Vlazhsky salatoppskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Det er vel unødvendig å si at oppskriften på "våt" salat er en stor plass i mange kokebøker, og overgår den vanlige "Olivier" på smak. Det er velfortjent, fordi det inkluderer duftende kokt-røkt kjøtt, solid kokte poteter og sprø, velduftende fersk agurk. Perfekt utfyller salaten og den vanlige dressingen - majones. Hjemmelaget eller rømme- og yoghurtdressinger passer utvilsomt best til en så delikat oppskrift.

Denne salaten minner for mange om Olivier, fordi den også inneholder poteter og erter, og denne salaten kalles en forenklet versjon.

Hovedhemmeligheten til denne retten er duftende kjøtt, det være seg kokt bryst eller røkt kjøtt - hovedsaken er at kjøttet er smaksatt med deilige, rike krydder og krydder.

Ingredienser

Så, hvilke ingredienser er inkludert i den "våte" salaten? La oss bli kjent med listen:

• 300 g skinke;
• 3poteter;
• 2 ferske agurker;
• 250g grønne erter;
• 150g majones;
• 1 klype s alt;
• 1 klype pepper;
• litt grønt til pynt.

Denne salaten tilberedes veldig raskt og enkelt, og kaloriinnholdet per 100 g er bare 169 kcal.

Matlagingsprosess

Etter å ha forberedt alle nødvendige ingredienser til salaten, kan du begynne å tilberede den. Kok først potetene i uniformene deres. Skyll tre store poteter grundig, fjern smuss og dekk med kaldt vann, kok til de er gjennomkokte. Ikke glem å tilsette litt s alt.

Til en salat er det bedre å bruke poteter som ikke er veldig kokte varianter, slik at de ikke smuldrer opp og holder formen etter kutting og blanding.

For den "våte" salaten trenger du også en fersk agurk. Skyll fruktene, tørk og kutt i små strimler. Det anbefales å fjerne skinnet fra vintervarianter.

Kutt skinken i strimler, med fokus på lengden på den skivede agurken. I stedet for skinke kan du bruke pølse, kokt røkt kjøtt. Noen bruker kokt kylling for å gjøre salaten mer mør og lett, og røkt kyllingbryst for å gi den en røkt smak.

Avkjøl potetene, skrell og kutt i terninger, det samme som agurk og skinke, legg alle ingrediensene i en felles beholder - en salatskål, tilsett majones eller annen dressing etter smak.

Feed

Skift althakkede ingredienser i en salatskål, inkludert hermetiske erter, etter å ha tømt væsken fra den. Hell ertene i en sil og hold i et minutt for å renne av fyllet, vi trenger ikke overflødig væske i salaten.

For å smake kan du tilsette litt s alt og pepper i salaten for å gi en krydret smak og litt krydret. For å gjøre salaten mer mør kan den smakes til med en blanding av rømme og majones eller yoghurt. For en krydret smak kan du legge til et fedd hvitløk, ført gjennom en hvitløkspresse, til sausen - det vil fremheve smaken av denne retten.

"Vlazhsky" salat serveres i en salatskål eller i separate porsjonerte boller. Dekk bunnen av bollen med et friskt salatblad, legg ut en liten kokt rett. Pynt deretter porsjonene med friske bladpersille og en pen blomst fra en skive fersk agurk.

"Våt" salat er klar, prøv og behandle. God appetitt!