Sukkerfrie marshmallows: oppskrift med bilde

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Til en kopp velduftende te eller kaffe vil du alltid ha noe smakfullt og søtt. Det brukes alle slags småkaker, søtsaker, kaker, muffins og andre bakverk. Men mange foretrekker å "jamme" drinken med marshmallows. I butikkene kan du finne den vanlige hvite, fylt med sjokolade, med tilsetning av fargestoffer og så videre. Men få mennesker skjønner at denne deilige desserten kan tilberedes hjemme. I dette tilfellet kan sukker utelukkes helt fra oppskriften. Og da blir marshmallowen ikke bare veldig velsmakende, men også nyttig.

Hjemmelaget vaniljemarshmallow

Dette trenger du for matlaging:

• Egg - 5 stk.
• Vanillin - 2 poser.
• Gelatin - 30 gram.
• Stevia - 2 spiseskjeer.
• Vann - 400 milliliter.
• Melk i pulverform - 5 spiseskjeer.

Matlaging av hjemmelagde marshmallows

Til din smak tilberedt etter oppskriften ihjemme er marshmallows uten sukker praktisk t alt ikke verre enn de som er kjøpt i en butikk. I tillegg inneholder den ikke kjemiske tilsetningsstoffer som fargestoffer, smaksstoffer eller stabilisatorer. Et annet pluss med den sukkerfrie marshmallow-oppskriften (PP - riktig ernæring - mange prøver å observere i vår tid og ekskludere dette skadelige produktet fra kostholdet) er det lave kaloriinnholdet. Slik søthet kan tilbys av alle de som strengt kontrollerer vekten og foretrekker sunn og riktig ernæring. Det er denne sukkerfrie marshmallowoppskriften med gelatin som gjør dette produktet nyttig. Pektinet i den hjelper til med å rense kroppen for giftstoffer, og gelatinen bidrar til å styrke leddbåndene.

Tilberedning etter sukkerfri marshmallow-oppskrift (se artikkelen for dessertbilde) bør starte med gelatin. Den må først legges i en kjele, hell fire hundre milliliter vann og la den svelle i tjuefem minutter. Varm så i vannbad til det er helt oppløst, men ikke kok. Tilsett stevia og vanilje til gelatinen mens den fortsatt er varm. Rør, knekk eggene raskt og separer hvitene fra plommene. Pisk eggehvitene til stivt skum i en passende beholder. Ta eggene ut av kjøleskapet rett før tilberedning, de må avkjøles.

Etter å ha pisket hvitene i henhold til oppskriften på marshmallows uten sukker med gelatin, skal en spiseskje legges i den geléaktige massen, mens du hele tiden visper. Overfør deretter den tilberedte lett flytende massen til en konditorpose. Deretter kle en bakeplate eller et brett med pergament ogdryss over tørrmelk. Klem ut små porsjoner av den piskede massen fra toppen av konditorposen gjennom munnstykket og strø dem med tørrmelk gjennom en fin sil. Sett de sukkerfrie marshmallowene tilberedt etter oppskriften i kjøleskapet i halvannen til to timer. Etter det kan marshmallows, ganske myk inni og dekket med en tynn skorpe, tilbys som en smakfull og sunn dessert.

Curd Marshmallow

Nødvendige ingredienser:

• Hytteost - 800 gram.
• Melk - 200 milliliter.
• kvernet stevia - 1 spiseskje.
• Gelatin - 40 gram.

Matlaging av marshmallows

Denne oppskriften på sukkerfrie marshmallows på cottage cheese er nyttig for de som strengt følger en diett og utelukker fet, søt og kaloririk mat fra menyen. Forbered denne deilige og sunne desserten for å unne deg en søt godbit som ikke vil påvirke figuren din på noen måte. Dette er en veldig enkel og lettvint oppskrift.

Hell gelatin med melk og la svelle i tretti til førti minutter. Smelt den så helt i vannbad og la den avkjøles litt. Ha cottage cheese i en blenderbolle og pisk den godt. Hell så i steviaen og hell i melkegelatinen. Pisk alle ingrediensene til den hjemmelagde ostemassemarshmallowen igjen og overfør massen til en konditorpose.

Deretter legger du ut engangspapirbakeformer og fyller dem med ostemasse fra posen. Avslutningsvis setter du formene med den fremtidige ostemassemarshmallowen i to til to og en halv time i kjøleskapet. Da kan du nyte det koktehjemmelagde deilige lavkalorimarshmallows.

Hjemmelagde eplemarshmallows

Produktliste:

• Antonovka-epler - 800 gram.
• Honning - 3 ss.
• Vann - 1,5 kopper.
• Egg - 6 stk.
• Agar-agar fortykningsmiddel - 30 gram.

Matlagingsprosess

Det er mye pektin i hjemmelagde marshmallows fra epler og det er absolutt ikke noe så skadelig produkt som sukker. En slik fantastisk delikatesse kan trygt gis til barn og ikke bekymre deg for innvirkningen på helsen. Sukkerfrie marshmallows tilberedt etter oppskriften er definitivt velsmakende og sunne. Først må du vaske alle eplene, kutte dem i to halvdeler og kutte ut kjernen. Kle en stekeplate med folie og legg eplene med snittsiden ned på den. Send dem til ovnen og stek i tretti minutter ved hundre og sytti grader. Fjern så skallet fra eplene og mal dem til en puré sammen med honning.

I forlengelse av oppskriften på marshmallows fra epler uten sukker, er det nødvendig å bryte og skille hvitene og eggeplommene i to retter hver for seg. Vi trenger bare proteiner, som legges i bollen til en foodprosessor og visp dem til et bratt skum. Deretter, uten å slå av enheten, tilsett eplemos til de piskede proteinene med en spiseskje. Fortsett deretter å piske massen i ytterligere ti minutter. I løpet av denne tiden, hell agar-agar i en liten kjele og hell i vann. Rør pulveret og sett på brann. Rør hele tiden, kok opp innholdet i kjelen og ta av ovnen etter to minutter.

Hothell den tilberedte løsningen i en tynn stråle i den piskede protein-epleblandingen. Etter at alt fortykningsmiddelet er tilsatt, pisk i ytterligere fem minutter og slå av skurtreskeren. Overfør den luftige massen fra bollen til en konditorpose. Legg bakepapir på bunnen av en stekeplate og legg marshmallows på toppen. Du kan plassere den fremtidige marshmallow i kulden, eller du kan la den stå på kjøkkenet. Herdeprosessen tar vanligvis ti til tolv timer. Men resultatet er selvfølgelig verdt innsatsen.

Marshmallow med rips uten sukker

Du trenger:

• Ripsbær - 600 gram.
• Stevia - 2 dessertskjeer.
• Vann - 2 kopper.
• Gelatin - 30 gram.

Matlaging av marshmallows med rips

For å tilberede en så deilig dessert til dine kjære som hjemmelagde sukkerfrie marshmallows, kan oppskriften brukes ganske enkelt. Denne delikatessen er også nyttig, siden røde ripsbær som inneholder oksykoumariner forhindrer dannelsen av blodpropper, og pektiner renser kroppen for skadelige stoffer og bidrar til å normalisere metabolismen, noe som fører til forbedret appetitt. Marshmallows tilberedt med rips kan erstattes med forskjellige, men ikke helt sunne, søtsaker.

Først må du helle gelatinkrystaller med to glass varmt kokt vann, røre og la svelle i tretti minutter. Skyll så de røde ripsene godt, hakk og gni dem deretter gjennom en fin sil. Overfør den resulterende ripspuréenover i en kjele eller jernbolle og legg på den svakeste bålet. Vent til det koker og ha gelatinen som allerede er svullen på det tidspunktet i pureen. Bland godt til all gelatin er oppløst.

Da må den avkjøles, og deretter piskes med mikser i femten minutter til en luftig og ganske tykk konsistens. Fyll engangsformer med den tilberedte massen ved hjelp av en konditorpose. Sett dem i kjøleskapet i tre timer. Etter avkjøling og størkning, fjern marshmallowen fra formene og legg på et fat. Deilige og sunne marshmallows med knall vakker farge er klare til å serveres til dessert.

Marshmallows hjemme på FitParade med pærer

Ingredienser for matlaging:

• Pærer - 6 stk.
• Tørr gelatin - 40 gram.
• Sukkererstatning "FitParad" - 8 poser.
• Egg - 6 stk.
• Vann - 100 milliliter.
• Vanillin - 1 pose.

Marshmallow-prosess

Og her er en annen veldig velsmakende og velduftende type marshmallow med pærer, tilberedt hjemme. Det er ønskelig å bruke gule saftige varianter av pærer, for eksempel Talgar beauty, Large-fruited eller Maria. Før baking, vask frukten godt, del i to og kutt ut frøene. Legg folien på en bakeplate, og fordel halvdelene av pærene på toppen. Send frukten til å bake ved hundre og femti grader i tjue minutter i ovnen. For å forhindre at pærene blir brune under tilberedningen, er det bedre å drysse dem med sitronsaft. Du kan også bake dem i mikrobølgeovnen forfemten minutter, inkludert en gjennomsnittlig effekt på 400-500 watt. Etter steking puréer du pærene med en blender.

Videre, i henhold til oppskriften på marshmallows uten sukker, må du helle tørr gelatin i en jernbolle og helle avkjølt kokt vann i den. Bland og la svelle i trettifem minutter. Send den deretter til en svak brann. Etter oppvarming, tilsett vanillin til gelatinen, samt FitParad-sukkererstatningen. Visp hele tiden, la blandingen koke, slå umiddelbart av varmen og la den avkjøles. Pisk så eggehvitene skilt fra plommene med en blender til tykke topper. Fortsett å piske, tilsett den avkjølte pærepuréen til proteinene i små porsjoner.

Deretter, etter avkjøling, hell gelatin i egg-pæreblandingen. Bland godt og fordel i former. Fjern i to og en halv time i kjøleskapet. Fjern forsiktig en godt frossen hjemmelaget marshmallow med pærer fra formene og legg på en tallerken. En deilig godbit er klar.

Hjemmelagde marshmallows vil alltid være deilig og frisk. Ingrediensene vil ikke bli bortskjemte eller av dårlig kvalitet. I tillegg, i enhver mestret oppskrift, kan du legge til andre ingredienser etter din smak. På denne måten kan du tilberede din perfekte marshmallow.