Eggerøre med spinat: oppskrift. Spinat - helsemessige fordeler og skader

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Den mest populære frokosten i verden er eggerøre. Denne retten har ikke bare utmerket smak, men også høy næringsverdi. Egg gir metthetsfølelse og gir kroppen energi for hele dagen. Ytterligere ingredienser vil bidra til å øke de ernæringsmessige egenskapene til retten. I artikkelen vår vil vi presentere noen interessante oppskrifter på eggerøre med spinat. Men først, la oss snakke om hvorfor denne grønnsaksavlingen er så nyttig.

Helsefordeler og skader av spinat

De unike egenskapene til denne urteaktige planten ble verdsatt av folk for 2 tusen år siden. Men selv i dag er det ikke alle som vet hvor nyttig spinat er og at den må være tilstede i kostholdet til alle som bryr seg om helsen deres. Men ikke glem kontraindikasjoner, som inkluderer sykdommer i nyrene og blæren, magesår, gikt, leddgikt ogrevmatisme. Saken er at denne urteplanten inneholder oksalsyre, som kan være helseskadelig.

Og fordelene med spinat for kroppen er som følger:

1. Planten har en rik vitamin- og mineralsammensetning. Den inneholder vitamin A, B, C, K, E, PP, H, mikro- og makroelementer, mettede og umettede syrer, fiber, kolin og betakaroten. Folk som spiser spinat regelmessig har ikke risiko for jernmangelanemi.
2. Fiberen i plantens grønne blader sikrer normal funksjon av fordøyelsessystemet og naturlig vekttap, og forbedrer kroppens metabolisme.
3. Spinat bidrar til å fjerne giftstoffer og andre stoffer som forårsaker rus fra kroppen.
4. Når man spiser friske blader av planten, styrkes det kardiovaskulære systemet.
5. Spinat blokkerer veksten av svulster og fremmer restitusjonen av kroppen til kreftpasienter etter kjemoterapi.
6. Retter fra plantens grønne blader anbefales for menn med potensproblemer og kvinner med menstruasjonsuregelmessigheter.

Spinat er en veldig sunn frokost og lett middag. Oppskrifter på retter fra denne grønne planten er presentert nedenfor.

Enkel eggerøre med spinat

En solid frokost er den beste måten å starte dagen på. Så hvorfor ikke unne deg selv om morgenen med et deilig, næringsrikt og vakkert stekt egg med fersk spinat, som heller ikke endrer sin lyse farge.under varmebehandling.

Du kan lage en slik rett i løpet av få minutter. For én porsjon trenger du:

• 2-3 kyllingegg;
• en haug med spinat;
• 15 ml vegetabilsk olje;
• s alt;
• svart pepper.

Trinn for trinn kan hele tilberedningsprosessen representeres som følger:

1. Tilsett en klype s alt i en bolle med kaldt vann, og dypp spinaten i den. La det stå slik i et par minutter. Etter en stund, vask bladene, sorter og tørk
2. Hakk spinaten med en skarp kniv.
3. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne. Ha den hakkede spinaten og svett den under lokk i 2-3 minutter. I løpet av denne tiden vil den grønne massen avta i volum med en tredjedel og frigjøre mye væske.
4. Spinat skyv til side, gjør små fordypninger. Knekk egg i dem. S alt og pepper.
5. Stek eggerøre, avdekket, 5 minutter. Server umiddelbart etter tilberedning.

Eggerøre med frossen spinat

Å tilberede neste rett er like enkelt som å avskalle pærer:

1. Knekk 4 egg i en bolle, tilsett krydder og bland med en gaffel.
2. Varm en spiseskje olivenolje i en stekepanne og stek den hakkede løken i den.
3. Så snart løken blir gjennomsiktig, tilsett 200 g frossen spinat. La småkoke tildekket i noen minutter til volumet på bladene avtar og væsken fordamper.
4. Hell de sammenpiskede eggene i pannen.
5. Oppskrift, eggerøre medspinat er ikke stekt fordi den er rørt. Det er nok å intensivt blande ingrediensene i pannen i 1-2 minutter slik at eggene "griper". Etter det kan du fjerne den ferdige retten fra bålet.

Pizza til frokost med egg og spinat

Denne retten har en veldig smakfull deig, som også er en fornøyelse å jobbe med, ideelt kombinert med et saftig og mettende fyll. Slik pizza kan tilberedes ikke bare til frokost, men også for å ta med deg, for eksempel på jobb. Alle kan lage mat:

1. Løs opp gjær (7 g) i 150 ml varmt vann. Tilsett olivenolje (1 ss), deretter mel (250 g) og s alt (1 ts). Elt myk og elastisk deig. Legg den i en smurt form i 30 minutter etter å ha dekket med et håndkle.
2. Forvarm ovnen til 260°.
3. Kok spinat (3 håndfuller) i s altet vann, legg i et dørslag, renn av og finhakk.
4. Tilsett en spiseskje rømme og 30 g parmesan i de hakkede bladene. Bland.
5. Riv mozzarella grovt (60 g) separat.
6. Form to kaker av deigen og legg dem på et varmt bakepapir. Dryss mozzarella på toppen av hvert emne, smør med spinatfyll og knekk 1 egg på midten.
7. Send et bakepapir med produkter til ovnen i 8 minutter. Drypp hver ferdig pizza med olivenolje og dryss over s alt.

Eggerøre med sopp og spinat

Rett i henhold til følgendeOppskriften kan tilberedes ikke bare på komfyren, men også i ovnen ved en temperatur på 220 ° i 15-30 minutter. Og hvis du øker antallet ingredienser med 2-3 ganger, får du et interessant alternativ for en solid matbit for et stort selskap.

For å lære hvordan du koker eggerøre med spinat og champignon, se følgende trinnvise instruksjoner:

1. Spinat (300 g) kokes i s altet vann i 1 minutt.
2. Smelt smør (4 ss.) i en stekepanne og fres hakket løk og hvitløk (4 stk). Legg deretter ut oppskåret sopp (150 g).
3. Så snart all væsken er fordampet, s alt soppen, tilsett sort pepper, fløte (50 ml) og spinat. La alt småkoke i ca. 3 minutter.
4. I spinat-soppmassen lager du 3-4 fordypninger og pisk eggene inn i dem. Dekk pannen med lokk og stek retten på lav varme i 15 minutter eller stek i ovnen i 30 minutter.

Omelett med spinat og tomater

Saftig rett med en behagelig aroma av urter til frokost er en fin start på dagen. For å forberede det er det nok å ta 4 egg, noen få modne cherrytomater, 150 g spinat og krydder. Bare 10 minutter og frokosten er klar.

I henhold til oppskriften på eggerøre med spinat og tomater, består tilberedningsprosedyren av følgende trinn:

1. I en stekepanne i vegetabilsk olje, under konstant omrøring, stek den hakkede spinaten.
2. Etter 2 minutter, når grønnsakene er blitt myke, legger du cherrytomathalvdelene i pannen. Dekk til og kok meret par minutter.
3. Hell grønnsaker med grønt med sammenpisket egg. Dryss retten med s alt og pepper. Stek i 4 minutter til.
4. Server eggerøre med spinat og tomater rykende varm, du kan rett i pannen. Dette er en sinnsykt deilig og veldig sunn rett.

Eggerøre med ost og spinat

I henhold til følgende oppskrift kan du lage en veldig smakfull, mør og sunn omelett, som imidlertid tilberedes uten en dråpe melk.

Først må du sortere ut spinaten, skille bladene fra stilkene og hakke den grovt. Hell tørkede urter i en panne med oppvarmet smør (25 g) og olivenolje (1 ss. L.). La spinaten småkoke i 1-2 minutter. På denne tiden, egg (4 stk.) Pisk med en gaffel med s alt og pepper. Hell den resulterende massen i en panne med spinat, dekk til og kok til omeletten blir tett.

I følge oppskriften drysses eggerøre med spinat med revet hard ost (100 g) helt på slutten av tilberedningen. Etter det kan retten kuttes i porsjoner og legges på tallerkener.

Shakshuka med spinat og fetaost

Denne retten er veldig populær i Midtøsten, spesielt Israel, og er tradisjonelt laget med tomater. Men over tid har den klassiske oppskriften fått forskjellige variasjoner, hvorav en er eggerøre med spinat.

Oppskriften for å tilberede retten innebærer følgende trinn:

1. I en stekepanne med smeltet smør (30 g), stek en halv løk og hakket hvitløksfedd. Tilsett spinat (200 g). La småkoke til bladene ermyk. Til slutt tilsett rømme eller fløte (1 ss).
2. Legg spinaten i en ildfast form og fordel jevnt over bunnen.
3. Knekk 4 egg på toppen og strø dem med revet syltet ost (feta, ost).
4. Sett formen i en ovn forvarmet til 200 grader. Shakshukaen er klar når osten er smeltet og eggehviten er fast. Plommen skal forbli flytende.