Deilig, sunn og balansert frokost - oppskrifter, funksjoner og anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Frokost er dagens første og viktigste måltid for å lade opp batteriene før en travel dag på jobben. Systematisk avvisning av det fører til økt risiko for fedme, kardiovaskulære sykdommer, patologier i mage-tarmkanalen og andre helseproblemer. Derfor er det ekstremt viktig at en velsmakende, sunn og balansert frokost dukker opp på bordet ditt hver morgen. Og fra hva og hvordan du skal tilberede det, vil vi fortelle senere i artikkelen.

Grunnleggende prinsipper

Vår helse og ytelse avhenger av hva vi spiser. Det betyr at kostholdet bør inneholde ferske og høykvalitetsprodukter for å bøte på mangelen på verdifulle stoffer. Dette kan bare oppnås ved regelmessig å motta et balansert kosthold. Frokost, lunsj og middag må inneholde en rekke produkter. morgenmåltidskal gi kroppen nok energi til å vare til neste måltid.

Eksperter anbefaler å spise fullkornsblandinger til frokost, rik på komplekse og saktefordøyelige karbohydrater. Slik mat metter kroppen i lang tid og inneholder mye fiber, som bidrar til å eliminere giftstoffer og giftstoffer. Celler, hirse, perlebygg, bokhvete, havregryn og upolert ris egner seg best til et morgenmåltid. Alle er rike på vitaminer og mineraler og passer godt til tørket frukt, nøtter, bær og honning.

Ikke mindre god vil bringe cottage cheese spist til frokost. Det regnes som en av de beste kildene til kalsium og protein. Den kan brukes ikke bare i sin rene form, men også til å lage gryteretter, ostekaker og andre godsaker av den.

Egg er også lagt til listen over matvarer som er tillatt til frokost. De er rike på protein og holder deg mett lenge. De lager utmerkede omeletter som passer godt til grønnsaker, urter og sjømat.

Også om morgenen kan du bruke naturell yoghurt som ikke inneholder kjemiske tilsetningsstoffer. Det bidrar til normalisering av mage-tarmkanalen og stabilisering av metabolismen. Den er ofte sammenkoblet med bær, fruktbiter eller havregryn.

Etter å ha behandlet hovedproduktene som anbefales til morgenmåltidet, kan du begynne å vurdere de mest populære oppskriftene.

Bananfritter

Denne oppskriften vil garantert interessere de som prøver å forsørge seg selv og familiene sinebalansert kosthold. En balansert frokost med frodige bananpannekaker inneholder, å dømme etter anmeldelser, nesten alt som er nødvendig for normal funksjon av kroppen. Den inneholder sunt fett, proteiner og komplekse karbohydrater. Og alt dette er supplert med en deilig smak og fantastisk aroma. For å steke disse pannekakene trenger du:

• 120 g bananer;
• 150 ml kefir (1 %);
• 50g fullkornsmel;
• 1 egg.

Nå skal vi begynne å lage mat:

1. Skrelt banan moses med en gaffel eller behandles med en blender.
2. Den resulterende pureen vil bli supplert med egg, mel og kefir.
3. Alt røres kraftig og helles på en varm stekepanne med slippbelegg.
4. Stek pannekaker noen minutter på hver side.

Eplehavrepannekaker

Dette alternativet er perfekt for en barnemeny. En balansert frokost i form av søte pannekaker, som lukter godt av frukt og honning, vil bli spist med glede selv av de mest kresne barna som ikke tåler havregryn. For å lage disse pannekakene trenger du:

• 200 g epler;
• 30 g honning;
• 80g havregryn;
• 1 egg.

Lag dem slik:

1. Et vasket og skrelt eple behandles med et grovt rivjern.
2. De resulterende sponene kombineres med et egg og m alt havregryn.
3. Alt er godt blandet og fordelt i porsjoner pånon-stick stekepanne.
4. Stek under lokk i tre minutter på hver side.
5. Før servering helles røde pannekaker med flytende blomsterhonning.

Banansmoothie

Denne tykke smoothien vil garantert fange oppmerksomheten til de som lytter til sunne ernæringsråd. Noen ganger kan du diversifisere menyen til familien din med smoothies som kan erstatte både den vanlige grøten og den tradisjonelle drikken. For å forberede den trenger du:

• 1 banan;
• 1 kiwi;
• 2 ss. l. havregrøt;
• sitronsaft (etter smak).

1. Skrelte og oppkuttede frukter moses.
2. Den resulterende massen er supplert med havregryn, behandlet med en blender og surgjort med sitronsaft.
3. Hvis ønskelig kan eventuelle nøtter tilsettes i en slik cocktail.

Ris med tørket frukt

Mange eksperter mener at en riktig balansert frokost bør bestå av frokostblandinger. I følge denne teorien er kokt ris med tørket frukt ideell for et morgenmåltid, da den inneholder alt du trenger for å føle deg bra og ha godt humør. For forberedelsen trenger du:

• 1 glass vann;
• 100g polert ris;
• s alt, honning, olivenolje og tørket frukt.

La oss begynne å lage mat:

1. Først må du ta litt ris. Det sorteres ut fra rusk, vaskes og helles i en kjele.
2. Kornet behandlet på denne måten helles med kaldt vann ogkokt over svak varme.
3. Etter tjue minutter blir den ferdige grøten supplert med s alt, honning, olivenolje og tørket frukt, lagt ut på tallerkener og servert.

hirse med gresskar

Dette balanserte frokost alternativet er en vellykket kombinasjon av frokostblandinger og søt appelsinkjøtt. Ifølge ernæringseksperter er den like nyttig for både voksne og barn, noe som betyr at den definitivt vil finne sin plass i menyen din.

For å lage denne grøten trenger du:

• 250g gresskar;
• 1 glass vann;
• 1 kopp hirse;
• s alt og sukker (etter smak).

1. Det vaskede og skrellede gresskaret frigjøres fra alt unødvendig og kuttes i biter.
2. Legg i en passende gryte, hell vann og la det småkoke på svak varme.
3. Etter ti minutter er det supplert med forhåndsvalgte frokostblandinger, sukker og s alt.
4. Alt dette kokes til det er kokt og servert.

Müsli med frukt og yoghurt

Denne oppskriften vil garantert være i skattkammeret til fans av hurtigmat. For å spille det trenger du:

• 100 g mysli;
• 250g naturlig yoghurt;
• 100 ml appelsinjuice;
• alle nøtter og frukter.

I følge anmeldelser vil du måtte bruke mye tid på å tilberede en så balansert frokost. Derfor trenger du ikke stå opp klokken fem om morgenen for å mate familien din med deilig og sunn mat:

1. Skrelt og vasket frukt kuttes i mellomstore biter og kombineres med eventuelle bearbeidede nøtter.
2. Det hele er toppet med en blanding av yoghurt og sitrusjuice, deretter toppet med müsli og servert nesten umiddelbart.

Ostekaker

Hovedhemmeligheten til denne sunne og balanserte frokosten ligger i måten den tilberedes på. I motsetning til den vanlige versjonen, blir disse ostekakene ikke stekt i panne, men bakt i ovnen. Derfor anbefaler eksperter dem selv til de som er på en lavkaloridiett. For å forberede dem trenger du:

• 500g cottage cheese med lavt fettinnhold;
• 2 egg;
• 2 ss. l. rømme;
• 2 ss. l. vanlig sukker;
• 4 ss. l. mel;
• en klype s alt og vanilje.
• mager olje (for smøring av formen).

Vi skal lage mat slik:

1. Ferdigmost cottage cheese kombineres med egg, sukker og rømme.
2. Alt dette er supplert med s alt, vanilje og mel, og deretter grundig omrørt.
3. Runde ostekaker formes av den ferdige deigen og sendes til en smurt bakeplate.
4. Bak retten ved moderat temperatur i omtrent et kvarter.
5. På slutten av den angitte tiden vendes ostekakene forsiktig og settes kort tilbake i ovnen.

Server dem med eventuelt syltetøy eller honning. Og det beste tillegget til dem vil være en kopp varm ingefærte.

Omelett med grønnsaker

Ifølge de som har laget denne retten smaker denne proteinrike, velbalanserte frokosten ikke bare godt, men ogsåattraktivt utseende. Derfor vil en lys og appetittvekkende omelett bli spist selv av kresne spisere som ikke kan tvinges til å spise grønnsaker.

For å forberede den trenger du:

• 2 egg;
• 5 ss. l. grønne erter;
• 4 ss. l. naturlig yoghurt;
• ½ søt pepper;
• ½ hvitløksfedd;
• 4 cherrytomater;
• 1 sjalottløk;
• s alt, urter og vegetabilsk olje.

1. Løk og hvitløk surres i en oppvarmet smurt panne.
2. Så snart de blir gjennomsiktige, tilsettes resten av grønnsakene, skrelles på forhånd for alt unødvendig og kuttes i små biter.
3. Alt dette putres en kort stund på lav varme, og deretter helles med en blanding av yoghurt og s altet sammenpisket egg.
4. En omelett tilberedes under lokk, og pyntes med hakkede urter før servering.

Soppfrittata

I følge anmeldelser er denne oppskriften nyttig for de som er vant til å spise eggeretter om morgenen, men allerede er lei den vanlige omelett eller speilegg. For å servere en italiensk frittata til frokost trenger du:

• 300g kantareller;
• 4 egg;
• 1 løk;
• 2 ss. l. revet parmesan (pluss mer til pynt);
• s alt, krydder, urter og vegetabilsk olje.

La oss begynne å lage mat:

1. Først må du håndtere sopp. Kantareller vaskes i kaldt vann, tørkes, kuttes og sendes til en forvarmet smurt panne.
2. Finhakket løk helles også der.
3. Det hele er stektover lav varme, rør av og til.
4. Etter kort tid s altes innholdet i kjelen, suppleres med krydder og helles med egg pisket med ostechips.
5. Bak frittataen ved standardtemperatur i omtrent ti minutter.

Før servering pyntes hver porsjon med urter og drysses med revet parmesan.

Bærpudding

Det er lurt å lage denne retten om kvelden, slik at den i løpet av natten rekker å trekke og få ønsket konsistens. For dette trenger du:

• 200 ml naturlig yoghurt;
• 100g havregryn;
• vanillin, kanel og bær (etter smak).

Havregryn helles i en passende beholder og helles over med yoghurt. Alt dette smaksettes med vanilje og kanel, og sendes deretter til kjøleskapet.

Om morgenen pyntes denne puddingen med bær og serveres.

Anmeldelser

Morgenmåltid er spesielt viktig med riktig ernæring. En balansert frokost bør bestå av solide ingredienser rike på vitaminer og mineraler. Ifølge de fleste passer omeletter, cottage cheese-gryteretter, frokostblandinger og smoothies best til det første måltidet.

Hvert av alternativene ovenfor er verdsatt av vertinner også fordi det passer like godt for både voksne og barn. Derfor trenger de ikke å tilberede frokoster separat for sine voksende arvinger.