Hva er skadene og fordelene med rødvin

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Rødvin er en alkoholholdig drikk produsert ved gjæring av røde druer.

Det var kjent for menneskeheten i førbibelsk tid. Alle drakk vin: de gamle egyptiske faraoene, kongene av Israel og de greske filosofene. Det er ofte nevnt i Bibelen selv. Det er ikke sikkert hvem som først kom på ideen om å lage denne drinken av druer. Det er bare kjent at en druepresse ble oppdaget i Damaskus, som er mer enn 8000 år gammel!

Det finnes mange varianter og typer rødvin i verden. Og alle disse artene og variantene har fans. I noen land drikkes rødvin to ganger om dagen: til lunsj og middag.

Helsefordeler med rødvin. Er hun der?

Det viser seg, ja. Rødvin inneholder antioksidanter. Dette betyr at det kan forbedre helsen vår, forhindre aldring, senke kolesterolnivået. Hvilke spesifikke fordeler får de som liker å hoppe over et glass vin til middag? Her er en liste som vil avsløre fordelene med tørr rødvin.

Fremmer vekttap

The Oregon Agricultural College gjennomførte en studie og fant ut at et daglig glass rødvinbidrar til å redusere opphopning av fett i leveren, det bidrar til å opprettholde lave blodsukkernivåer, senker blodfettet, så det har fordeler for personer med høyt kolesterol. Ellaginsyre, som finnes i mange frukter og bær, aktiverer et gen som opprettholder et lavt fettnivå i kroppen og hindrer dannelsen av nye fettceller - fettceller.

I tillegg har forskere bevist at vin temmer sultfølelsen, spesielt i tilfeller der appetitten øker på nervøs basis. Dette forhindrer at store porsjoner blir spist.

Naturlig antioksidant i kampen mot lipoproteiner med lav tetthet

Et av de viktige stoffene i rødvin – resveratrol – har antioksidant-, antitumor- og antibakterielle egenskaper. Dette stoffet reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer. I Frankrike på 1980-tallet spiste hoveddelen av befolkningen mat som var rik på mettet fett. Dette var full av høyt kolesterol i blodet. Kolesterol er ansvarlig for sykdommer som hjerteinfarkt, apopleksi, høyt blodtrykk og mange andre kardiovaskulære sykdommer.

Franskene i sin messe kan ikke forestille seg livet uten lunsj eller middag med et glass god rødvin. På grunn av denne nasjonale tradisjonen møter de svært sjelden sykdommene nevnt ovenfor sammenlignet med innbyggere i andre land der de ikke drikker tørr rødvin til måltidene.

Å redusere nivået av dårlig kolesterol skyldes saponiner - stoffer som løses opp i vinalkohol, og dermed redusere den farlige faktoren hjertesykdom.

For hjernen

Reservatol - stoffet vi allerede har nevnt - kan gi kroppen vår mange fordeler. For ikke så lenge siden ble det for eksempel utført studier, som et resultat av at det viste seg at moderat inntak av tørr rødvin kan forhindre utviklingen av Alzheimers sykdom. Ved å drikke et glass rødvin om dagen kan vi også forebygge sykdommer som åreforkalkning: blodet fortynnes og sirkulerer raskere i hjernen, og metter den med oksygen. Dette bidrar til å unngå hukommelsesproblemer som øker med alderen.

For tannkjøtt og tenner

En annen helsemessig fordel med tørr rødvin er at den forebygger tannkjøtt- og tannsykdommer. Har du lagt merke til blodet som kommer på tannkjøttet mens du pusser tennene? Hvis svaret er ja, kan du prøve å bruke vin som et betennelsesdempende middel. Fermenterte druer kan forhindre utvikling av streptokokker og bakterier som forårsaker tannråte. I tillegg hjelper tørr rødvin i kampen mot tannkjøttbetennelse og sår hals.

For mental helse

Spanske forskere har funnet ut at rødvin frigjør endorfiner i hjernen, og dette reduserer sannsynligheten for depresjon. Og her dukker det opp igjenstoffet reservatrol, som gir oss en følelse av indre ro og bidrar til å bekjempe dårlig humør og blues. Men ikke glem at dette kun er mulig med moderat bruk av tørr rødvin, doser bør være lave.

Reduserer risikoen for onkologiske patologier

En av de beste egenskapene til rødvin, hvis fordeler er hevet over tvil, er at vin er en naturlig antioksidant. Antioksidanter er stoffer som bremser veksten av unormale celler som forårsaker sykdommer som lunge- og brystkreft. Og igjen Reservatrol! Sammen med stoffet quercetin blokkerer de østrogener, som noen ganger blir gale og kan forårsake bryst- eller tykktarmskreft.

Ikke glem at å drikke tørr rødvin ikke betyr å behandle kreft, det er forebygging.

Andre nyttige funksjoner

Vin er bra for fordøyelsen: støtter aktivt tarmfloraen, hjelper magen til å absorbere riktig fett.

Hjelper urinsystemet: Takket være dens antioksidantegenskaper forhindrer rødvin dannelsen av sand og nyrestein.

Takket være dens antioksidantegenskaper, som vi gjentatte ganger har nevnt i denne artikkelen, bremser vin aldring av ikke bare huden, men også beinene. Forebygging av osteoporose. Dermed er fordelene med rødvin for kvinner åpenbare.

Hvilken vin er bedre – hvit eller rød?

Til tross for at fordelene med hvitvin er viden kjent, er rødvin fortsattvin er bedre. Den har mye mer nyttige stoffer. Hvis vi uttrykker fordelene med hvite og røde viner i tall, kan vi trygt si at rødvin er 10 ganger sunnere enn hvit! Fordi bare saften av hvite druer deltar i prosessen med gjæring av hvitvin, og fruktkjøttet - skallet og kornene - skilles fra saften. Det er imidlertid verdifull reservatrol i den.

Rødvin: fordeler og skader

Et viktig spørsmål. Vi har allerede snakket om fordelene med tørr rødvin, men er det noen skade fra denne fantastiske drinken? Selvfølgelig er han det, dessverre.

Den største skaden fra vin er risikoen for å bli syk av alkoholisme. Paracelsus sa: "I en dråpe medisin, i en skje - gift." Han snakket sikkert om vin også, for i sin tid drakk de rødvin, og de visste om fordelene og skadene allerede da. Faktum er at folk ofte ikke kjenner til tiltaket og er overdrevent glad i vin. Eller de er ikke kjent med vindrikkingskulturen. Ikke i noe tilfelle bør vin misbrukes, på grunn av dette mister den alle sine fantastiske fordelaktige egenskaper. Ja, vinen smaker veldig godt, og det er vanskelig å motstå å drikke mer og mer, men hvis du ikke gjør det, får du problemer.

Også, skaden av vin ligger i det faktum at noen ganger mennesker i en tilstand av rus blir aggressive og kan skade ikke bare seg selv, men også andre.

Legenden om profeten Muhammed og vin

En gang profeten Mohammed skulle et sted på egen hånd og så et selskap med menn sitte, drakk alle vin, snakket fredelig, filosoferte. Profeten tenkte: «Men en god drink, antar jeg. Vin bringer sammen. Etter noengang profeten kommer tilbake og ser det samme selskapet som mutuzit hverandre, alle var veldig aggressive, de ropte noen usammenhengende fraser. Profeten Mohammed skilte dem, skjelte dem ut, sendte dem hjem, fortsetter og tenker: «Nei, tross alt, vin skiller.» Siden den gang har han forbudt folket sitt å drikke alkohol, ut av fare.

Hvilken annen skade kan ukontrollert drikking av vin gjøre?

Tørr rødvin kan bringe godt og skade. Hva er opp til deg. Vær oppmerksom på følgende negative konsekvenser:

1) Irritasjon av fordøyelseskanalen: hvis du har høy surhet, vær ekstremt forsiktig. Fordi vin kan provosere anfall av gastritt, Barretts sykdom, magesår og esophageal reflux.

2) Histaminet som finnes i rødvin kan forårsake stygge anfall av diaré hos personer med mage-tarmproblemer.

3) Rødvin forstyrrer absorpsjonen av vitamin B1. Og dette betyr at risikoen for å utvikle Wernickes encefalopati øker betydelig.

4) Ved misbruk av rødvin øker risikoen for onkologiske patologier kraftig, som regel er det kreft i magen eller tarmen.

5) Overdreven drikking øker risikoen for triglyseridemi på grunn av økende triglyseridnivåer.

6) De giftige effektene av alkohol på nyrene kan føre til dehydrering.

7) Muligheten for å utvikle patologier som skrumplever og leversvikt, som kan resultere i kreftlever.

8) Reduserte blodsukkernivåer, dvs. hypoglykemi.

9) Å drikke for mye vin kan føre til søvnløshet og andre søvnforstyrrelser.

10) Det er strengt tatt ikke anbef alt å drikke tørr rødvin til gravide kvinner, det kan forårsake uopprettelig skade på helsen til det ufødte barnet.

Så, i denne artikkelen undersøkte vi mange aspekter ved å drikke vin og kom til konklusjonen: det er fordeler og skader med tørr rødvin, men nøyaktig hva du får avhenger av dosen.

Og husk, Plinius den eldstes aforisme lød faktisk slik: In vino veritas multum mergitur - "Sannheten har ofte druknet i vin."