2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Det er så vanlig at potetmos eller pasta, kjent for alle, vanligvis serveres som tilbehør til kjøtt eller fisk. Men tross alt, som et tillegg til hovedretten, kan du også bruke frokostblandinger, som er mye sunnere. Og det er ganske enkelt å tilberede dem. Tenk for eksempel på hvordan du koker hirse i vann. Men før du begynner å lage mat, må du kjøpe frokostblandinger av høy kvalitet med de nødvendige egenskapene i butikken. For å gjøre dette gir denne artikkelen noen anbefalinger. Flere oppskrifter er også omt alt.
Nyttige egenskaper for hirse
Det er feilaktig antatt at hvete brukes til å produsere denne frokostblandingen. Faktisk er råvaren det såk alte "Østens brød" - hirse. Våre forfedre verdsatte dets fordelaktige egenskaper og betraktet det som et naturlig apotek. Når det gjelder proteininnhold, er hirse overlegen bokhvete og ris, den er rik på fiber og sunt fett. På grunn av dette hjelper regelmessig spising av retter fra det å eliminere giftige og andre skadelige forbindelser. Leger anbefaler å inkludere hirse i kosten etterpåtar antibiotika for å "gjenopplive" nyttige mikroorganismer og gjenopprette floraen. Men det viser seg at det ikke er så lett å tilberede dette nyttige produktet. Du må vite hvordan du koker hirse riktig. Og for dette, gå til butikken for frokostblandinger, bli kjent med de forskjellige variantene og deres tilsvarende egenskaper.
Slik annerledes hirse
Hvordan tilberede hirsegrøt av ulike typer og konsistens? For å gjøre dette er det viktig å kjøpe frokostblandinger av høy kvalitet.
Type emballasje. For å umiddelbart visuelt kunne vurdere kornblandingen "etter øye", er det bedre å velge hirse pakket i gjennomsiktige poser.
Nyanser av gryn. Fargen på kornene kan variere fra hvitgul til nesten oransje. Jo lysere og gulere frokostblandingen er, desto smakfullere blir grøten fra den. Mørke korn vil gjøre retten smuldrete, og de mest lyse kornene er ideelle for elskere av overkokt "smøre".
varianter:
- Hirse-løvetann. Dette er hele korn som er praktisk t alt ubearbeidet, kun fargefilmer er fjernet fra dem. Hirse har en karakteristisk glans. Smaken har en veldig merkbar bitterhet. Den mest nyttige av alle typer, siden alle nødvendige stoffer er bevart så mye som mulig.
- Slipt. Nukleoler frigjøres fra membraner og delvis fra fruktmembraner. Den gule fargen er rikere, kornene har ingen glans. Slike frokostblandinger tilberedes raskere, lettere å fordøye. Ideell for å lage grøter og gryteretter.
- Knust. Nukleolene renses og knuses. Minimum nødvendig koketid. Passer til barnemåltider.
Hvorforvises og hvordan fjerne den bitre smaken fra hirse?
Som nevnt ovenfor har grovmaling - dranet - en tendens til å være litt bitter. Men dette elimineres enkelt ved å vaske tørre råvarer flere ganger i kaldt vann. Dette stadiet bør ikke gå glipp av, selv om matlagingsteknologien er veldig enkel og utelukker bruken av tilleggskomponenter. Men hvordan lage hirse på vann deilig, hvis det ikke er et spørsmål om sortstilknytning? Det viser seg at når du kjøper frokostblandinger i en butikk, må du ta hensyn til holdbarheten og følgelig ikke fylle opp for mye av det. Hirse, i motsetning til andre lignende produkter, kaker raskt og begynner å smake bittert. I tillegg til bløtlegging i kaldt vann, er det to andre måter å eliminere en ubehagelig ettersmak på:
- hell over frokostblandingen etter vask med kokende vann;
- stek tørre korn i en panne i 3-5 minutter, og tilsett deretter vann.
Hvordan koker du hirse i vann for å gjøre den smuldrende?
For å gjøre grøten deilig, følg følgende regler og anbefalinger:
- den vanlige andelen av produkter - 1 del tørr frokostblanding til 2 deler vann;
- pass på, selv om det ikke er bitterhet i frokostblandingen, vask den flere ganger før du legger den;
- hovedhemmeligheten til hvordan man koker hirse i vann for å få en smulete masse er å bruke smør eller en blanding med vegetabilsk olje;
- oftest tilsettes "fett"-komponenten i grøten i begynnelsen av tilberedningen, mens det er ønskelig ved servering i tillegg til hverlegg et lite stykke smør på toppen av en serveringsfat;
- s alte grøter kan smaksettes med overkoking av grønnsaker, kjøtt eller sopp, og søte - med rosiner, tørket frukt, sirup osv.
Ferdig grøt etter koking i 25 minutter. la det trekke uten å åpne lokket på gryten. Du kan til og med avslutte det for bedre sløvhet.
Koking av hirsegrøt i saktekoker
Kjøkkenhjelpere er spesielt nyttige fra et praktisk synspunkt ved bruk av ingredienser som krever ekstra oppmerksomhet, for eksempel melk. Derfor er det ingen spesielle hemmeligheter om hvordan du koker hirse i en langsom komfyr. Denne mirakelmaskinen vil gjøre alt for deg: den vil sørge for at melken "ikke renner bort", og den vil tåle riktig temperatur for å få grøt som er smuldrende og samtidig smelter i munnen. Proporsjonene, sammenlignet med koking av hirse med vann på vanlig måte, er noe annerledes. Selv om de ikke bare kan brukes når du koker melkegrøt. Hell 3 kopper vann eller melk i bollen og hell 1 kopp hirse vasket flere ganger. Ha umiddelbart et stykke smør (ca. 50-70 g), sukker eller s alt etter smak. Du kan også legge til rosiner, tørkede aprikoser, svisker, gresskar, kandiserte frukter og krydder - vanillin, kanel. Mange alternativer. Velg oppskriften din ved å eksperimentere. Still deretter inn modusen "Melkegrøt" og tid 50 min.
Hvordan tilberede hirse til fiske? Grøtoppskrift
"Solrik", velduftende hirse er også utmerket mat for fisk. Særlighun er elsket av store individer av karpefamilien. Vurder en oppskrift på hvordan du koker hirse for fiske. Ta en del frokostblanding og to deler vann. Bland dem sammen i en kjele og kok opp. Rør og slå av brannen. Deretter skal grøten koke av seg selv, stille og stille. Du trenger ikke blande det sammen. Etter 15 minutter, når kornene svulmer, kan du sjekke med en skje om hirsen vår har brent seg. Kjennes det en film i bunnen når du rører, slå av ilden. Grøten er nesten klar! La henne sitte i omtrent en time. Det ser ut til at det ikke er noen hemmeligheter om hvordan man lager hirsegrøt til fiske. Men her er det ikke! Som det siste trinnet i matlagingen må du taket massen med en trekjevle for deig rett i pannen. Da vil grøten få ønsket viskositet og da vil den holde formen godt og forme seg til kuler. Til slutt, smak til med ditt valg av anis, hamp, kokt mais, honning og andre godsaker.
Lykke til fiskerne, og duftende hirsegrøt på bordet til alle andre!
Anbefalt:
Hvordan og hvor mye koke hirse på vann? Matlagingsfunksjoner
Mange har hørt at grøt er det andre brødet. Duftende, smuldrende og veldig velsmakende, det vil erstatte frokost, lunsj eller middag. Selvfølgelig krever ikke ernæringseksperter å spise bare frokostblandinger, men det er nødvendig å inkludere dem i kostholdet. Og for at resultatet skal behage, må du kunne tilberede dem. I dag vurderer vi hvor mye vi skal koke hirse på vann
Vann med honning. Honning med vann på tom mage for vekttap. Honning med vann og sitron
Spørsmålet om å gå ned i vekt må tilnærmes ansvarlig slik at ønsket om harmoni ikke viser seg å være en vei til tap av helse. Honning med vann på tom mage for vekttap brukes effektivt over hele verden. I tillegg til at kroppen kvitter seg med overflødig vekt, helbreder den samtidig
Hvordan drikker du espresso med vann: kaffekvalitet, brenning, bryggeoppskrifter, valg av vann og finesser i kaffeetiketten
Hva er espresso? Dette er en liten porsjon konsentrert kaffe, som faktisk er den mest populære kaffedrikken. Og drikken dukket opp for omtrent 110 år siden og ble et virkelig gjennombrudd, som førte til en ekte kaffeindustri
Hvordan lage bokhvete på sprøtt vann: proporsjonene av vann og frokostblandinger
En nybegynner kokk bør av egen erfaring forstå hvordan man koker løs bokhvete riktig i vann. I vår artikkel vil vi vurdere dette emnet i detalj. Alt gjøres ganske enkelt, og resultatet er deilig og sunn mat
Hvordan koker du hirse i form av grøt
Hirse er ekstremt gunstig for menneskekroppen. Den inneholder vitaminer, en stor mengde stivelse, samt mineraler som er ansvarlige for veksten av hår, negler og tenner. La oss se hvordan du koker hirse og hva den kan serveres med
