Eksotisk med hjemlevering - jordbærguava

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Ikke all mat er like nyttig, men mange grønnsaker og frukter kan med rette kalles vitaminbomber. Spesielt regnes jordbærguava som slik. Selv nå vil du ikke finne et slikt produkt i russiske butikker, men ganske mange av våre landsmenn tenker allerede på å dyrke denne frukten hjemme. Vil denne ideen være nyttig?

Hva handler det om?

Jordbærguava kom til oss fra Mexico og Amerika og har blitt utbredt i mange andre land, spesielt i India og Afrika. Noen eksotiske elskere klarer å plante og dyrke guava hjemme. Og dette er et veldig vanskelig foretak, hvis implementering ikke kan nærmes uten litt kunnskap om hva kultur er og hvor lunefull den er. Vitenskapelig har jordbærguava et mindre klangfullt navn - "Psidium". Dette er et middels høyt frukttre med en tett spredningskrone. Under naturlige forhold kan guavavokse opp til ti meter, men i fangenskap er fornøyd med en mer kompakt størrelse. Treet tilhører myrtfamilien og representerer en klasse tofrøbladede planter. Bladverket faller ikke engang om vinteren, og etter tre til fem måneders blomstring modnes store frukter på nesten 200 gram på guavaen. Blomstrende guava ser veldig imponerende ut på grunn av sine hvite blomsterstander og rikelig høsting. Fra ett tre kan du få hundre kilo frukt. Men det er også en ny bølge av høsting! Selv om det alltid er færre frukter for et ekstranummer, og størrelsen reduseres.

Mix smak

Hva tiltrekker gourmetjordbærguava? Selvfølgelig, med sin uvanlige smak! Dette er en original blanding av eple, sitron og pære. Selve fruktene er avrundede eller litt langstrakte. Deres humpete hud er assosiert med sitrusfrukter. Når frukten er gul, ser skallet ut som en kvede. I en moden guava kan den bli burgunder, eller den kan forbli grønn. Frukten er veldig velduftende, og lukter sitron. Det tykke skallet er litt bittert, men de søteste fruktene har tynne skall. Frukten har en tett og veldig saftig fruktkjøtt, og inne er det mye gule frø. Forresten, frøene har et veldig tykt skall, så å dyrke dem etter frø er ganske problematisk. Hver variant av guava har en annen smak, så det er umulig å si nøyaktig hvordan frukten er. Avhengig av sorten kan kjøttet være hvitt, rosa, gult eller rødt. For eksempel smaker røde frukter som bringebær, og huden har en bartrærsmak. Det er logisk å anta at jordbærguavaen har fått navnet sitt for smaken av jordbær med en litenettersmak av ananas. Frukten er veldig søt og saftig. Hvis det er surt, er det bedre å ikke spise det, da det kan forstyrre fordøyelsen og påvirke nyrefunksjonen negativt.

I ferd med å smake

Veldig appetittvekkende jordbærguava. Bilder av henne kan tjene som dekorasjon for enhver restaurantmeny. Men ikke alle institusjoner bør spise det. Langtidslagring forringer imidlertid smaken. Du trenger å spise guava bare fersk, og hvis den oppbevares i kjøleskapet, ikke lenger enn en dag. En annen ting er fryseren. Pakk frukten i en lufttett beholder slik at den ikke absorberer fremmed lukt. Fra moden frukt kan du lage deilig og søt fersk juice, lage kompott, lage sirup og gelé. Den deiligste orientalske osten er laget av tørket frukt. Og hvis fruktkjøttet er marinert, blir resultatet en original siderett for kjøtt.

Hvis du spiser fersk guava, skjær den i skiver og spis den med skinnet og frøene for å få full ladning med vitaminer.

helbredende godbit

Jordbærguava, eller Kettley-guava, er en søt og veldig uvanlig frukt. Jenter vil være spesielt fornøyd med det faktum at det er relativt få kalorier i det - bare 69 kcal per 100 gram. Men vitaminer og mikroelementer er en krone et dusin her. Det er jern og kalsium, og fosfor og magnesium, samt natrium, kalium, vitaminer fra gruppene B, A, C og PP. Guava er høy i vann og har bare 17,4 karbohydrater per 100 gram. En slik vitaminladning vil være veldig nyttig forforebygging og behandling av mange sykdommer. Spesielt ved problemer med mage-tarmkanalen, med forkjølelse og lungesykdommer, med kramper og epileptiske anfall, med hjerteplager. Guavaskallet inneholder antioksidanter, så når den spises hel, kan guavaen lindre smerte og spasmer og fungere som et antitumormiddel. Til medisinske formål brukes bladene, på grunnlag av disse tilberedes avkok og urtete.

Din høst

Så, kan jordbærguava vokse hjemme? Nå er det mange eksotiske elskere blant sommerboere. De vil gjerne dyrke et vakkert frukttre på stedet. Spesielt i de sørlige regionene kan ideen krones med suksess. Men guavaen vil ikke tåle den klassiske russiske vinteren. Allerede tre minusgrader vil være et kritisk kuldenivå. Men guava kan dyrkes i vinterhagen som pottekultur. Riktignok kan du ikke skryte av en rikelig høst, men det vil være nok frukt til kostholdet ditt. Psidium Littorale slår rot best av alt, som forresten ikke krever pollinering, har naturlig immunitet og blomstrer vakkert. Kettley-varianten har mindre frukt, men de har en jordbærsmak. For å lette spiringen bør frøene bløtlegges i en vekstregulator og skrapes lett med sandpapir slik at spiren klekkes raskere. Frøplanter trenger varme, så det er bedre å plante i et drivhus. Så frøene på løs jord og dryss lett med sand. Når de vokser opp, må de knipes og transplanteres. Ikke glem å ta vare på guavaen din, hold den varm ogSveta. Og nyt fruktene fra treet!