Stekt sild i ovnen. Enkel og deilig middag

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08

Sild er en av de deilige fiskene, uten som ikke en eneste fest i landet vårt har vært komplett på lenge. Sild kombineres med andre typer fisk i stykker, kledd opp i "pelsfrakk", servert med stekte og kokte poteter. Men mange oppskrifter krever tid og visse ferdigheter i matlaging. Den enkleste, men samtidig deilige retten er bakt sild i ovnen. Selv en nybegynner kan lage mat. Produkter vil være påkrevd som et minimum, og eksplosjonen av smaksfølelser vil være på maksimum.

Fylt sild bakt i ovnen

Hvis du bestemmer deg for å lage ikke bare velsmakende, men også sunn, kalorifattig og rimelig fiskerett, så må det absolutt være ovnsbakt sild. Oppskriften krever enkle ingredienser som finnes i hvert kjøleskap.

Fordelen med denne retten er at selv de som er på diett og holder seg til riktig ernæring har råd til det. Med bare 167 kalorier er ovnsbakt sild den perfekte ideen for et komplett måltid og et flott alternativ til kjedelig kyllingbryst.

Essential Products

• Sild - to-tre stykker.
• Et par hvitløksfedd.
• Dillhaug.
• En haug med grønn løk.
• En liten paprika.
• En tomat.
• En sitron eller appelsin.
• 100 gram vanlig hardost.
• 200 gram melk.
• S alt.
• Krydder til fisk.
• Pepper.
• Brødsmuler.
• To kyllingegg.
• Vetabilsk eller olivenolje - tre spiseskjeer.

Mange er ikke alltid fornøyd med smaken av s altsild, og det ser ut til at bakt sild i ovnen heller ikke vil ha noen lys fyldig smak. Dette er en stor feil. Fisk, som kjøtt, vil være perfekt hvis du velger riktig marinadeoppskrift.

Forbereder marinade

For å tilberede en marinade til denne typen fisk, må du skjære en appelsin i to og presse saften fra den ene halvdelen. Tilsett litt s alt og sort pepper i saften. Hvitløk kan finhakkes med en kniv, eller du kan bruke en spesialhakker. Tilsett hvitløk til juice. Der også - finhakket dill. Bland grundig.

Mål deretter opp tre spiseskjeer olje (grønnsak eller oliven) - tilsett blandingen. Hvis du liker å bruke forskjellige krydder i matlaging, valgt spesielt for et bestemt produkt, kan du trygt legge til krydder for fisk i blandingen. Hvis du tror at retten vil ha nok s alt og pepper, at det ikke trengs noe ekstra, så kan du ikke tilsette krydder.

Marin sild

Neste trinn er sylting av silda. Oftest er frossen fisk å finne i butikkene, så den bør tines i romtemperatur før tilberedning. Eksperter anbefaler ikke bruk av mikrobølgeovn.

Når skroget er tint, skjær av hodet og halen, ta ut innmaten og skyll fisken grundig under kaldt vann. Ha i en dyp bolle, hell over den tilberedte marinaden og avkjøl i en time.

Matlagingsfyll

Selvfølgelig vil bakt sild i ovnen uten noen smakstilsetning "pynt" allerede være en fullverdig rett. Men for å gjøre den mer rik på smak og vakker i utseende, slik at den overrasker og gleder gjestene dine, råder vi deg til å stappe fisken.

Til fyllet skal vi bruke tomater, paprika, litt grønn løk og ost. Bulgarsk søt pepper bør kuttes i lange, men tynne skiver. Skjær tomaten i ringer. Siden grønn løk ikke har en så sterk og rik smak som løk, bør den kuttes i store strimler. Tilsett litt krydder (valgfritt), s alt og pepper. Bland alle ingrediensene i en egen bolle og fyll silden med dem.

Brøding

Til tross for at vi har bakt sild i ovnen, og ikke stekt i panne, klarer vi oss ikke uten panering. Den er laget med et sammenvispet egg og brødsmuler blandet grundig sammen i en egen bolle.

Bake the saddle

Forhåndsinnstill indikatoren for ønskettemperatur. Ovnen må forvarmes til 180 grader. Fordel folie på en bred bakeplate. Klipp av et stykke slik at det blir en "reserve". Den skal dekke retten både nedenfra og ovenfra. Dypp den fylte silden flere ganger i paneringsblandingen og legg på folien i en bakeplate. Topp med revet ost på toppen. Du kan legge til litt marinade der fisken svalnet i. Så, når den fordampes i ovnen, vil denne væsken gi en rikere smak og aroma til retten.

Lukk fisken på toppen og send bakeplaten til ovnen. Sild bakt i folie tilberedes i ovnen i bare en halv time. Som et resultat vil du få en veldig tilfredsstillende og sunn rett med et minimum av kaloriinnhold.

Sild er forresten ikke bare lett å tilberede og kalorifattig, men også en veldig sunn fisk. Den inneholder essensielle Omega-3-syrer som forhindrer for tidlig aldring, utvikling av hypertensjon og utseende av edderkoppårer. Denne fisken anbefales for små barn og gravide kvinner.