2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Fans av originale festforretter eller fans av meksikansk mat har sannsynligvis hørt om en så populær latinamerikansk rett som guacamole. Den klassiske oppskriften antas å ha blitt oppfunnet av aztekerne, men det kan godt være at denne appetittvekkende dressingen ble laget enda tidligere.
Tradisjonelt er guacamolesaus laget for å dyppe sprø chips, sjømat eller andre snacks. I tillegg er det også egnet for et sunt kosthold, fordi produktene som brukes til det er veldig nyttige. Så hvordan lager du guacamole?
Klassisk oppskrift
Det er vanskelig å si bestemt hvilken kombinasjon av produkter som er den eneste riktige. Meksikanere er kreative når det kommer til matlaging, så ingrediensene til guacamole kan være hva som helst. I hver familie kan favorittsmaken avvike fra den som er adoptert i andre familier. Det er imidlertid noe som forener ulike varianter av guacamole. Den klassiske oppskriften, eller hva du kan kalle den, inkluderer nødvendigvis moden avokado, limejuice og s alt. Uten disse produktene er det umulig å forestille seg denne retten. Guacamole, oppskriften med et bilde av som bekrefter dette, det er takket være avokadoen at den skiller seg uten behagelig grønn fargetone, og limen beskytter produktet mot bruning.
Men tilleggene kan være hvilke som helst, avhengig av hva slags smak du vil prøve.
Matlaging av guacamole
Den klassiske oppskriften foreslår å starte med følgende. Skrell og fjern steinene fra avokadoen, mos den med en gaffel, om mulig, laget av ikke-metall. Tilsett limejuice, s alt og begynn å eksperimentere. Alternativt kan du male alle komponentene i en mørtel. Så produktene beholder flere næringsstoffer og får en spesiell kremet tekstur. Men under moderne forhold vil ingen bruke lang tid på å tilberede så enkle retter som guacamole. Den klassiske oppskriften vil ikke lide i det hele tatt, selv om du bruker en blender eller mikser. Så, bestem deg for hvilken smak du vil prøve: sur, søt, krydret, velsmakende? Alt dette er enkelt å oppnå ved hjelp av ekstra ingredienser.
Det kan være fersk koriander, hakket rød chilipepper, løk, knust hvitløk, friske eller soltørkede tomater, litt kvalitetsolivenolje, hvilket som helst krydder du liker.
Guacamole-tips
Den klassiske oppskriften er enkel, men du må kjenne til noen finesser. Limejuice er uunnværlig i retten, ikke bare for den behagelige syrligheten, men også for å bevare den vakre grønne fargen på avokadoen etter å ha hakket den. Derfor er det ikke eksperimenter med smakbør utelukke hovedkomponentene. Hvis du velger å legge til tomater, sørg for å fjerne frøene, overflødig væske og skall. Kun tomatkjøtt tilsettes guacamole. Hvis du vil tilsette litt olivenolje, vær oppmerksom på at dette vil øke kaloriinnholdet i en allerede ganske fet saus. Når du hakker grønnsaker med en blender, bruk modusen som lar deg la noen små biter stå igjen, siden pureen ikke vil matche smaken av Mexico.
Anbefalt:
Meksikansk tortilla. Hvordan lage tortilla: oppskrift
Meksikansk tortilla med forskjellige fyllinger har kommet godt inn i livet til moderne russere sammen med hurtigmatretter som shawarma eller hamburger
Hva skal du lage med bokhvete? Hvordan lage bokhvete med kylling? Hvordan lage saus til bokhvete?
En av de mest populære frokostblandingene i Russland var bokhvete. I dag er den erstattet av andre korn og produkter. Og oppskriftene på mange retter med det er rett og slett glemt eller tapt. Men våre forfedre visste hva de skulle lage mat med bokhvete. For dem var det mer vane å spise enn pasta og poteter for oss. Selvfølgelig kan ikke alt gjøres på vanlig komfyr eller i ovnen, men mange oppskrifter er ganske rimelige. Det gjenstår bare å lære å lage selve frokostblandingen, og deretter oppvasken med den
Hvordan lage grillmat? Hvordan velge kjøtt til grillmat? Hvordan lage grillsaus
For at grillen skal være virkelig deilig, må du kunne tilberede den riktig. I kjøkkenene til forskjellige folkeslag i verden er det et stort antall varianter av oppskriftene, men som praksis viser, var og forblir den deiligste kaukasiske grillen. Hvordan lage grillmat? Hva er subtilitetene i denne prosessen? Hva er den beste sausen til røkt kjøtt? Om alt dette - mer
Meksikansk tequila: hvordan drikke den pent og hvordan blande den i cocktailer
Tequila er en populær drikk laget av blå agave. Dens klassiske styrke er 38-40%. Fødestedet til denne alkoholen er Latin-Amerika, Mexicos moderne territorium. Om hva tequila tilfeldigvis er, hva du skal drikke denne drinken med eller hvordan du blander den i cocktailer, les artikkelen vår
Guacamole - hva er det? Hvordan tilberede guacamole?
Mexico er et fantastisk land. Sombrero, tequila, maya, guacamole. Hva det er? Vi vil svare på dette spørsmålet i artikkelen. Du vil lære hvordan du lager guacamole, samt de beste oppskriftene til denne retten
