Grillpølser er et godt valg for en piknik

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

For en søndagspiknik er grillpølser et av de beste alternativene. Det er vanskelig å si hva halvfabrikata av høyeste kvalitet kalles. Praksis viser at de fleste består av fett, kjøttrester og en enorm mengde konserveringsmidler. Derfor anbefales det å lage pølser til grilling hjemme. Dessuten er det enkelt å gjøre.

Hvordan tilberede et halvfabrikat?

Alt kjøtt passer til dette - svinekjøtt, biff, kylling og lam. Den kuttes i små biter eller rulles i en kjøttkvern gjennom en stor rist. Deretter må den s altes og stå i flere dager. Skjær så smultet i biter og tilsett kjøttdeigen sammen med m alt is. Det anbefales å legge hakket løk, hvitløk og dine favorittkrydder. Bland alt forsiktig slik at strukturen til bitene forblir uendret. Fyll den grundig rensede tarmen med kjøttdeig, bandasjer den, heng den opp, stikk en del hull og la den stå i flere timer. Halvfabrikaten er klar til bruk.

Pølser medgrillede grønnsaker "appetittlig"

Det finnes ikke noe bedre enn denne retten. Du kan tilberede den på to måter:

Det første alternativet. Tilbered pølser fra biff og svinekjøtt i like proporsjoner. For å få en mer mør struktur anbefales det å snu s altkjøttet flere ganger gjennom en kjøttkvern med stor rist. Salo kan rulles separat én gang. Bland alt forsiktig med knust is. Pølser koker i førti minutter. Helt til slutt legger du zucchiniskiver og hele små paprika på grillen. Retten er veldig saftig og velduftende

Andre alternativ. Disse grillpølsene kan lages med lam og fett. Skjær kjøttet i små biter og la det s alt i to dager. Hakk deretter fettet og bland alt. Du kan koke halvfabrikatet umiddelbart på grillen i en time, mens du hele tiden snur

Et flott tillegg til en duftende rett vil være små paprika i forskjellige farger. Pensle dem med en blanding av olivenolje, s alt og dine favorittkrydder før tilberedning.

Grillede pølser i ovnen "Med glimt"

Det er ikke alltid det er mulig å komme seg ut i naturen. Du kan lage mat med en smak av røyk fra bål i ovnen. For å gjøre dette må du lage pølser fra svinekjøtt og smult på forhånd, male ingrediensene gjennom en stor kjøttkvern flere ganger. Da bør du la pølsene ligge i flere timer i limbo. Etter at pølsene er klare til steking må du først steke dem på grillpanne tilfå karakteristiske striper. Dette vil ta noen minutter. Deretter kan du tilberede dem i ovnen på en bakeplate med tilsetning av flytende røyk. Retten er veldig velduftende.

Pølser anbefales å servere med en salat av friske urter og paprika. Du kan fylle den med olivenolje.

Flott piknik for gjester

Å grille pølser etter denne oppskriften er ganske komplisert. Selve halvfabrikatet kan lages av forskjellig kjøtt. Pass på å legge knust is i kjøttdeigen slik at pølsene blir saftige. De må tilberedes som beskrevet ovenfor.

Vær oppmerksom på den originale sausen. For å gjøre dette, grill veldig modne tomater og paprika i like proporsjoner. Skrell dem deretter fra det brente skinnet under kaldt vann, finhakk dem med en kniv, ha i en kjele og bland godt. Kok opp sausen, s alt, tilsett tilstrekkelig mengde smør. På dette tidspunktet, hakk hvitløken veldig fint, en stor haug med koriander og en rekke urter. Ha i kokende saus, rør og skru av varmen. Smak på retten og tilsett dine favorittkrydder. Server pølser med saus og pynt med fersk koriander.

Crispy pølse "Sytny"

Grillpølser kan tilberedes av hvilken som helst kjøttdeig. Det anbefales å snu kjøttet flere ganger gjennom midtristen på kjøttkvernen. Du må tilsette mer knust is for å gjøre pølsene saftige.

Et utmerket tillegg til dem kan være en siderett med surkål tilberedt i hele hoder. Det anbefales å lage den hjemme, slik at du senere kan ta den med på piknik.

For å gjøre dette, fres finhakket løk og litt hvitløk i en kjele på svak varme. Bitene skal ikke brunes for mye. Det anbefales å steke til løken og hvitløken er gjennomsiktig. I mellomtiden skjærer du surkålen i små strimler. Tilsett det i kasserollen, lukk lokket og la det trekke i femti minutter. Sørg for å hele tiden røre i s altlaken. Hvis det begynner å brenne, tilsett litt vann. Ti minutter før ferdig, tilsett spisskummen og eventuelt krydder.

Før servering, kutt pølsebollen i en lomme. Om ønskelig kan du smøre innsiden og utsiden med smør for å gjøre overflaten sprø. Spre dem utover og stek på grillen noen minutter på hver side. I den resulterende lommen, fordel litt kål, stekt pølse og på toppen - igjen hodgepodge. Det anbefales å spise en duftende og sprø pølse umiddelbart.

Marinerte grillpølser med bacon "Original"

Dette er et flott alternativ for en piknik da pølsene tilberedes veldig raskt. For å gjøre dette, mariner du dem i ti minutter i en blanding av honning, sitronsaft, soyasaus, olivenolje og spisskummen. Hver pølse pakkes deretter inn med en skive bacon. Det anbefales å dekke overflaten helt. Grillpølser er klare til matlaging. Det er nødvendig å steke dem på brann i tjue minutter,snur hele tiden. God appetitt!