vegetabilsk olje – og det er her fantasien vanligvis er oppbrukt. Imidlertid vet verdens kulinariske mange sauser som lager utrolig deilige salater. Majonesfrie oppskrifter gir også mulighet for mindre tunge måltider og en ny smaksopplevelse.

Agurksaus

Vi tilbyr flere bensinstasjoner der faste- og vektovervåkere kan velge noe som passer. Med noen av dem oppnås like velsmakende salater uten majones. Sausoppskrifter for dem krever selvfølgelig ekstra arbeid, men ikkeså tunge at de nekter å bruke dem. Den første av dem - basert på agurker - er veldig god i alle tilfeller når kjøtt eller annen sjømat er inkludert i retten. Den eneste begrensningen er at den ikke egner seg til varme salater. To agurker og hundre gram myk ost gnis på et fint rivjern, blandet med to spiseskjeer tykk (basar) rømme, et par knuste hvitløksfedd og hakkede urter. Trenger du en mer flytende dressing, legges ikke agurkmassen, saften presses ut av den.

Ingefærsaus

Ideell for sild under pels, men med andre ingredienser kommer det veldig smakfulle salater ut. Oppskrifter uten majones er også hyggelige fordi lenge kjente retter får en ny og frisk smak. Det er denne sausen som er i perfekt harmoni med fisk, sopp, ost (som ost og feta), den vil være veldig passende i varme retter. I tillegg hjelper det deg å gå ned i vekt! For ham er dill finhakket, et stykke ingefær gnis (eller en teskje m alt helles i), et glass rømme med lite fett og to små skjeer dijonsennep helles i (du kan også ta den vanlige en). Blandet dressing skal trekke i en halv time.

Tranebærsaus

Den lager deilige salater uten majones, oppskrifter som inkluderer krabbepinner, ferske grønnsaker, ris og all slags ost. En håndfull frosne tranebær brytes i en blender med et halvt glass kefir, smaksatt med en stor skje sitronsaft, to små - olivenolje og rød pepper. Etter 15 minutter kan du helle sausen over salaten.

Nøtteaktigsaus

Et godt valg når du skal lage deilige salater (oppskrifter uten majones!) med hermetisert eller s altet fisk, spesielt den populære Mimosa. God også i retter med biff, sjømat og bladgrønt. Et glass fettfri cottage cheese gnis gjennom en sil eller dørslag, kombinert med nøtter knust til en grøtaktig tilstand (en kvart glass), en halv teskje pepperrot, en hel sitronsaft og m alt pepper. Hvis den ble for tykk, kan du spe med kefir.

gresk salat

Og nå skal vi beskrive de mest populære deilige salatene. Oppskrifter uten majones (selv med bilder, der retter ser mer enn attraktive ut) er ikke så sjeldne som de ser ut til. For eksempel er gresk tilberedt av mange husmødre. Et par agurker kuttes i sirkler, en stor søt paprika kuttes ikke i små strimler, en rødløk kuttes i halve ringer og tre tomater kuttes. En haug med vasket bladsalat løper opp med hendene; en halv boks oliven kuttes i to; hundre gram feta (du kan ta ost eller feta) - store terninger. Til dressing blandes fire spiseskjeer olivenolje med to - sitronsaft, en klype basilikum, oregano og m alt pepper (allehånde eller svart). Blandingen helles over salaten og skyndes til bordet. Du kan ikke blande det - osten vil smuldre, og retten vil ikke se like ut.

Vatikansalat

Uten en slik kjent dressing tilberedes oftest vegetabilske versjoner av retten. Men det er også "pølse" deilige salater. Oppskrifter uten majones erstatter den vanligvis med vegetabilsk olje. Ogoftest er det olivenolje. En veldig vellykket versjon av den italienske salaten foreskriver å marinere løkringene i fem minutter i fortynnet eddik, kutte omtrent fem selleristilker i tynne sirkler, en tredjedel av et kilo svært små tomater - i to, jaktpølser (fire stykker) - ganske tykke skiver. Alle komponentene blandes og krydres med olje med noen dråper sitronsaft, s alt og pepper.

Salat "Fyrverkeri"

Tilhengere av fiskeretter kan lage deilige bursdagssalater (oppskrifter med bilder) uten majones, med lett s altet laks. Ett alternativ ser slik ut:

• salat er revet i små "filler";
• piper smuldres i strimler;
• fisk kuttet i små terninger;
• små tomater delt i to eller fire;
• søt krimløk - tynne halvringer;
• oliven (hvis store) er delt i to;
• forbereder en helling av honning og olivenolje i en hastighet av en teskje av den første til en spiseskje av den andre (pluss to små skjeer vineddik, s alt, svart og kajennepepper);
• salat blandet, kledd og pyntet med røkte egg.

Hvis det ikke er noe sted å ta en slik nysgjerrighet, kan du bare drysse med urter og legge ut tynne sirkler med sitron.