Mat som senker kolesterolet og renser blodårene

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Det faktum at kolesterol er skadelig for det kardiovaskulære systemet, og dets opphopning i kroppen fører til utvikling av sykdommer som åreforkalkning og hjerneslag, er kjent for mange. Derfor er det viktig å holde seg til riktig ernæring. Det finnes matvarer som effektivt senker kolesterolet i blodet. Vi vil snakke om dem i denne artikkelen. Men først av alt bør du forstå hva kolesterol er og hva dets funksjoner er.

Godt og dårlig kolesterol

Kolesterol er en organisk lipidforbindelse som er en del av cellemembranene til alle levende organismer. Det er et byggemateriale for dannelsen av nye celler, så vel som en uunnværlig komponent involvert i produksjonen av visse hormoner. Hvis kolesterol spiller så viktige roller i kroppen, hvorfor er så mange mennesker så redde for det?

Faktum er at det finnes to typer kolesterol: HDL (high density lipoprotein) og LDL (low density lipoprotein). Den første typen vurderesnyttig. Det spiller også en viktig rolle i cellestrukturen. Men LDL er skadelig. Overskuddet fører til utvikling av sykdommer som aterosklerose, hjerneslag og hjerteinfarkt. Dårlige lipider legger seg på veggene i blodårene og danner de såk alte aterosklerotiske plakk.

Det normale forholdet mellom HDL og LDL er 4 til 1. Du kan regulere lipidbalansen med en diett, for dette må du vite hvilke matvarer som senker blodkolesterolet.

kolesterolmat

Eggeplomme, samt mye sjømat (blåskjell, blekksprut, fisk og kaviar), inneholder store mengder kolesterol. Du bør imidlertid ikke nekte dem, siden de ikke øker nivået av LDL.

Mettet fett, som finnes i smult, fett kjøtt, lever og smør, er til stor fare. Bruk av slike matvarer øker risikoen for akkumulering av dårlig kolesterol i blodet. Men det er også umulig å forlate dem helt. Mettet fett er avgjørende for normal funksjon av skjoldbruskkjertelen. Det er bare nødvendig å konsumere slike produkter i små mengder. Ingen 15 g mettet fett i ditt daglige kosthold

Matvarer som senker kolesterolet og renser blodårene

Et balansert kosthold vil bidra til å forbedre tilstanden til blodårene og redusere mengden dårlig kolesterol i blodet. Riktig valgt ernæring er en utmerket forebygging av åreforkalkning, koronar hjertesykdom og slag.

Deretter skal vi se på hvilke produkter som går raskt tilbakekolesterol. Denne listen inkluderer:

• sitrusfrukter;
• havrekli;
• legumes;
• gulrot;
• grønn te;
• pistasjenøtter;
• søt pepper;
• aubergine;
• tomater;
• bær og andre.

La oss nå se på funksjonene til hver av dem.

Sitrusfrukter

Sitroner, appelsiner og grapefrukt har en rekke nyttige stoffer. Pektin, som er rikt på sitrusfrukter, spiller en viktig rolle i nedbrytningen av kolesterol. Løselige pektinfibre danner en viskøs masse i magen som absorberer skadelige lipider. De forhindrer at kolesterol kommer inn i blodet og tetter blodårene.

Havregrøt

Takket være dette produktet kan du øke surhetsgraden. Havreflak inneholder mye fiber og en unik komponent av betaglukonat. Ernæringsfysiologer har k alt dette stoffet en kolesterolfelle. I tillegg til havregryn anbefales det å spise grovt brød og kli.

Bønneplanter

Verdien av belgfrukter ligger i deres ernæringsmessige verdi og høye fiberinnhold. Retter laget av bønner, linser, kikerter eller vanlige erter er svært nyttige for tarmfunksjonen. Når du kommer inn i det, tillater ikke fruktene av belgfrukter reproduksjon av patogen mikroflora. I prosessen med fordøyelsen fanger de giftige stoffer som har kommet inn i menneskekroppen og fjerner dem. De holder også transfett og dårlig kolesterol ute.absorberes i blodet.

Gulrøtter

For å redusere nivået av LDL i blodet med 15 %, er det nok å spise 2 gulrøtter om dagen i to måneder. Dessuten er denne rotgrønnsaken bra for helsen til tenner og tannkjøtt. Den fjerner effektivt matrester fra tannemaljen, og stoffene som utgjør sammensetningen hjelper til med å bekjempe bakterier som provoserer utviklingen av karies og betennelse i tannkjøttet. Friske gulrøtter anbefales for personer som har problemer med lever, nyrer og hjerte- og karsystemet.

Tomater

Kolesterolsenkende matvarer bør inkluderes i kostholdet til personer som lider av hjerte- og karsykdommer. Tomater har lignende egenskaper. Lykopen er et knallrødt pigment som finnes i tomater. Det bryter effektivt ned dårlig kolesterol. Ifølge forskere er 25 mg lykopen per dag nok til å kvitte seg med 10 % av LDL. Denne mengden stoff finnes i to glass tomatjuice.

Tomater inneholder et verdifullt sporstoff - kalium. Det gir myokardial tone. Det er takket være denne egenskapen at personer med sykdommer i det kardiovaskulære systemet anbefales av leger å konsumere så mange tomater som mulig.

I følge ernæringsfysiologer er tomater et fantastisk verktøy i kampen mot ekstra kilo. Dette skyldes at de inneholder krom, et grunnstoff som demper sultfølelsen, selv om tomatene i seg selv regnes som et lavkaloriprodukt.

Hvitløk

En av de kolesterolsenkende matvarene er hvitløk. Antikolesteroleffekten skyldes tilstedeværelsen av et stoff - alliin, på grunn av hvilken hvitløk har en så spesifikk lukt og skarphet. Det gir ingen fordel for kroppen. Imidlertid renser den organiske forbindelsen allicin, som alliin omdannes til under mekanisk ødeleggelse av hvitløkceller, karene fra aterosklerotiske plakk.

Det er verdt å merke seg andre positive egenskaper ved en krydret grønnsak:

1. Allicin i denne plantekulturen bidrar til å øke muskelmassen. Det er ikke så mye mer effektivt enn steroider, men det skader ikke kroppen. For at volumet av biceps og triceps skal begynne å øke, anbefales det å spise 4-5 fedd hvitløk, og derfor ikke glem trening.
2. Hvitløk bidrar til å øke effektiviteten, aktiverer hjerneaktivitet og normaliserer funksjonene til nervesystemet. Alt dette takket være en organisk forbindelse - allicin.
3. Ved å spise et fedd hvitløk kan du normalisere blodtrykket. Men hvis du allerede har tatt medisinen, bør hvitløksbehandlingen utsettes. I kombinasjon med noen medikamenter vil det ikke bare hjelpe, men også skade helsen din.

Pistasjenøtter

Pistasjenøtter er en verdifull kolesterolsenkende mat. De naturlige plantestoffene fytosterolene som finnes i disse nøttene fungerer som blokkere, og hindrer lipoproteiner med lav tetthet fra å bli absorbert i blodet.

Pistasjenøtter er essensielle for kardiovaskulær helse siden de inneholder fiber, antioksidanter, høye mengder næringsstoffer og enumettede fettsyrer.

Grønn te

Kolesterolsenkende mat er grønn te. Med denne drikken kan du redusere LDL i blodet med 15%. Tilstedeværelsen av flavonoider i grønn te kan styrke kapillærsystemet, samt senke antall skadelige lipider og øke nivået av det gode kolesterolet, som er nødvendig for dannelsen av nye celler.

En drink av usedvanlig høy kvalitet har denne egenskapen. Grønn teposer hjelper deg ikke noe godt.

Sweet Pepper

Et annet produkt som senker kolesterolet i blodet er søt pepper. Denne grønnsaken har en styrkende effekt på blodårene, har en anti-sklerotisk effekt og fjerner LDL fra kroppen. Det hjelper også med å regulere blodtrykket. Paprika inneholder en enorm mengde vitaminer. I middelalderen ble denne grønnsaken brukt til å behandle skjørbuk.

Aubergine

Kalium, som finnes i store mengder i aubergine, er svært nyttig ved sykdommer i det kardiovaskulære systemet. På grunn av grønnsakens kjemiske sammensetning normaliseres vann-s altbalansen, kroppens syre-basebalanse opprettholdes, og kolesterolnivået reduseres effektivt.

Fisk og fiskeolje

Verdien av fiskeolje ligger i nærvær av Omega-3 og Omega-6 fettstoffersyrer. Sjøfisk regnes som den mest nyttige. Store mengder fiskeolje finnes i torskelever, sardiner og laks. Dette produktet må være tilstede i kostholdet til hver person. Det bidrar ikke bare til å redusere nivået av dårlig kolesterol i blodet, men er også en leverandør av protein, som er så nødvendig for normal funksjon av kroppen.

Fiskekjøtt har et lavt innhold av bindefibre, så i motsetning til svinekjøtt, storfekjøtt og andre typer kjøtt blir det bedre absorbert og fordøyd raskt. Vurder andre nyttige stoffer som utgjør fisk:

1. Tauric acid er et utmerket profylaktisk middel mot nevrologiske og kardiovaskulære sykdommer.
2. Fluor og fosfor er bra for tannhelsen.
3. Kalium – bidrar til å normalisere blodtrykket.
4. Selen - er ansvarlig for å styrke immunforsvaret, forhindrer hyppige humørsvingninger.
5. Vitamin D er et profylaktisk middel mot rakitt.

Bær

Sommeren er en fantastisk tid. I løpet av denne perioden er det på tide å inkludere i kostholdet ditt de mest nyttige matvarene som reduserer kolesterolet i blodet. Bær har denne funksjonen:

• druer;
• blåbær;
• blåbær;
• chokeberry;
• blackberry;
• tranebær;
• lingonbær.

For å forbedre metabolske prosesser anbefales det å spise 150 g av disse bærene daglig. Veldig nyttig og hage bringebærog jordbær. Granateple har en gunstig effekt på sirkulasjonssystemet. Bær kan spises rå eller brukes til å lage fruktdrikker, juice og puréer.

Etter å ha lært hvilke matvarer som raskt senker kolesterolet i blodet, kan du balansere kostholdet ditt på egen hånd. En slik diett vil bli kvitt skadelige lipider.