Semuljegrøt på vann: hvordan lage den velsmakende og uten klumper
Semuljegrøt på vann: hvordan lage den velsmakende og uten klumper
Anonim

Tradisjonelt kokes semulegryn i melk. Dette faktum er så forankret i vår underbevissthet at det ikke aksepterer andre alternativer. Imidlertid er det force majeure-omstendigheter: kroppen godtar ikke meieriprodukter, barnet liker rett og slett ikke smaken av melk, det er faste i hagen (og vi observerer det), instruksjonene til ernæringsfysiologen krysset ut produktet fra listen over tillatte … I en slik situasjon er det på tide å huske at det er semulegrynsgrøt i verden på vannet. Og hun er ikke så ille som folk tror.

semulegryn
semulegryn

Semolinagrøt på vann: grunnoppskrift

La oss starte med det grunnleggende. Vi tar en kjele, hell en halv liter vann i den og setter den på komfyren til den koker. Hell litt s alt og et par spiseskjeer sukker i beholderen (mengden er spesifisert i henhold til personlige preferanser). Etter neste koking og oppløsning av krystallene, hell 4-5 ss frokostblanding. Dette er en ganske komplisert manipulasjon: slik at mannagrøt på vannet viste seg å være homogen, uten irriterende klumper, på dette stadiet vil deltakelse fra begge hender være nødvendig. Med den ene hånden heller vi frokostblandingen, med den andre jobber vi intensivt med en skje, slikkepott eller visp. Bålet skal forresten være så lite som mulig. Etter 2-3 minutter, tilsett et stykke smør i kasserollen og bland til det dispergerer. Siste touch: fjern beholderen fra brannen, lukk den med et lokk og la den trekke.

kok under konstant omrøring
kok under konstant omrøring

avklaringer

Med det angitte forholdet mellom produkter, viser semulegrynsgrøt på vann seg å være ganske flytende. Hvis du liker tykkere frokostblandinger, øk mengden av frokostblandinger. Hvor mye - må etableres eksperimentelt, fordi tettheten er forskjellig. Til å begynne med, tilsett seks skjeer semulegryn, og regn senere selv ut hvor mye det kreves for å tilfredsstille forespørslene dine.

Og en ting til: Hvis semulegryngrøt på vann tilberedes på fastedager, må du klare deg uten smør. Men alltid tilgjengelig grønnsak, som kan gi smak og metthet til retten. Bare det må legges til gryteretten som allerede er fjernet fra komfyren, slik at den ikke brenner ut og ikke gir semulegrynet en ubehagelig lukt. Mens grøten tilføres, vil solsikkeolje mette hele volumet - du får det du hadde tenkt.

Hvis du bruker en saktekoker

Oppskriften er i prinsippet den samme, bare med tanke på funksjonene til kjøkkenassistenten. Vann kan kokes i en vannkoker, eller du kan gjøre det rett i multikokerskålen på stekemodus. 5-10 minutter - og du kan sovne frokostblanding. Forresten blander vi det på forhånd med s alt og sukker. EtterHvis du tilsetter frokostblandinger, er "Grøt"-programmet satt, og da trenger du ikke å bekymre deg for retten.

Men vi legger ut oljen helt på slutten av koking av semulegrynsgrøt på vannet.

kan smaksettes med olje
kan smaksettes med olje

For krydder

For å være ærlig er grøtgrynsgrøt på vann fortsatt kjedeligere enn på melk. Situasjonen kan rettes opp ved å smaksette retten med syltetøy og syltetøy. Men hvis du beskytter tennene og ikke vil overdrive det med kalorier, er det bedre å legge rosiner til grøten. Den må først bløtlegges, rennes av og helles i en kjele samtidig som oljen legges. Det samme kan du gjøre med hakkede tørkede aprikoser, svisker og/eller dadler – samtidig holde hjertet i god form

og du kan smake til med syltetøy
og du kan smake til med syltetøy

Hvordan lage semulegryngrøt på deilig vann

Den originale oppskriften lar deg tilberede en anstendig rett uten introduksjon av ekstra ingredienser.

Ta et glass frokostblanding, tilsett s alt, hell det i en dyp stekepanne, sett på en ganske sterk brann, og stek til den er mørk. Vi forstyrrer konstant og kontinuerlig mens vi tilbereder semulegryn uten oljer og fett.

Når grynene får en nyanse som passer oss, slår vi på bålet og heller tre glass vann i bollen. Dette bør gjøres sakte, med kontinuerlig omrøring. Signalet for beredskap bør betraktes som hevelsen av semulegryn, som vil oppstå bokstavelig t alt om et par minutter. Men å insistere under lokket anbefales fortsatt.

Et lite triks

Noen kokker, først og fremst mødremed små lunefulle barn kom de opp med et triks takket være at semulegryn rett og slett ikke kan bli klumpete. I følge deres observasjoner, før du koker semulegryngrøt i vann (og i melk også), er det nok å bløtlegge frokostblandingen i en liten mengde kaldt vann. Dette trekket er forresten også bra for rent hygieniske formål. Semulegryn er slett ikke så ren som den ser ut for oss, og når den blir gjennomvåt på overflaten av vannet, flyter de minste flekkene opp, som ikke blir lagt merke til av øyet i den generelle massen. Når frokostblandingen sveller, bør du tømme vannet maksim alt sammen med rusk som er funnet, fyll det med vann i henhold til oppskriften og kok som allerede beskrevet.

Anbefalt: