2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Eplelikør er en ganske søt, men ikke sukkerholdig, cocktail som inneholder en liten mengde alkohol. Denne deilige alkoholholdige drikken kan brukes til å lage drinker, spise med is eller frukt. Det er imidlertid ikke alle varianter av epler som egner seg for å lage deilig og velduftende hjemmelaget eplelikør. Granny Smith regnes som den best egnede sorten.
Uten unntak er alle likører alkoholholdige drikker, dog med lavt alkoholinnhold. Hovedforskjellen mellom disse cocktailene er deres utrolige krydrede aroma, lyse rike smak og mykhet. Tilberedningen av denne drinken lar deg tolke moderne mat på din egen måte. For å få eplelikør brukes moden frukt, urtetinkturer, en alkoholbase og i noen tilfeller til og med måneskinn. Imidlertid er det oppskrifter for å lage en brus som kan konsumeres ikke bare av voksne, men også av barn. I de fleste tilfeller brukes denne brennevinen ofte i tilberedning av meldessert.
Opprinnelseshistorie
Produksjoneplelikør begynte på alkymistenes og healers tid. De trodde at denne drinken helbreder en person og gir ham styrke. Oftest brukte krigere epledrikken og satte i gang for å erobre nye land og territorier. Dessuten ble drikken aktivt brukt av munkene og ble ansett som den mest nyttige og rene.
Det er kjent at epler er rike på vitaminer og har mange nyttige egenskaper. Derfor har tilberedning av brennevin alltid vært og er fortsatt etterspurt.
De nyttige egenskapene til eplelikør inkluderer:
- gunstig effekt på det kardiovaskulære systemet;
- forbedring av mage-tarmkanalen;
- forebygging av nyre- og leversykdom;
- rike på vitaminer;
- kalsium og jern, som er nødvendige for at kroppen vår skal fungere jevnt.
I tillegg til å bruke eplelikør i cocktailer, har noen husmødre funnet andre bruksområder. Nå er dette produktet aktivt lagt til søtkonservering, bakverk og individuelle retter.
Forbereder fruktdrikk
For å få eplelikør hjemme trenger du ikke mye styrke og ingredienser. Det eneste du bør vurdere er nøye overholdelse av oppskriften for riktig forberedelse og oppbevaring.
Valget av eplesorter spiller også en viktig rolle. Mange eksperter anbefaler ikke å bruke harde og grønne frukter, da dette påvirker smaken til sluttproduktet. Det er best å velge myk, saftig og moden frukt.
Eplelikøroppskrift
For å få dette produktet hjemme trenger du:
- store og modne epler - 5-6 stk;
- granulert sukker - 650 gram;
- en liten sitron eller lime;
- fortynnet alkohol eller annen sterk drikk som vodka.
Helt i begynnelsen av matlagingen må du vaske eplene og fjerne kjernen, og kutte frukten i to halvdeler. Deretter gnis eplene på et grovt rivjern og overføres til glasskrukker. Sitron- eller limesaft presses inn i den resulterende massen og blandes grundig.
Ferdig tilberedt sprit helles over revne epler, og beholderen fjernes på et mørkt sted i 3-4 uker. Etter utløpet av den angitte perioden, blandes den resulterende massen grundig og presses i en separat bolle. Hvis ønskelig, i stedet for alkoholholdige drikker, kan du bruke kokt vann - en slik brennevin vil være alkoholfri. Metoden for å tilberede alkoholfri eplelikør er nøyaktig den samme som å tilberede et produkt med alkoholinnhold. Det eneste er at du må tilsette litt brus og vaniljesukker for å gi den siste drinken en krydret lukt og myk smak.
Tilberedning av sirup
Etter at eplene dine er tilsatt og absorbert alkohol, må de kokes til en søt og tyktflytende sirup er oppnådd.
Resten av væsken presses ut av eplemosen, tilsettes perlesukker, og alt overføres til en stor kjele. Kok deretter opp væsken og kok i 6-7 minutter. Hvis ekstrudertdet er ikke nok væske, da kan du tilsette fortynnet eplejuice.
Etter at sirupen er avkjølt må den blandes med epletinktur og filtreres. Filteret kan kjøpes i butikken eller du kan lage det selv med gasbind. Den resulterende massen helles over i glassflasker og får stå i en uke.
Bruker eplelikør
En uke etter tilberedningen av drinken kan den resulterende væsken brukes både til å lage cocktailer og til baking. Det er verdt å merke seg at søte bakverk basert på denne likøren er utrolig myke, saftige og har en behagelig eplesmak.
Hjemmelaget eplelikør kan også brukes til konservering. Ofte stenger husmødre jordbær-, bringebær- og pæresyltetøy basert på alkohollikør fra epler.
Anbefalt:
Koke ris hjemme: oppskrifter med bilder
Hvordan koker du ris slik at den blir smuldrete? Dette er det mest stilte spørsmålet. Langkornet ris er den enkleste å tilberede, siden de edleste variantene av basmati og sjasmin alltid blir smuldrende. Men du må fortsatt vite hvordan du koker rund, brun, vill ris
Koke popcorn hjemme i mikrobølgeovn og i stekepanne
På kino selges det ofte popcorn før visninger. S alt, ostesmak eller søt, karamell. Det er så deilig å se en spennende thriller eller melodrama med denne kinomaten. Parkene selger også popcorn. Riktignok er det allerede kaldt og derfor ikke så velsmakende. Et naturlig spørsmål dukker opp: "Er det mulig å lage popcorn hjemme?"
Koke sennepspulver hjemme
Å lage sennepspulver hjemme er ikke science fiction. Å gjøre dette er veldig enkelt. Og for å smake vil det bli akkurat den du vil ha, for ikke alle elsker den klassiske krydrede sennep
Koke manti hjemme: oppskrift med bilde
Hvorfor er det verdt å lære å lage manti? Manti er praktisk t alt store dumplings. En slik sammenligning er nok til å begynne å sympatisere med denne retten nesten umiddelbart. Imidlertid, i motsetning til dumplings, kan manti inneholde et bredt utvalg av fyll
Hvor mye å koke kondensert melk i en krukke hjemme
Alle elsker kokt kondensert melk. Men kjøpt kondensert melk vil aldri sammenlignes i smak med hjemmelaget. I artikkelen vil vi se på hvilke kriterier for å velge kondensert melk og hvordan du koker den, samt hvilke godbiter du kan lage mat med den
