Deilig kirsebærdessert

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hvordan lage deilig hjemmelaget kirsebærdessert? Det er mange måter å tilberede søte retter med slike bær. Noen bruker dem til å lage syltetøy, og noen lager kompotter og juice. Men andre desserter kan også tilberedes av kirsebær. Kaker, paier, bakverk, puddinger - dette er ikke alle søtsakene som veldig ofte lages på grunnlag av det nevnte bæret.

kirsebærdesserter: oppskrifter, bilder

Hvis du ikke vet hvilken dessert du skal lage med kirsebær, foreslår vi at du bruker det enkleste alternativet.

«Charlotte» er kanskje den raskeste paien, som kan tilberedes ikke bare med epler, men også med ulike bær. For å bake den trenger vi:

• kyllingegg - 4 stk. middels;
• lite sukker - 250 g;
• lett siktet mel - 250 g;
• bordbrus + bit for å slukke - ½ dessertskje;
• pulverisert sukker - for å dekorere kaken;
• friske kirsebær med urter (du kan brukeiskrem) – bruk etter eget skjønn.

Lage kjeksdeig

Kirsebærdessert i form av en Charlotte-pai vil garantert glede alle familiemedlemmer. For å forberede den, tilsett sukker til eggeplommene og mal alt godt. Pisk så eggehvitene for seg. Etter å ha mottatt et vedvarende skum, kombineres det med eggeplommene, og deretter slukkes bordbrusen og det siktede melet tilsettes. Ved å blande ingrediensene blir ikke deigen for tykk.

Form en kake og stek den i ovnen

Før du baker en deilig kirsebærdessert, må den formes skikkelig. For å gjøre dette, smør en dyp form med olje, og legg deretter ut deigen. Videre er hele halvfabrikatet dekket med friske eller frosne pittede bær. Ikke bekymre deg hvis kirsebæret er "druknet" i basen. Slik skal det være.

Etter dannelsen av kaken sendes den umiddelbart til ovnen.

Bak en kirsebærdessert i 45-50 minutter ved en temperatur på 200 grader. Etter den angitte tiden skal deigen bli luftig og godt brunet.

Server kirsebær "Charlotte" til familiebordet

Som du kan se, krever enkle kirsebærdesserter ikke kjøp av et stort sett med produkter, og tar heller ikke mye tid. Etter at kaken er stekt legges den på et kakefat (nederst opp) og drysses sjenerøst med pulver. Etter å ha kuttet desserten serveres den til bordet sammen med te eller en annen drink.

Enkel oppskrift på deilig cottage cheese

Dessert frakirsebær og cottage cheese kan inneholde absolutt alle ingredienser. Fra et slikt sett med produkter anbefaler vi imidlertid å lage en slags ostekake. Hvordan du former og baker den, skal vi fortelle litt videre.

Vi trenger:

• fersk cottage cheese - 400 g;
• store egg - 2 stk.;
• middelsstort sukker - 1 kopp;
• friske kirsebær med urter - 200 g;
• margarin - 150 g;
• lett mel - to glass;
• bakepulver - én pose;
• bords alt - 1/3 av en liten skje.

Forberede basen og fylle

Desserter laget av ferske kirsebær er alltid deilig. Men i vårt tilfelle vil en slik delikatesse også være nyttig. For å tilberede det, piskes kyllingegg godt med en mikser, og deretter helles bakepulver, granulert sukker i og tilsettes fersk cottage cheese. Alle ingrediensene blandes grundig og settes til side.

Begynn å forberede bunnen mens sukkeret smelter. For å gjøre dette gnis matolje på et rivjern, og kombineres deretter med hvetemel og males godt til fine smuler. Til slutt tilsettes bords alt til bulkmassen

Forme og bake en stor ostekake

For å lage en kirsebærdessert trenger vi en dyp form. Margarin smuler helles i den, og deretter dannes et lag med små sider fra den. For å gjøre dette, fordeles massen langs bunnen av fatene og rammes med hender eller en pusher.

Etter å ha mottatt bunnen til paien, spredte de friske kirsebær på den, og deretter helte eggeosten umiddelbartmasse. Deretter sendes det halvferdige produktet til ovnen og bakes ved en temperatur på 200 grader i 55-65 minutter. I løpet av denne tiden bør en stor kirsebærostkake ta godt tak.

Bring til bordet

Etter at ostemassekaken er stekt, tas den ut av ovnen. Etter å ha avkjølt ostekaken helt i romtemperatur, kuttes den vakkert, og deretter legges den forsiktig ut på flate tallerkener og serveres til gjestene sammen med te.

Lager rømmedessert "Drunken Cherry"

Dessert av kirsebær og rømme er godt å tilberede hvis du ikke vil bake produkter med stekeovn, saktekoker og andre kjøkkenapparater. Denne delikatessen lages enkelt og greit. For å implementere det trenger vi:

• kirsebær, frosset pitted - ca 200 g;
• tykk rømme (30 % fett) - to fulle glass;
• lett sukker - 1/2 kopp;



• enhver konjakk - 4 store skjeer;
• gelatin i pose - 1 stor skje;
• herculean flak - ca 4 store skjeer (brukes til pynt);
• pulverisert sukker - 10 g (bruk til pynt).

Matlagingsprosess

Å lage en dessert av kirsebær uten baking er en fornøyelse. Først må du løse opp gelatinen. Den helles i en dyp bolle, og deretter helles 1/2 kopp varmt kokt vann. I denne formen får gelatin stå i 40 minutter, hvoretter den settes på en liten brann og varmes opp til den dannes i bollen.homogen væske. Det anbefales ikke å koke opp.

Etter de beskrevne handlingene blandes gelatinløsningen godt, tas ut av komfyren og avkjøles litt. I mellomtiden kan du begynne å forberede andre produkter.

For å lage en dessert av frosne kirsebær, tas bærene ut av fryseren på forhånd, og deretter presses litt ut av overflødig fuktighet. Etter det helles de med cognac og blandes. Etter å ha tilsatt halvparten av gelatinløsningen, blandes ingrediensene igjen og settes til side.

For tilberedning av en deilig og delikat dessert "Drunken Cherry" brukes kun fersk og fet rømme. Den piskes med en mikser, og tilsetter gradvis granulert sukker. Etter å ha fått en frodig søt masse, kombineres den med gjenværende gelatin og blandeprosedyren gjentas.

Hvordan skal den presenterte desserten formes? Først må du ta dype boller. Først legges bær i dem, og deretter rømme. Denne kombinasjonen bør gjentas 2 eller 3 ganger.

Så snart bollen er full, settes desserten i kjøleskapet i flere timer. Etter at alle ingrediensene har stivnet, drysses rømmekaken med havregrynflak, som forstekes i tørr stekepanne sammen med melis.

laget deilig kirsebærpudding

Lett og luftig kirsebærpudding vil fungere som en utmerket dessert til te. Denne delikatessen er laget for kort tid, men den blir utrolig mør og smakfull.

For å implementere denne oppskriften trenger vi følgende sett med produkter:

• friske mørke kirsebær (ta kun uthulede) - ca. 450 g (eller 2 kopper);
• kumelk med høyt fettinnhold - ca. 250 ml;
• kirsebærlikør eller annen konjakk - 30 ml (eller 3 store skjeer);
• smør - bruk for å smøre formen;
• siktet mel - litt (ca. 25 g);
• pulverisert sukker - ca 150 g + litt til pudder;
• egg (ferske, store) - 4 stk

Matlagingsmetode

Kun ferske kirsebær brukes til å lage denne delikatessen. Den er godt vasket og renset for bein. Etter det legges bæret i en varmebestandig form, som er forhåndssmurt med smør. I denne formen sendes kirsebæret til ovnen, oppvarmet til 180 grader. Mens produktet steker (ca. 10-15 minutter), begynn å forberede de resterende komponentene.

Etter å ha siktet hvetemel og melis i en stor bolle, legges egg gradvis ut til bulkprodukter og røres til de er jevne. Deretter tilsettes melk og kirsebærlikør (konjakk kan brukes) i den resulterende massen

Pisk alle ingrediensene grundig, de helles over det allerede bearbeidede bæret og sendes tilbake til den forvarmede ovnen. Stek kirsebærpuddingen i ca. 40 minutter til desserten er gyllenbrun.

Etter angitt tid tas det praktfulle og smakfulle produktet ut og får avkjøles helt. Deretter drysses hele desserten med melis, kuttes og presenteres på bordet sammen med en kopp te.

Lag kirsebærkonvolutter

IfØnsker du å lage en deilig og mør dessert på kortest mulig tid, anbefaler vi å bruke ferdig butterdeig til dette. Fra en slik base kan du bake helt andre produkter. Vi anbefaler imidlertid å forberede kirsebærkonvolutter. For å gjøre dette kan vi trenge følgende produkter:

• gjærfri butterdeig (ferdiglaget, kjøpt i butikken) - 1 pakke;
• kirsebær (kun ferske) uthulet - bruk som du vil;
• potetstivelse - ca 3 store skjeer;
• grovt sukker - bruk etter skjønn;
• hvetemel - bruk til å kjevle deig;
• pulverisert sukker, m alt kanel - 3 store skjeer hver.

Hvordan lage mat?

For å tilberede en slik dessert, bør du først forberede fyllet. Utpitte friske kirsebær legges ut i en dyp bolle, og deretter helles grovt sukker og potetstivelse. Etter å ha blandet alle ingrediensene får du et ganske tykt bærfyll.

Etter å ha behandlet kirsebæret, begynn å rulle ut basen. Dryss butterdeigen med hvetemel og lag et stort rektangulært lag. Deretter skjæres den i firkanter med sider på 6 cm. Deretter legges 1-2 dessertskjeer med kirsebær i midten av produktene og kantene klemmes kraftig sammen, og firkantene brettes diagon alt.

Etter at alle konvoluttene er formet, legges de ut på en tørr bakeplate (du kan bruke bakepapir) og sendes til ovnen. Når du observerer temperaturregimet på 200 grader, bakes kirsebærdessertenca. 30-45 minutter (til konvoluttene er brune).

Med forbehold om alle oppskriftens regler, skal du få en veldig vakker og smakfull kirsebærdelikatesse, som forsiktig fjernes fra bakeplaten og legges på et stort fat. Dryss puffkonvolutter med melis før servering med te.

Hjelpsomme tips

For en mer deilig og vakker kirsebærdessert anbefaler vi å bruke et pitted bær. Hvis den var frossen, bør den først tines og noe av den frigjorte saften tømmes. Hvis du ikke gjør det, vil desserten din bli for vassen.

For tilberedning av puffkonvolutter anbefales friske bær å smaksettes med stivelse eller mel. I dette tilfellet må deigen klemmes kraftig med fingrene eller en gaffel. Ellers vil fyllet komme ut under varmebehandlingsprosessen, noe som bidrar til å brenne desserten.