Den beste teen

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

La oss snakke om en drink som er så elsket i landet vårt. Sterk, nybrygget, velduftende, den styrker ikke verre enn kaffe. Gjett hva det handler om? Selvfølgelig om te. Og selv om vi er langt fra å være kinesiske, bruker vi ikke så mye tid til seremonien med å drikke denne drinken, men likevel … Og hva slags te er best? Du vil ikke finne svar på dette spørsmålet, fordi hver person har sin egen smak. Noen liker svart, noen grønt, og noen foretrekker urte.

Hvilke teer finnes det?

Det finnes mer enn hundre typer av dette produktet over hele verden. Te varierer i bladkvalitet, høstetid, enzymnivåer og aldringstid. Det er noen arter som er veldig populære i noen land og helt uakseptable i andre. Generelt forbinder folk ofte den beste teen ikke engang med en variasjon, men med en viss atmosfære og miljø. For eksempel tilberedt utendørs i en gryte på bål (duftende, røykfylt) eller på en restaurant ved en teseremoni… Enig, det er en forskjell.

Derfor er det på en måte mer logisk å dele det inn i varianter og snakke om hvilken som er best. Te-te-strid, og i dette er du nåforsikre. Så…

Oolong

Oolong-te er en kinesisk variant. Den har et gjennomsnittlig nivå av enzymer. Den har duften av frisk grønn te, men samtidig med en utt alt blomstersmak. Avhengig av sorten kan oolong brygges syv til femten ganger. Og hver gang vil du igjen nyte aromaen og smaken. Når den brygges, har den en søt blomsteraroma og honningettersmak, og kan variere i farge fra oransjerød til smaragdgrønn.

Det finnes mer enn to hundre og femti varianter av denne teen i verden. De er virkelig vakre og fortjener å bli prøvd minst en gang. Men blant dem er det en som har fått flest gode anmeldelser over hele verden. Sannsynligvis kan vi si at han er den beste teen fra denne kategorien. Dette er en melk oolong. Denne spesielle sorten ble avlet i Taiwan og k alt "gylden blomst". Teknologien for produksjonen er ganske komplisert, men også interessant. Tebusken blir bestøvet med en søt løsning av sukkerrør, vannet med melk, og det er grunnen til at bladet, når det høstes, allerede har en søtlig melkeaktig aroma.

God grønn te

Verdensomspennende er grønn te den mest populære av alle varianter. Det er et stort antall av dens typer og varianter. Et særtrekk er prosessteknologien som ikke utsetter råvaren for gjæringsprosessen. Grønn te er delt inn i henhold til varianter av tebusken, produksjonsteknologi, vekststed, bladform, kvalitet.

Han har mirakuløse krefter. Utvilsomt,te er en god drikk som slukker tørsten, lindrer tretthet, har en tykk og fyldig aroma, og har en herlig smak. Kineserne er sannsynligvis de største kjennerne av denne drinken. Og her er det som er interessant: deres favoritt er jasmingrønn te. Det viser seg at smaken av sjasmin i drinken er en kinesisk oppfinnelse. Denne drinken er veldig forfriskende og oppkvikkende, gir styrke. Aromaen av sjasmin i seg selv er ren og frisk, den bidrar til å stabilisere energibalansen i kroppen. Etter å ha brukt den, er det en følelse av en slags friskhet og letthet, en energiøkning er merkbar.

Den beste teen er Pu-erh

Fødestedet til Pu-erh tea er landsbyen med samme navn i Yunnan-provinsen. Flere trær som er nesten tusen år gamle vokser i denne regionen. De beste variantene er hentet fra blader plukket fra trær, og ikke fra busker. Og jo eldre den er, jo mer raffinert smaker den tilberedte drikken.

Det særegne med denne typen te er at den hele tiden gjæres. Hvert år med aldring gir den en ny smak og farge. Noen liker smaken av unge Pu-erh, mens andre liker gammel Pu-erh. Brygget, den har en mørk rød farge, vedvarende rik aroma, langvarig smak. Pu-erh er den beste teen for ekte kjennere av kvalitetsvarianter.

Hvordan velge en god te?

Hvordan kan en uerfaren nybegynner te-drikker velge et godt utvalg? Du må kjenne de karakteristiske egenskapene til dette produktet, som det er verdsatt for.

Den beste teen er høyfjell. Selv om det er moderneteknologien lar deg dyrke den hvor som helst, men det er den grønne sorten som dyrkes i fjellet som regnes som den deiligste. Det er tross alt der naturen har skapt ideelle forhold for planter.

I Japan, på grunn av mangel på land for høylandsvarianter, dyrkes det svært lite. Kinesisk te er best, taiwansk te er også bra.

Den neste fordelen med et slikt produkt er prisen. Husk at høylandsvarianter er ganske dyre. I opprinnelseslandet er minsteprisen to hundre og tjue dollar per kilo. Og sjeldne og unike varianter har generelt en enorm pris.

Den viktigste egenskapen til enhver te er friskheten. Hvis den lagres over lengre tid, mister den egenskapene sine (bortsett fra noen dyre varianter).

Veldig god te bør ha en ensartet farge, men hvis den kommer over grønne blader eller hvitaktig, så indikerer dette at dette er en blanding av forskjellige avlinger. Og dette er uakseptabelt.

Generelt er riktig te den som er forseglet foran deg i pakken. Pakket på fabrikken, vil den sannsynligvis holde i årevis. Selvfølgelig vil moderne emballasje ikke la den miste alle sine egenskaper, men den vil fortsatt ikke være fersk.

For å lagre god te er det bedre å bruke en porselensbeholder. Etter å ha hellet noen blader, lukk beholderen godt med et lokk. Tross alt absorberer te veldig raskt fremmede lukter. Og kontakt med luft er skadelig for ham. I en porselensboks kan råvarer oppbevares både i kjøleskap og ved romforhold.

I stedet for etterord

Generelt er den beste teen du liker. Denne drinken er unik i sine egenskaper. I tillegg til å virke beroligende og avslappende, har det også en positiv effekt på synet. Vitamin B2 vil beskytte huden mot avskalling og tørrhet, og vitamin P styrker blodårene, og støtter derved arbeidet til det kardiovaskulære systemet. Te senker kolesterolet og hjelper til med å bryte ned fett. Du kan liste opp fordelene med denne drinken i lang tid. Og derfor, hvis du ikke har vært glad i tedrikking før, anbefaler vi deg å revurdere holdningen din til det. Kanskje du bare ikke har funnet din stamme som vil overbevise deg med sin smak og aroma.