2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Etter at «jernteppet» ble løftet, ble innbyggerne i det tidligere Sovjetunionen aktivt og med glede kjent med nye retter og drikker, som de bare kjente til fra bøker og sjeldne «borgerlige» filmer. Listen over hyggelige "sterke" funn inkluderte tequila; men få mennesker vet at sangrita bør være hennes uunnværlige følgesvenn.
Hva gjør tequila unik
La oss forholde oss til et nytt bekjentskap først. Enten av uvitenhet, eller av gammel hukommelse, anser mange det som kaktusmåneskinn. Imidlertid er den originale planten som denne drinken er laget av, den blå agaven, en slektning av liljer, og ligner mer på den velkjente innendørs aloe. Når du dyrker denne planten, blir skuddene regelmessig kuttet av; all uavhentet juice samler seg i en jevning som ser ut som en ananas. En slik agave dyrkes i 12 år, i løpet av denne tiden vokser "ananas" i vekt på nesten en centner. Ved 12-års alder kuttes planten, saften presses og brukes til å lage tequila.
Drikken kan lages i forskjellige styrker - fra 35grader og opp til 55. De mest populære variantene av tequila er de vanlige gradene (38-40). Fans av denne drinken forsikrer at bakrus etter den ikke truer hvis den ikke blandes med noe.
Den gode nyheten er fraværet av lavverdig tequila (hvis den selvfølgelig er ekte, meksikansk). I hennes hjemland er kvaliteten på drikken som produseres strengt overvåket - dette er både Mexicos stolthet og en viktig del av statens inntekt.
Hva er sangrita
Men denne drinken er ukjent selv for mange elskere og kjennere av tequila. For det første er den alkoholfri, noe som har gjort den, merkelig nok, populær i ungdomsklubber hvor du ikke engang finner tequila. Selv om sangrita var i Mexico, ble det oppfunnet spesielt for å drikke nasjonal alkohol.
Det er mange alternativer for sangrita. Det eneste de har til felles er at enhver sangrita-oppskrift du velger må inneholde appelsin- og tomatjuice.
Den enkleste måten
Trenger du en sangrita? Oppskriften hjemme er ikke vanskelig å reprodusere. Hvis du ikke vil presse juice, kan du bruke ferdige. For 1/3 liter appelsinjuice tas 2/3 tomatjuice. Du trenger også lime - 8 stykker hvis den er stor, og 10-11 stykker hvis den er liten. Det eneste du må jobbe hardt med er å finne Tabasco, dette er en sånn meksikansk saus. Men i dag er det ikke lenger mangel. S alt er inkludert i sangritaen. Det er bedre å ta sjømat - smaken blir mye lysere.
Hva er bra med sangrita - oppskriften lar deg justere sluttresultatet i samsvar med ditt egetpreferanser. Når du blander juice, er det bedre å la noe av det være i reserve: det vil virke litt appelsin eller tomat - du kan legge det til. Smaken av tomater bør fortsatt råde. Limes presses inn i blandingen, Tabasco tilsettes litt etter litt (det skal kjennes i drinken, men ikke overveldende). Drikken er s altet som en suppe - sangrita, oppskriften som vi studerer, skal være s alt, men ikke overs altet. Så ved å tilsette litt etter litt disse eller andre ingredienser, oppnår de smaken som forbrukeren av drikken liker.
Riktig matlaging
Hvis du liker ekte sangrita, blir oppskriften mer komplisert. Ingen butikk kjøpt juice! En kilo tomater, tre appelsiner, de samme limene. Tomater skåldes, skrelles og bringes til en grøtaktig tilstand i en blender. Appelsiner og lime (det er bare to i denne oppskriften) presses ut for juice.
Men så begynner en ny. En vanlig løk er enten finhakket, eller (bedre) passert gjennom en blender. En halv teskje sukker tilsettes til halvfabrikata, en - s alt (som i forrige tilfelle er det verdt å gi preferanse til havet), og to - m alt chili. Etter å ha blandet alle ingrediensene, bør den resulterende cocktailen avkjøles - og vil være klar til å drikkes.
Hvis du vet hvordan du koker sangrita på en "naturlig" måte, kan smaksnyansene også justeres - gjør den litt syrlig eller litt krydret, tilsett litt mer krydder. Med et ord, rom for fantasi er stort.
Hvordan og med hva du skal bruke
Selvfølgelig er cocktailen deilig alene. La oss imidlertid ikke glemme at meksikanerne oppfant det sammen med tequila. Bare hos henne avsløres smaken og den aromatiske buketten til begge drinkene sammen.
Vær oppmerksom på at det også er regler for bruk av tequila-sangrita-tandemen. Oppskriften på tilberedning og bruksmetoden er enkel, men alle finesser bør observeres for å føle all rikdommen til denne kombinasjonen. Først av alt helles en sterk drink i veldig små glass (man kan si, i fingerbøl). Glasskrus som ølkrus er forbeholdt sangrita, bare mye mindre - 250-300 milliliter. Dessuten, før cocktailen helles, legges et par isbiter i beholderen, selv om den er godt avkjølt.
I følge reglene drikkes først en liten slurk sangrita. Etter det forblir en skarp-sur følelse i munnen, og forbereder kroppen til å akseptere den sterke komponenten i "foreningen". Med ankomsten av ønsket smak tas den samme lille slurk tequila. Disse slurkene veksler med hverandre.
Andre kjennere av tequila-sangrita-kombinasjonen tror at tequila drikkes først, men ikke svelges umiddelbart, men ruller på tungen (som en god cognac) eller rett og slett holder i munnen. Etter å ha smakt smaken av denne drinken, nipp til sangrita, og volumet bør være dobbelt så mye som tequila.
Noen kjennere anbefaler etter tre eller fem vekslinger å ta en bit lime - de sier, dette gir prosessen en ekstra pikanthet. Det er opp til deg.
Muligheten til å blande begge drinkene i ett glass er ikke velkommen av elskeretequila. De mener at dette er en profanering av prosessen og en vulgarisering av den edle smaken av agavevodka.
Føl deg som en gjest i det varme Mexico!
Anbefalt:
Riktig middag: de beste oppskriftene, matlagingsfunksjonene og anbefalingene. Hva du skal spise til middag med riktig ernæring
I dagens artikkel vil vi prøve å avsløre ikke hele ernæringssystemet som helhet, men bare én del av det. Vi vil finne ut hva den riktige middagen er og om det er mulig å kombinere synspunktene til ernæringsfysiologer og elskere av ulike søtsaker sammen, for å finne den dyrebare gyldne linjen mellom sunt og velsmakende
Bayersk pizza er den perfekte kombinasjonen for bordet ditt
Krydret bayersk pizza med jaktpølser, syltede agurker og cherrytomater vil komme godt med på ethvert bord. Dette er en slags hodgepodge, bare på testen. Den er enkel å tilberede og retten er utrolig smakfull. Derfor, hvis du er klar til å prøve deg som en god pizzaiolo, anbefaler vi denne deilige bayerske pizzaoppskriften
Fordel eller skade ved kaffe med melk. Hvem bør nekte denne kombinasjonen?
Kaffe med melk er populært blant mange kategorier av forbrukere. Studier har vist at det er studenter som foretrekker det mest. Fordel eller skade? Mange drikker kaffe med melk, og fans av denne deilige drinken vil utvilsomt være interessert i denne artikkelen. La oss prøve å forstå dette ganske kompliserte kontroversielle spørsmålet
Riktig ernæring - hva er det? Grunnleggende om riktig ernæring
Riktig ernæring er en ny livsstil som ikke er ubehagelig og kortvarig. Endring av spisevaner fører til normalisering av stoffskiftet, noe som betyr at vekten gradvis vil normalisere seg
Riktig ernæring: anmeldelser. Riktig ernæringsprogram. Riktig frokost, lunsj og middag
Riktig ernæringsprogram er en uunnværlig ting for de som ønsker å føre en sunn livsstil. Et balansert måltid lar deg føle deg bedre, være mer våken, aktiv og morsommere. Denne artikkelen vil beskrive de grunnleggende prinsippene for riktig ernæring. Når du følger dem, vil du veldig snart føle en bølge av styrke og energi
