Banandesserter: utvalg av ingredienser og matlagingsoppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Populariteten til bananer øker mer og mer, ikke bare blant tilhengere av et sunt kosthold, vegetarianere og fruktspisere, men også blant vanlige mennesker. Kombinasjonen av behagelig smak, brukervennlighet og en følelse av rask metthet gjør denne frukten til en velkommen gjest i alle hjem. Artikkelen inneholder flere oppskrifter på banandesserter som et eksempel på hva og hvordan tilberedes av denne eksotiske frukten.

Hva kan du lage med bananer?

Alt! Siden det ikke er overraskende, men denne ingrediensen kan brukes til å tilberede en rekke retter. Dette er sannsynligvis grunnen til at banandessertoppskrifter lenge har oversvømmet internettsider. Her er hva du kan lage med denne duftende frukten:

• Alle slags fyll for kaker, bakverk, pannekaker, boller osv.
• Smoothies, shakes og andre assorterte drinker.
• Gelé, mousse, pannacotta, marmelade og andre desserter basert på geleringsprodukter.
• Casp, ostekaker og suffléer.
• Is.
• Ulike typer deig, fra pannekaker, fritter til kaker og til og med brød.

Også kan bananer stekes, bakes i deig, tilsettessauser, kremer og salater. Listen kan fortsette og fortsette, men som de sier, det er bedre å prøve en gang enn å diskutere mange ganger.

Pannekaker med bananer og sjokolade

Selvfølgelig kan denne delikatessen knapt kalles en diettrett, men er det en person som kan takke nei til det? Delikat dessert laget av banan, syrlig sjokolade og gjennombruddsdeig kan være den perfekte avslutningen på en romantisk middag eller starten på en familiehelg.

For å lage pannekaker må du utføre følgende trinn:

1. Bland tre egg, en klype s alt og en ss. en skje sukker, tilsett vanilje på tuppen av en kniv og et glass melk. Pisk med en visp til det dannes et lett skum. Tilsett gradvis et glass siktet mel, fortsett å piske deigen, og tilsett ytterligere 250 milligram melk på slutten. Rør grundig slik at det ikke blir små klumper, og hell i 1/4 ts brus med en klype sitronsyre. La deigen stå i tjue minutter, og tilsett deretter 2 ss. spiseskjeer vegetabilsk olje, luktfri. Stek på tradisjonell måte i en panne.
2. Bruk 1/3 av en banan i vanlig størrelse til hver pannekake. Den må skrelles og kuttes i sirkler. På den utbrettede pannekaken i midten legger du fruktskivene i en strimmel, pakk kantene inn i midten på alle fire sider, danner en firkant, og rull den deretter sammen.
3. Tilbered sjokoladesaus: varm et glass fløte og smelt i dem hundre gram mørk sjokolade, knust i biter. Når det smelter, tilsett en spiseskje smør, toskjeer brennevin og, bland forsiktig, hell på tilberedte pannekaker.

Hvis du ønsker det, kan du tilberede en fylling i stil med "bannofi paya" - fra kondensert melk med fløte. For å gjøre dette, slå to hundre gram krem, 70 gram melis og en liten mengde vanillin til en stabil krem. Mos tre bananer med en gaffel til de er jevne. Kondensert melk brukes kokt til brun. Fordel en skje kondensert melk på en smørepannekake, legg bananpuré på toppen og bøy kantene på fire sider. Legg deretter to spiseskjeer smørkrem på den åpne midten og rull den sammen, prøv å ikke trykke for hardt slik at fyllet ikke lekker ut. Fyll derfor alle pannekakene og sett dem i kjøleskapet i en time, og ved servering helles over hver med en skje sjokoladesaus.

Bananmousse

Denne diettbanan- og fløtedesserten er et must-prøve, siden dens delikate smak er makeløs. Hvis vi tar i betraktning at sukker ikke brukes i matlagingsprosessen, men erstattes av honning, kan det trygt klassifiseres som en diettrett. Hvilke produkter kreves:

• To store og modne bananer.
• 170 gram krem.
• En skje honning. Hvis den er tykk, bør den først smeltes i vannbad, bare ikke overopphetes, ellers vil honningen miste sine fordelaktige egenskaper.
• To eggehviter.
• One st. en skje sitronsaft og hakkede nøtter til å drysse den ferdige retten med.
• Vaniljesukker til smakstilsetning brukes etter smak.

For å tilberede en slik banandessert, må du blande alle ingrediensene, unntatt proteiner, til en enkelt blanding, som skal tykne litt. Proteiner piskes separat til stabile topper og blandes deretter med en skje inn i den kremete massen. Legg den resulterende moussen i boller eller porsjonsglass og la den stivne i kjøleskapet, og strø over nøtter eller revet sjokolade ved servering.

No Bake Cake

Gelatinbaserte kjeks- og banandesserter er populære blant folk som ikke liker å bruke mye tid på matlaging, så vel som de som ikke har spesielle kulinariske ferdigheter. Denne kaken er rask å tilberede, ser vakker ut og er samtidig utrolig smakfull. For å tilberede denne møre delikatessen trenger du følgende ingredienser:

• to eller tre middels modne bananer;
• 220 gram sandkaker;
• 500 gram krem eller yoghurt;
• two art. kokosflak;
• 80 gram hver av smør og sukker;
• fem-seks kiwi;
• tretti gram gelatin dynket i hundre gram kaldt vann.

Trinnkoking

Denne banandesserten som ikke skal bakes, blir tilberedt, og sandflis vil fungere som basis for kaken. Så knus kakene med en blender, bland med mykt smør og kokosflak til en homogen masse. Kle bunnen av en rund form (helst avtakbar) med pergament og spre den forberedte basen på den i form av et lag, tamp den godt med fingrene. Sett formen i kjøleskapet i en halvtime for å stivne det første laget av kaken.

Det andre laget av denne desserten er skivede bananer og plassert på toppen av sandlaget. Skrell og mal kiwien til en puré, du kan gni den gjennom en sil for å bli kvitt frøene. Da blir den ferdige kaken enda mer elegant. Bland pureen med sukker og sitronsaft og kok opp på svak varme. La det avkjøles, og bland deretter med fløte og gelatin smeltet i vannbad og pisk lett med en visp eller gaffel. Når massen begynner å tykne, hell den med det tredje laget av kaken (på frukt) og la stå kaldt til den er helt stivnet. Dekorer den ferdige desserten med bananer etter eget skjønn, men du kan bare helle sjokoladeglasur.

Fruktsalater: lavkalori- og diettmåltider

Denne jordbær- og banandesserten er en av barnas favoritter, så mange mødre lager ulike vitamin alternativer basert på den. For eksempel:

• Kutt i store biter en halv banan, like mye appelsin, fem eller seks store jordbær kuttet i to med en kniv og bland alle fruktene i en serveringsfat. Drypp med en teskje honning og tre spiseskjeer tykk yoghurt, du kan smake til med bær.
• Du kan lage banan- og iskremdessert på samme måte, og erstatte yoghurt med en kald godbit. Vanilje eller sjokolade - det spiller ingen rolle, du kan til og med ta en ball av hver, som garantert vil glede smaksprøver. Dryss toppen av salaten med hakkede nøtter og pynt med et friskt mynteblad.

• Hvis du trenger en solid, men sunnfrokost, så er en dessert med cottage cheese og bananer det du trenger. Ta hjemmelaget cottage cheese og fløte i like proporsjoner, pisk med en blender til jevn, tilsett en skje sukker eller erstatning i prosessen. Du kan også bruke honning. Deretter legger du den resulterende søte massen i et lysbilde i en serveringsfat, legg bananer (kuttet i sirkler) og et helt jordbær rundt diameteren, og plasser en håndfull bringebær eller blåbær i midten. Retten kan drysses lett med store sjokoladebiter, men det er viktig å huske at den tilfører ikke bare smak, men også kalorier.
• Du kan ordne en fruktboom - ta litt av hvert i en vilkårlig proporsjon: nektarin eller fersken, banan, hvite druer, granateplefrø og legg lagvis i porsjonsglass til cocktailsalater. Ringle over to spiseskjeer yoghurt og dryss over flakede mandler.

Stekt bananer

Høres ganske uvanlig ut ved første øyekast, men denne lette banandesserten er faktisk ganske vanlig i tropiske land, den tilberedes like ofte som russere - fritter og pannekaker. For å tilberede en porsjon, ta en stor banan, skrell og kutt på langs i to halvdeler. Varm en spiseskje smør eller kokosolje i en panne og stek frukthalvdelene i den til de er lett rødme og ha på en desserttallerken. Bland en skje varmt vann og honning til den er jevn, tilsett en klype kanel. Hell bananer med den resulterende sausen, og legg to skjeer vaniljeis eller is ved siden av.

Ogsådu kan tilberede bananer stekt i røre: for å gjøre dette, skjær dem i to cm tykke skiver og dypp hver av dem med en gaffel i deigen, og stek deretter i en panne i olje. Pass på å legge de ferdige bitene på et papirhåndkle for å fjerne overflødig fett, og dryss deretter over melis. Røren er laget av to egg, tre spiseskjeer melk og en spiseskje mel. Pisk alt med en gaffel og smak til med vanilje om ønskelig.

Diet-is

Is er også en dessert. Bananer er enkle å lage med bare fire ingredienser:

• Fire bananer.
• To hundre gram yoghurt eller krem.
• Sukker eller erstatning etter smak.
• Klype m alt kanel, kan byttes ut med vanilje om ønskelig.

Tilberede like enkelt som avskalling av pærer: alle ingrediensene piskes i en blender til en jevn blanding, og fryses deretter i fryseren i flere timer. For å gjøre dette kan du bruke isformer eller vanlige plastfat. Når du serverer en så deilig banandessert, kan du helle over sjokolade- eller bærsirup, strø over nøtter eller kokosflak, pynte med friske bær.

Du kan også lage sunn is etter denne oppskriften:

• Skrell to persimmoner fra skinnet og frøene, kutt i biter.
• To bananer skrelles, kuttes og blandes med persimmons. Pisk alt med en blender til det er moset.
• Tilsett en klype kanel, en ss. en skje sitronsaft og sukker (etter smak og ønske). Fruktmasse og utenTogo er ganske søt, men det vil alltid være de som ikke er nok for denne smaken.

Plasser den resulterende pureen i iskremformer og frys. Det er utrolig velsmakende og vakkert, til tross for den uvanlige kombinasjonen av produkter. Etter samme prinsipp kan du lage iskrem i kombinasjon med jordbær, kiwi eller appelsiner.

Rosingryte

En lett dessert med cottage cheese og bananer til frokost eller en ettermiddagsmat kan lages i ovnen med minim alt med mel. En fin egenskap ved denne retten er at den serveres helt kald, så smaken kommer best frem. Det er ganske praktisk: lag mat om kvelden og spis en fantastisk frokost for hele familien om morgenen. For å forberede gryten trenger du:

• Tre hundre gram cottage cheese.
• Tre modne bananer.
• Tre egg.
• 150 gram perlesukker.
• 4 ss. skjeer hvetemel. Hvis tilstedeværelsen er uønsket, kan du erstatte den med mais, noe som vil gi retten en behagelig gulaktig fargetone og en spesifikk ettersmak.
• 160 gram rømme eller tung fløte.

Skrell bananene og bruk en hakker til å pure, tilsett cottage cheese og pisk godt igjen. Tilsett deretter egg og sukker, du kan legge til litt vanillin og jobbe igjen med en blender. Tilsett så rømme og mel og bland godt igjen, slik at du får en jevn konsistens. Smør silikonformen lett, hell den tilberedte deigen i den og stek i ovnen på 160 grader i en time eller litt mer. Når steketiden er riktigmot slutten, la gryten avkjøles direkte i formen. Hvis matlagingen foregår om kvelden, kan du gå til morgenen. Denne retten serveres med bær- eller sjokoladesaus, du kan også servere den enkelt med rømme eller friske bær.

For barneselskap

Mange foreldre er bekymret for at barna deres spiser for mye søtsaker og prøver å tilberede bedre og sunnere måltider for dem. Selvfølgelig er dette vanskeligere å gjøre for en bursdagsfeiring eller en annen begivenhet, spesielt for barn, når barna venter spent på søtsaker. Det er også en vei ut av denne situasjonen, for hvis det er et ønske, så er det alltid en vei ut. Banan- og sjokoladedessert, som tilberedes i løpet av få minutter, er bra fordi en frisk frukt med alle dens store fordeler for kroppen er skjult under et lyst dekke av sjokolade. Den tilberedes enkelt: skrell sterke, men modne bananer og skjær dem i to eller tre stykker på tvers (avhengig av størrelsen på frukten), minivarianter kan også brukes. Legg hver bit på en ispinne. Smelt melkesjokolade og dypp en banan i den, rull deretter inn hakkede nøtter, finhakket tørket frukt eller flerfarget kokosnøtt. Du kan bruke fargerik glasur til cupcakes og påskekaker, men det er bedre å ikke la seg rive med, fordi det er fast sukker som ikke vil gagne barnet, selv om det vil glede ham med utseende. Deretter fordeler du den resulterende desserten på bakepapir på et kjølig sted slik at sjokoladen stivner.

Det er et annet alternativ for servering av frukt i sjokolade:skjær bananer i sirkler to cm tykke, velg mellomstore jordbær, du kan også bruke store spisedruer, biter av epler eller nektariner. Sett på trepinner i tilfeldig rekkefølge, men plasser dem tett til hverandre. Dypp den resulterende "fruktkebaben" i smeltet sjokolade og dryss med nøtter eller andre tilsetningsstoffer etter din smak. Legg pinnene på en bolle av passende størrelse slik at pinnen hviler på den og frukten ikke berører. La stå til sjokoladen har stivnet helt.