Hva skal du lage raskt og enkelt til middag? De beste oppskriftene for et barn og en mann

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Middag er vanligvis det siste måltidet på dagen, men det er vanligvis det mest underholdende ettersom det lar deg slappe av og nyte måltidet uten å forhaste deg. I tillegg, på denne tiden, samles hele familien ved samme bord og deler dagens nyheter. Selvfølgelig er en spesiell plass okkupert av en gallamiddag, som

trenger en spesiell tilnærming. Det er uansett et viktig måltid, og i motsetning til ordtaket om at det skal gis til fienden, ønsker vi at middagsmåltidene våre skal være varierte og deilige uten å ta for mye forberedelsestid.

Quick Dinner Problem

Heldige er de familiene der det alltid er noen hjemme som kan hente deg på jobb og gi deg god mat. Dessverre tyder realitetene i den moderne verden på at alle familiemedlemmer jobber eller studerer og bare kommer sammen om kvelden og som regel ved bordet. Peisvokteren må lage mat, og uansett hvor trøtt hun er etter jobb. Derfor vertinner i hele verdende tenker på hva de skal lage til middag raskt og enkelt, slik at de kan mate familien ordentlig, og ikke falle fra impotens. Det siste måltidet skal for det første være mettende og næringsrikt, men samtidig ikke inneholde unødvendig og usunt fett og raske karbohydrater, fordi magen vår jobber hele natten, og du bør ikke overbelaste den.

Hovedproblemet med middager er koketiden. De fleste retter krever langsiktig kutting av produkter, og selve tilberedningsprosessen bør også tas med i betraktningen. Du vil ikke bruke den dyrebare fritiden din etter jobb på å stå ved komfyren, så du må se etter oppskrifter som ikke tar for mye tid, men som samtidig lar deg spise mye.

Blanks

Hvis du er en omtenksom person, så vet du sannsynligvis allerede på forhånd hva du skal lage enkelt til middag. En veldig lønnsom strategi er å tilberede emner som kan fryses eller rett og slett oppbevares i kjøleskapet til de kommer til nytte. Hvis du for eksempel liker bakte poteter, kan du skjære dem i skiver på forhånd, når du har tid, legg dem i en bakepose, hell litt olivenolje i den

smør, tilsett dine favorittkrydder og la stå i kjøleskapet til middag. Når du kommer tilbake fra jobb, er alt du trenger å gjøre å sette de syltede potetene dine i ovnen og gå i gang, og middagen er klar på 30 minutter. Hva kan være enklere? Og slik kan du gjøre i de fleste tilfeller og redusere enhver oppskrift til 15 minutter. Veldig bra hvis du lager middager påuke. Da er det enda enklere, bruk tre timer i helgene på forberedelser, og etter jobb slipper du å grue deg over komfyren eller finne ut hva du skal lage i dag.

Produktutvalg

Middagen skal som du vet ikke være tung og fet, ellers får du rett og slett ikke sove, og om morgenen vil du oppleve ubehag. Derfor er et veldig viktig poeng valg av produkter og måten de tilberedes på. Det betyr ikke at du kun kan spise salater eller fisk om kvelden. Ikke i det hele tatt, bare reduser oljemengden når du steker og bytt ut vanskelig fordøyelig mat med lettere. Et utmerket alternativ til middag vil være fisk eller kylling, dette er et lett hvitt kjøtt som raskt fordøyes og gir kroppen alle nødvendige stoffer. Og det er mange nyttige matlagingsmetoder, spesielt hvis du har en dobbelkoker eller saktekoker hjemme. Det er ekstremt viktig å huske at du også bør spise plantemat til middag. Pass på å legge til en salat til måltidet, og du vil ikke føle tyngde i magen. Og et annet punkt du bør være spesielt oppmerksom på er kombinasjonen av produkter. Hvis du skal tilberede kjøtt, trenger du ikke servere poteter eller pasta som tilbehør, en slik kombinasjon, om enn smakfull, er på ingen måte sunn og egner seg slett ikke til middag. Ikke glem supper, de kan lages av både kjøtt og grønnsaker og sopp, og for å gjøre dem mer mettende, tilsett litt frokostblanding.

Biff til middag

Et av de vanligste og mest populære produktene er kjøtt fra storfe, nemlig storfekjøtt. Fra det kan du tjene en enorm mengdeen rekke retter, både første og andre. Alt avhenger av hvilken

del av mascaraen du bruker ved en spesifikk anledning. Hvis det er kjøtt på beinet, så kan du lage en fyldig buljong til suppe, og er det ribbe, så er de rett og slett laget for baking, men det beste er indrefileten, den kan du gjøre hva som helst med. La oss se på noen eksempler på hva du kan lage raskt og enkelt til middag fra dette fantastiske produktet.

Beef Stroganoff

En kjent rett og elsket av mange. Til det trenger du oksefilet, løk, hvitløk (2-3 fedd), pepper, s alt, litt smør og fløte (20%). Settet med produkter er lite, men retten viser seg å være veldig velsmakende og mør. Skyll kjøttet under rennende vann og skjær det i små strimler-skiver. Varm solsikkeoljen i en stekepanne og ha kjøttet i den. Stek den på svak varme til den er gyldenbrun. Finhakk løk og hvitløk og ha i kjøttet, smak til med s alt og pepper. Når løken er myk, hell over alt med fløte og tilsett en spiseskje smør slik at blandingen ikke delaminerer. Det gjenstår bare å vente til du får kjøttet i en tykk kremet saus. Du kan alltid endre litt på oppskriften og legge til favorittkrydderene dine.

Gulasj

Biff til middag passer godt til grønnsaker, så gulasj er et godt valg, kjøttet er mørt og bare smelter i munnen. Matlagingen vil ta deg maksim alt 35 minutter, og det vil kun ta 5 minutter å tilberede produktene. Skjær et stykke biff i terninger, løk og hvitløkfinhakk tomatene, dypp tomatene i kokende vann i 2 minutter, fjern skinnet og finhakk, skjær paprikaen i små skiver. Det er alle forberedelsene, det gjenstår bare å steke kjøttet med alle grønnsakene, hell kokende vann og la det trekke i 20-30 minutter. Det er lurt å lage mat i en kjele eller kjele. Ikke glem s alt og pepper og laurbærblad også. Ved å bruke samme prinsipp kan du koke lapskaus, så kan du også legge til zucchini, og ta mindre kjøtt, du får et mer kostholds alternativ.

Svinekjøtt til middag

Den neste populære maten er svinekjøtt. Den anses å være veldig fet

kjøtt. Men hvis du tar lenden, de såk alte hjørnene, så der vil du ikke se en eneste strek med fett. Den beste måten å tilberede dette produktet på er å bake det eller stuve det, da er kjøttet mykt og mørt. Ikke glem at alle oppskrifter kan fullføres, med tanke på det faktum at du kan lage noen forberedelser på forhånd for å spare tid. Slik kan du tilberede raske måltider til middag.

kjøtt i fransk stil

Dette er en veldig enkel oppskrift og vil nytes av omtrent alle. Du trenger svinefilet, den kan skjæres i skiver og slås av, eller du kan umiddelbart kutte i små biter. Forbered en bakeplate og smør den med vegetabilsk olje. Forvarm ovnen til 180-200 grader. Så legg det tilberedte kjøttet i ett lag på en bakeplate, s alt og pepper. Deretter er det tur til løk og sopp, stek dem i en liten mengde vegetabilsk olje til halvkokt oghell rømme, la det småkoke i 5 minutter (ikke mer). Hell så soppblandingen over svinekjøttet og dekk rikelig alt med revet ost, dryss eventuelt med persille eller dill. Sett i ovnen og stek i 25-30 minutter. Du kan lage alt på forhånd, legge det i en bakebolle og fryse. Når det er middagstid er det bare å sette formen i ovnen i 25-30 minutter også.

Svinekjøtt i ermet

Lurer du fortsatt på hva du skal lage til middag raskt og enkelt? Bakeposer og hylser vil hjelpe deg, det er veldig enkelt, raskt og velsmakende å lage mat i dem. Gjør forberedelser til uken som kommer og frys, hva kan være enklere? Skjær svinekjøttet i biter og mariner i dine favorittkrydder og ditt valg av olje, kefir eller appelsinjuice. Det gjenstår bare å stikke hull i posen slik at det er et utløp for varmluft, og settes i ovnen i 30 minutter ved en temperatur på 180-200 grader. Du kan tilberede hovedretten og tilbehøret i én pakke. Bare sett sammen med kjøttet alle grønnsakene du ønsker. Det kan være paprika, zucchini, aubergine, brokkoli eller blomkål.

Kylling og kalkun til middag

Det var allerede nevnt ovenfor at å spise til middag bør være mat som ikke vil forårsake tyngde i magen og ikke forstyrrer sunn søvn, så kylling eller kalkun er ideelt. En annen fordel med fuglen er at den er kombinert med nesten alle produkter, slik at du ikke trenger å pusle over valget av tilbehør i lang tid. Når det gjelder tid, blir nesten enhver rett med denne ingrediensen raskt tilberedt.

Kyllingspyd med ananas

For å tilberede denne ganske eksotiske retten trenger du kylling

bryst, nemlig filet, med en rate på én filet per person. I tillegg trenger du ananas, du kan bruke både fersk og hermetisert. Skjær fileten i terninger, ha i en bolle og hell soyasaus, tilsett svart pepper, revet hvitløk og, hvis du liker smaken av indisk karri, så en halv teskje av dette fantastiske krydderet. La marinere i 10-15 minutter, ikke mer. Ananas bør også kuttes i terninger. Bløtlegg spydene i vann så de ikke brenner seg i ovnen. Koble kylling og ananas vekselvis, legg ferdige spyd på en bakeplate. Forvarm ovnen til 180 grader og legg en bakeplate der i 20 minutter. Du kan servere ris eller potetmos som tilbehør. Denne retten kan tilberedes uten spyd, men bare bak alt i folie. Denne oppskriften vil også komme godt med hvis du ikke vet hva du skal lage til en festlig middag. Små spyd med eksotiske smaker vil garantert glede gjestene dine.

Kyllinglår bakt med hvitløk

Ta kyllinglår og mariner dem i kefir med krydder i 30 minutter, legg på en bakeplate eller i en bakebolle og stek i ovnen på 180 grader i 30 minutter. Denne retten er veldig enkel og krever ikke spesielle ferdigheter. I kefirmarinade kan du tilsette 2-3 fedd hvitløk, løk og laurbærblad for lukten, samt eventuelt krydder å velge mellom.

Meksikansk kalkun med grønnsaker

Nå i mange supermarkeder begynte de å selge allerede slaktetkalkun, til denne retten trenger du brystbiff. Det må kuttes i små biter. Du trenger også paprika, tomat, løk, hvitløk, tomatpuré, hermetisk mais og krydder. Varm oljen i en stekepanne, hakk løk og hvitløk i store biter og fres i oljen til den er myk. Ha så kalkunen i pannen, stek til kjøttet blir hvitt. Skrell paprikaen fra frøene og skjær i store skiver. Skru opp varmen og fres kjøttet og paprikaen til de er brune. Skrell tomaten fra skallet ved å skålde den med kokende vann, og riv den. I denne massen, fortynn en spiseskje tomatpuré og væsken som maisen ble syltet i. Hell det som skjedde i pannen, tilsett eventuelt vann slik at det dekker alt kjøttet. Ha mais og krydder etter smak, hvis du liker det krydret, pass på å tilsette en klype rød cayennepepper. La småkoke i 10 minutter til kokt, hell deretter hakkede grønnsaker, og du kan fjerne fra varmen. Det vil vise seg mye velduftende og velsmakende saus, der det er så hyggelig å dyppe brødskiver. Sørg for å prøve denne oppskriften.

Fisk til middag

Hva kan være bedre enn en deilig, mør og lett fisk til middag? Spesielt hvis det er sjøfisk, fordi den inneholder så mange nyttige sporstoffer. Selvfølgelig er dette ikke et veldig kjent produkt for innbyggerne i midtbanen, men i frossen form kan du finne nesten hvilken som helst fisk, fra ørret til sei.

Laksesteak

Halvfabrikat som du trengerkjøp, det heter det. Det er veldig enkelt og raskt å tilberede, og settet med krydder er minim alt. Du kan tilberede den i en panne eller bake den i folie, i begge tilfeller får du en utmerket rett. For å bake må du først marinere biffen lett, vanne den med en liten mengde sitron- eller limejuice, dryss med s alt og pepper. Pakk så inn i folie og stek i 15-20 minutter på 185 grader. Hvitløk-kremsaus er perfekt for en slik rett, for den må du tilsette hakket hvitløk i olivenolje, og hell deretter fløte og vent til de fordamper, og tilsett krydder etter smak.

Fisk i røren

Hvis du er interessert i hva du skal lage til middag billig, så sei eller havabbor -

det beste valget, de koster mindre enn kylling og tilberedes enda raskere. Du kan bare kutte fisken og steke, eller du kan forhåndsdyppe i røren. Sistnevnte er laget av egg, mel og vann. Bland alt til konsistensen av tykk rømme. Fisk kan serveres med ris eller salat.

tilbehør og salater

I tillegg til kjøtt bør det serveres grønnsaker eller frokostblandinger til middag. Fra grønnsaker vil zucchini, grønne bønner og paprika være en utmerket siderett. For å spare koketid kan du kjøpe en ferdig grønnsaksblanding, som selges i et stort utvalg frossen. Alt du trenger å gjøre er å steke dem lett i en stekepanne med litt tomatpuré, du trenger ikke å tine dem.

Ris med grønnsaker

Hvis du lager middag i en fart, daDenne oppskriften vil være nyttig for deg. Du kan velge absolutt alle grønnsaker, bortsett fra poteter, men den mest fordelaktige kombinasjonen er med en meksikansk blanding. Det inkluderer vanligvis mais, erter, løk, gulrøtter, grønne bønner og paprika. Stek blandingen i vegetabilsk olje til den er myk, tilsett deretter et glass ris, rør, risen blir gjennomsiktig, og hell deretter alt med et glass vann. S alt, pepper, du kan legge til soyasaus, dekke og koke i 15-20 minutter til de er møre. Det er en ganske næringsrik siderett, så den bør serveres med lyst kjøtt som kylling eller fisk.

poteter bakt med krydder

Poteter er en favorittsiderett over hele verden, tusenvis av retter kan tilberedes av dem. Men som oftest er retter enten vanskelige å lage eller tar veldig lang tid, men du vil velge enkle og raske oppskrifter til middag. Den beste løsningen er å bake poteter med krydder, det vil ta 30 minutter å lage mat, men det tar knapt 5 minutter å tilberede. Har du mulighet til å kjøpe nye poteter, så passer de best. Det er nødvendig å rengjøre og kutte grønnsakene i små skiver og legge i rettene du skal bake i. Hell alt med en liten mengde vegetabilsk olje, dryss med krydder og s alt og bland. Fra krydder er det bedre å velge basilikum og rosmarin, de er ideelle for poteter. Sett formen i ovnen forvarmet til 200 grader.

Macaroni and Cheese

Dette er ikke helt en siderett, men en selvstendig rett. Det vil nytes av både voksne og barn. Kok pasta som norm alt. Det viktigste i detteoppskriften er sausen. Den er tilberedt på basis av den klassiske franske bechamelsausen. Varm to glass melk med laurbærblad, løk og to fedd hvitløk, sil. Smelt en spiseskje smør i en kjele

og tilsett en spiseskje mel, bland og hell melk. La det småkoke til blandingen begynner å tykne, fjern deretter fra varmen og tilsett s alt, pepper, oregano og revet ost. Du kan ta en ubegrenset mengde ost, så mye du vil. Legg pastaen i en ildfast form og hell over blandingen, du kan i tillegg strø ost og urter på toppen. Sett i ovnen i 10-15 minutter og du er ferdig. Dette er det perfekte alternativet for de som leter etter noe raskt og enkelt å lage til middag.

gresk salat

Kanskje den mest smakfulle salaten, men likevel umulig enkel. Den klassiske oppskriften involverer følgende sett med produkter: Bulgarsk pepper (moden og saftig), kjøttfull tomat, et par sprø agurker, oliven med hull og selvfølgelig fetaost, det er han som lager denne greske salaten. Om ønskelig kan du legge til salatblader, som romano eller isfjell, de har nesten ingen egen smak, men er veldig saftige. Grovhakk alle grønnsakene og bland med oliven, kutt osten i terninger og legg på toppen. Et annet viktig poeng er krydder, sørg for å legge til basilikum og oregano, de vil perfekt utfylle smaken av denne middelhavsretten. Til dressing, bruk uraffinert olivenolje med sitronsaft.

Til middagbaby

Barn, som voksne, elsker å spise velsmakende mat, men det er verdt å vurdere forskjellen i kostholdet. Middag for barn er en måte å gjenopprette energien som er brukt i løpet av dagen, så den bør være solid og næringsrik. Når du velger produkter, er det bedre å begrense deg til grønnsaker, cottage cheese eller frukt; du kan tilby barnet tørket frukt eller nøtter. Det er også en liste over matvarer som er kontraindisert for barn om kvelden, som røkt kjøtt, majones, for s alt eller fet mat, i tillegg er storfekjøtt eller svinekjøtt til middag svært uønsket for et barn.

Ostekaker med bærsaus

Dette er det beste alternativet for barnemiddag, og det er raskt og enkelt å tilberede dem. Ta en pakke med lav-fett cottage cheese, tilsett ett egg der og gni det godt. Tilsett to spiseskjeer mel, sukker og en klype s alt i ostemasseblandingen og bland godt. Til smakstilsetning kan du ta litt vanillin, tørket frukt eller bær. Fra den resulterende blandingen skal syrniki støpes, rull dem i mel og stek i en liten mengde olje på begge sider til de er gyldenbrune. Bærsaus kan lages av alle bær, og takket være eksistensen av frossen mat kan du nyte denne sausen selv om vinteren. Alt som må gjøres er å småkoke en liten mengde av den valgte frukten i vann med sukker. Hell sausen over de ferdige ostekakene og strø over melis.

potetkoteletter

Kok to eller tre potetknoller i skallet til de er kokte og la den avkjøles litt. Skrell skinnet og riv på et grovt rivjern. Legg til den resulterende massenet sammenpisket egg, tre spiseskjeer mel, revet ost, urter, s alt og litt pepper. Bland den resulterende potetblandingen godt og form til små bøffer. Varm oljen i en stekepanne og stek på begge sider til den er gyldenbrun. Server med rømme og urter.

Alle eksemplene på retter oppført i artikkelen er ganske enkle og krever ikke ekstra ferdigheter eller spesielle ferdigheter, i tillegg vil matlagingen ikke ta deg mer enn 30-40 minutter. Nå vet du hvordan og hva du skal lage raskt, velsmakende til middag.