Hva kan tilberedes av poteter og egg?

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08

Potet er en allsidig rotvekst som er mye brukt i matlaging. Den passer godt til mange ingredienser og er en utmerket base for supper, gryteretter, salater og andre deilige retter. I dagens publikasjon skal vi finne ut hva som kan tilberedes av poteter og egg.

Peppergryte

Denne enkle og solide retten er en god middag for hele familien. Den er laget av enkle ingredienser som nesten alltid finnes på hvert kjøkken. For å lage denne gryten trenger du:

• Kilo poteter.
• 4 egg.
• bulgarsk pepper.
• ¼ pinner med smør.
• S alt og eventuelle friske urter (etter smak).

Vaskede og skrellede poteter kokes til de er møre, kuttes i vilkårlige biter og legges ut i en forhåndssmurt form. Fordel strimler av søt pepper på toppen. Alt dette er lett s altet, helles med pisket egg og sendes til varmebehandling. Stek retten ved moderat temperatur fori tjue minutter. Dryss de ferdige potetene med egg med finhakkede urter og legg på tallerkener. Server den varm, for etter at den er helt avkjølt, blir den ikke så smakfull.

Tortilla

Denne næringsrike spanske retten ligner veldig på en vanlig gryte. Det er en egg- og potetomelett tilberedt med tilsetning av aromatiske krydder og forskjellige grønnsaker. For å lage denne tortillaen trenger du:

• 4 poteter.
• Stor løk.
• 5 egg.
• Et fedd hvitløk.
• olivenolje.
• S alt og eventuelt krydder (etter smak).

Etter å ha funnet ut hva du skal lage av poteter og egg, må du forstå hvordan du best gjør det. Prosessen bør begynne med vask og rengjøring av grønnsaker. Etter det kuttes potetene i terninger, kombinert med knust hvitløk og stekes i oppvarmet olivenolje, og bringer ikke til full beredskap. Så tilsettes hakket løk der og fortsett å steke. Etter et par minutter helles den fremtidige tortillaen med pisket, letts altede egg, blandes og stekes over middels varme. Samtidig snus den flere ganger fra den ene siden til den andre slik at den brunes jevnt. Om ønskelig, i prosessen med å tilberede tortillaen, kan du i tillegg legge til ferske champignoner, frosne grønne erter, paprika eller andre grønnsaker.

Stekte poteter med egg og ost

Dette måltidet som er lett å lage er ganske næringsrikt. Derfor kan denok til å brødfø hele den store familien. For dette trenger du:

• Kilo poteter.
• 3 egg.
• Rød pære.
• 4 fedd hvitløk.
• 100 gram ost.
• 3 store skjeer rømme.
• S alt, sort pepper, vegetabilsk olje og dill.

På en varm stekepanne, smurt på forhånd med vegetabilsk fett, fordel hakket rødløk og hakket hvitløk. Fem minutter senere sendes vasket, skrellet, hakket og lettkokte poteter dit. Alt dette blandes og stekes over moderat varme, pass på at grønnsakene ikke brenner seg. Deretter helles de med pisket egg, kombinert med dill, s alt, rømme og pepper. Etter et par minutter drysses den nesten ferdige retten sjenerøst med revet ost og dekkes med lokk. Nesten umiddelbart etter dette fjernes potetene med egg fra komfyren og legges ut på tallerkener. Server den varm med sylteagurk eller syltede tomater.

potetpannekaker

Denne retten er en god frokost for hele familien. Det er en mellomting mellom stekte poteter, potetpannekaker og eggerøre. For forberedelsen trenger du:

• 3 poteter.
• 3 egg.
• S alt, gurkemeie, kvernet pepper, urter og raffinert vegetabilsk olje.

Vaskede og skrellede poteter rives og kombineres med rå egg. Alt dette er s altet, drysset med krydder og hakkede urter, og deretter blandet godt. Den resulterende massen, bestående av poteter med egg, spres med en skje på en stekepanne smurt med oppvarmet vegetabilsk fett og stekes i flere minutter på hver side. Før servering helles pannekaker med rømme, ketchup eller annen saus.

Fylte poteter

Denne smakfulle og sunne retten har et presentabelt utseende. Derfor er det ikke synd å servere det til uventede gjester. Siden denne oppskriften på poteter med egg (du kan se et bilde av lignende retter rett nedenfor) bruker enkle ingredienser, er det sannsynlig at du ikke engang trenger å gå til butikken. Denne gangen trenger du:

• 100 gram ost.
• 6 egg.
• 3 poteter.
• S alt, pepper og friske urter.

Nøye vaskede poteter kokes direkte i skallet, avkjøles, kuttes i to og frigjøres forsiktig fra kjernen. De resulterende båtene er drysset med s alt og krydder, og deretter fylt med revet ost. Et egg blir drevet inn i hver av dem, og prøver å ikke skade eggeplommen. Alt dette legges ut på en bakeplate og sendes til varmebehandling. Bake poteter med egg i en ovn oppvarmet til to hundre og førti grader i flere minutter. Rett før servering drysses den med finhakket grønt.

Hjemmelagde poteter

Dette er et enkelt og veldig solid måltid perfekt for et familiemåltid. Den er tilberedt av rimelige og lett tilgjengelige ingredienser som selges i enhver dagligvarebutikk. For å lage det for degdu trenger:

• 8 poteter.
• Stor gulrot.
• Par mellomstore løk.
• 2 egg.
• 2 store skjeer tomatsaus.
• 100 milliliter melk.
• 2 teskjeer s alt.
• 30 milliliter raffinert olje.
• 1, 5 ts potetkrydder.
• Fersk dill eller persille.

Nøye vaskede grønnsaker skrelles og kuttes i små biter. Jo mindre de er, jo raskere vil de lage mat. Potetterninger legges i bunnen av en lett oljet varmebestandig form. Toppet med hakkede gulrøtter og hakket løk. Alt dette er s altet, drysset med krydder og hellet med vegetabilsk olje. Tomatsaus sendes også dit og innholdet i skjemaet blandes grundig.

Stek retten ved to hundre grader i førti minutter. Den dryppes deretter med sammenpisket egg kombinert med s altet melk og settes kort tilbake i ovnen. Bokstavelig t alt ti minutter senere blir den ferdig tilberedte gryten drysset med hakkede urter og servert på bordet, etter å ha lagt den ut på vakre tallerkener.