Vitaminsammensetning og gunstige egenskaper til nektarin

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Nectarine, bildet som du ser til venstre, er en deilig og vakker sommerfrukt. Hjemlandet er Kina, hvor denne frukten ble dyrket for mer enn 2000 år siden, og i dag er det mer enn 150 varianter. Mange tror at han er et resultat av å krysse plomme og fersken, men dette er ikke sant. Når ferskentrær selvbestøver, kommer en glattskinnet frukt med fastere gult kjøtt frem. De gunstige egenskapene til nektarin kan ikke undervurderes, det er ikke bare en rik kilde til vitaminer og mineraler, men også mye mer kostholdsmessig enn motstykket, fersken. Og i matlaging er det mye brukt til tilberedning av kompotter, fyll til paier, syltetøy og syltetøy. Konsistensen er tilstrekkelig slik at skivene ikke koker under bearbeiding og forblir intakte.

Nyttige egenskaper ved nektarin, kaloriinnhold og vitaminsammensetning

I tillegg til den rike søte og syrlige smaken, utmerker denne frukten seg av en stor mengde karoten - vitamin A, 100 g gir opptil 6 % av dagsbehovet, den er også spesielt rikvitamin C. Med et lavt kaloriinnhold (kun 39 kcal per 100 g produkt) er dette en utmerket kilde til kalium (190 mg), som er så bra for hjertet og blodårene, og kostfiber (1,5 g per 100) g). Og det er helt fettfritt.

I intet tilfelle skal du ikke skrelle frukten før du spiser, fordi nektarinens gunstige egenskaper, inkludert skinnet, også består i at det er en rik kilde til antioksidanter. De beskytter huden vår mot miljøbelastninger, ultrafiolett stråling og frie radikaler, stoffer som forskere sier forårsaker celleskader og aldring. Ved å spise nektariner vil du holde deg vakker og ung lenge. Denne unike frukten inneholder også stoffene lutein og lykopen, som støtter øynenes helse og velvære og forebygger grå stær. Husk at jo dypere og rikere fargen på huden er, desto mer fordelaktige egenskaper til nektarin kommer til uttrykk. En lys, moden frukt inneholder mange flere vitaminer sammenlignet med en umoden og kjedelig. Så velg med omhu.

Matlaging av nektarinsmoothies

Smoothie er en veldig tykk cocktail basert på most frukt, is, noen ganger med tilsetning av yoghurt eller kefir. Det er spesielt godt i sommervarmen. Derfor kan deilig nektarin, hvis egenskaper og næringsstoffer har en så gunstig effekt på kroppen vår, konsumeres ikke bare frisk (noen ganger er det så kjedelig), men også i en vellykket kombinasjon med andre frukter. For å lage en jordbær-, banan- og nektarinsmoothie, dudu trenger:

- 1 nektarin;

- 1 banan;

- et halvt glass jordbær;- en tredjedel av et glass flytende yoghurt, melk eller kefir.

Kutt banan og nektarin med skinn i biter og legg i en blender. Vask og rens de grønne toppene av jordbærene og kombiner med resten av frukten. I begynnelsen av prosessen er det best å bruke den første, laveste rørehastigheten, gradvis øke den til den raskeste. Når du har en jevn fruktpuré, tilsett melk, yoghurt eller kefir, og is etter behov, og pisk litt til. Hell væsken i et høyt glass og nyt den fantastiske sommersmaken. Ikke bare du, men også barna dine vil elske denne smoothien. Denne serveringen av frukt, sammen med sunne meieriprodukter, vil gi deg et løft av energi for en lang dag på jobben.