Pesto pasta: oppskrift og beskrivelse

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Alle elsker deilig mat. Imidlertid foretrekker mange husmødre at de også lager mat raskt nok. En av de mest allsidige ingrediensene er pasta. Du kan lage dem med lapskaus, kjøtt, ulike grønnsaker og fylle med appetittvekkende sauser. Alt dette fører til fremveksten av en ny interessant oppskrift. Pasta med pestosaus er en solid, men virkelig gourmetrett. Hver husmor kan lage mat. I tillegg lar denne kombinasjonen deg bruke forskjellige tilsetninger til pasta – fra kjøtt til grønnsaker.

Grønn rett - ingrediensliste

Denne pestopastaen ser lys og spenstig ut. Den inneholder mange grønne ingredienser, i tillegg er de ganske nyttige. Slik pasta kan konsumeres selv når du går ned i vekt, spesielt hvis du velger produkter fra fullkorn. Forresten, penne pasta, det vil si rett, middels lengde, er perfekt for denne oppskriften. For å tilberede denne pesto-pastaoppskriften trenger du:

• Et glass frosne grønne erter.
• 300 g pasta.
• To fedd hvitløk.
• To bokser hvite bønner - 400 gram hver.
• 300gspinat.
• En spiseskje olivenolje.
• Mynteblader - for en spektakulær presentasjon av retten.

Denne listen egner seg for å lage pasta selv. For å tilberede sausen direkte, må du ta:

• 140 g grønne erter, forhåndstint.
• Et par grønne løk.
• Et glass mynteblader.
• Et halvt glass vann.
• 50 g pinjekjerner.
• 20 gram parmesan eller annen hard ost.
• S alt og pepper.

Det er best å koke pastaen med en gang mens du forbereder pestoen.

Matlaging av grønn saus og pasta: beskrivelse

Pestopasta er en virkelig smakfull og uvanlig rett. Men sausen er ganske enkel å tilberede. Grønn løk kuttes, alle ingrediensene til sausen, inkludert vann, sendes til en blender og males til purétilstand. La det brygge.

Tretti minutter før pastaen er klar tilsettes grønne erter. Deretter tappes en del av vannet, og etterlater ca. 300-400 ml.

Hell olivenolje i en kjele. Hvitløk skrelles og finhakkes, sendes til steking. Spinat hakkes, bønner dreneres og vaskes, overflødig væske får renne av. Send bønnene til den stekte hvitløken, kok i omtrent fem minutter under omrøring. Tilsett så spinaten. Stek i et par minutter til.

Tilsett pasta med erter til grønnsakene i en kjele, hell i væsken, bland alt forsiktig. Toppet med pestosaus. Ved servering pynter du tallerkenen med mynte.

Kyllingpesto Pasta Originaloppskrift

Fordelen med denne oppskriften er at det brukes røkt kylling, samt en interessant kremet versjon av pestosaus. Først må du ta følgende produkter:

• 150 gram pasta.
• 200 gram kylling uten skinn (hvilken del som helst).
• Fem spiseskjeer krem.
• Seks soltørkede tomater.
• To spiseskjeer pinjekjerner.
• Samme mengde limejuice.
• Tre spiseskjeer revet ost.
• Basse med basilikum.
• En haug med grønt.
• Et par hvitløksfedd.
• En spiseskje stivelse.
• S alt og pepper etter smak.

Først, lag sausen.

Koke pasta med røkt kylling

For å tilberede sausen i en blender kombinerer du basilikum, hvitløk, ost, nøtter, s alt og pepper, limejuice. Gjør alt til en pasta. Kremen varmes opp over lav varme, det er nødvendig at de tykner. For å gjøre dette, tilsett stivelse. Du kan også blande fløten med litt olivenolje og deretter helle den i omganger i pestoen. Bland igjen i en blender. Det er bedre å la sausen trekke i omtrent en time før servering.

Pasta er kokt. Korte varianter av pasta er ypperlig til pasta med pesto. Kyllingen deles i fibre. Det deiligste er kjøttet fra låret på fuglen. Men kyllingbryst er også godt. Tomater sendes til kaldt vann i noen minutter, og kuttes deretter i strimler. Grønnsaker kuttes. Server pasta, hell saus over dem, pynt med tomater,kylling og friske urter.

Pasta med pesto og ferske tomater

Til denne oppskriften kan du bruke ferdiglaget pestosaus, eller lage den selv ved hjelp av tipsene fra oppskriftene ovenfor. For å tilberede pasta med pesto, må du ta:

• Et par spiseskjeer olivenolje.
• Fardig saus - ca. 100 ml eller etter smak.
• 200 gram pasta.
• Et par modne tomater.
• S alt og pepper.
• En teskje italiensk urtekrydder.

Til å begynne med vaskes tomatene, kuttes i skiver, drysses med s alt, pepper og krydder. Legg i en ildfast form, hell olivenolje. De må dekkes. Om nødvendig kan du øke oljemengden. Sendt til ovnen i tjue minutter.

Pastaen kokes mør, krydret med pestosaus. Hell i varm tomatolje og bland godt. Legg ut på tallerkener. Ristede tomater legges på toppen før servering.

Pestopasta er et deilig alternativ til tradisjonelle retter. De forbereder seg raskt. Dessuten kan du ikke bare kjøpe en ferdig saus, men også lage den selv ved å justere ingrediensene til din smak. Du kan også kombinere denne retten med kylling, tomater, ferske og hermetiske grønnsaker.