Hvordan lage sushisalat i lag

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Japansk mat blir mer og mer populært for hvert år. I dag er det sannsynligvis ikke lenger en person som ikke ville vite hva sushi er. Disse små rundstykkene har lenge vært det mest populære tillegget til enhver fest eller buffet. Og hva med de som ikke har vært i stand til å mestre den komplekse teknologien med å brette ruller og, av vane, fortsetter å tilberede salater til festbordet? I en slik situasjon kan du vise fantasi og kombinere disse to rettene. Resultatet er en original, lagdelt Sushi-salat. Det er veldig enkelt å tilberede. I tillegg kan hver husmor improvisere ved å justere listen over hovedingredienser etter eget ønske.

Egendefinert løsning

På tampen av høytiden lurer mange på hva nytt de skal lage til bordet. Tross alt ønsker enhver vertinne alltid å imponere gjestene med sine kulinariske ferdigheter. For et slikt tilfelle er Sushi-salaten ideell. Lagdelte produkter ser alltid uvanlige ut og på en eller annen måte høytidelige. Og for å gjenskape atmosfæren i øst,til matlaging kan du bruke de ingrediensene som er en del av vanlig sushi. Du får en ganske original forenklet versjon av et kjent produkt. Til arbeid trenger du: 300 gram ris, 2 ark nori, 1 avokado, 200 gram laks, 2 agurker, 20 gram wasabi, samt litt sesam- og soyasaus.

Kokeprosessen er ekstremt enkel:

1. Før du begynner å legge ut lag med Sushi-salat, må du forberede produktene. Først skjærer du bunnen ut av nori-arket med en skarp kniv. Den kan ha hvilken som helst form (sirkel eller rektangel) og størrelse.
2. Kok ris. For å gjøre dette må den fylles med vann i forholdet 1: 1, 5 og settes i brann. 7 minutter etter koking skal flammen reduseres til et minimum og koke i cirka et kvarter. Slå deretter av brannen og la risen stå i gryten til å modne i 30 minutter.
3. Fortynn wasabipulver med kokt vann i like mengder.
4. Hakk agurk og laks tilfeldig.
5. Nå kan du begynne å gradvis legge ut Sushi-salaten i jevne lag. Produktene vil gå i følgende rekkefølge: nori - ris - wasabi - agurk - laks - ris - agurk - avokado - laks - sesam.

Før du spiser bør retten oppbevares i kjøleskapet en stund. Dette er nødvendig for at lagene skal bli gjennomvåt og salaten ikke smuldrer. Den serveres vanligvis med soyasaus ved bordet.

porsjonskake

For et stort selskap kan du lage den originale porsjonerte sushi-kaken. Legg ut de valgte lageneingrediensene kan være i hvilken som helst rekkefølge. For eksempel bør du prøve det enkleste alternativet, som du trenger: et glass ris, vann, 250 gram middels s altet ørret, wasabi, 2 ark nori, 1 agurk, 250 gram vann, 150 gram ostemasse ost, soyasaus og syltet ingefær.

I dette tilfellet vil matlagingsteknologien være noe annerledes:

1. Først bør du koke ris etter alle regler. Teknikken kan hentes fra forrige oppskrift.
2. Skjær agurk og ørret forsiktig i tynne skiver.
3. Nå kan du begynne å forme kaken. Legg først 1 ark nori på skjærebrettet.
4. Smør et tynt lag med ½ av risen på den.
5. Dekk den med kremostskiver.
6. Plasser ørreten forsiktig på den og trykk lett for å gjøre overflaten så jevn som mulig.
7. Dekk fisken med agurkskiver.
8. Fordel resten av risen på det andre arket med nori.
9. Legg den oppå agurkene slik at grynene er inni.
10. Kutt den resulterende konstruksjonen med en kniv i porsjonerte firkanter.

Blankene kan plasseres på ett stort fat slik at gjestene enkelt kan ta dem.

Original finish

Du kan lage sushi-salatkaken lagvis med rød fisk på en annen måte. Denne komponenten vil se bra ut ikke bare inne, men også utenfor strukturen. Du trenger følgende sett med grunnleggende ingredienser: 150 gram røkt (eller s altet) laksefilet, 1 gulrot, 300 gramris, soyasaus, 25 gram sukker, 4 egg, wasabi, 1 avokado, 2 ss syltet ingefær og litt riseddik (kan erstattes med tørr hvitvin).

Denne salaten lages som følger:

1. Først og fremst må du koke risen i henhold til alle regler.
2. Tilsett eddik, s alt, sukker og bland alt sammen.
3. Pisk eggene med sausen, og stek deretter den resulterende massen i en panne.
4. Skrell en avokado med en grønnsaksskreller. Fjern steinen fra den, og finhakk fruktkjøttet og bland med wasabi og soyasaus.
5. Hakk den kokte gulroten og kombiner den med ingefær.
6. Ris delt i tre like deler. Bland to av dem hver for seg med gulrøtter og avokado.
7. Du kan lage en rett i en dyp suppeskål. For å gjøre dette må du først kle den fra innsiden med matfilm.
8. Deretter legger du de tilberedte komponentene vekselvis i lag: fisk - eggemasse - 3 typer ris.
9. Dekk det hele med en annen bit matfilm, trykk godt ned og avkjøl i 60 minutter.

Før servering snur du kaken forsiktig over på et bredt fat. Som et resultat vil fisken vise seg allerede på toppen.

Originalversjon

Folk oppfatter tvetydig salat "Sushi" med lag med rød fisk. Anmeldelser om denne retten er veldig forskjellige. De gjelder ikke bare ingredienslisten, men også selve serveringen av retten. For eksempel er en veldig enkel og interessant oppskrift veldig populær, som er verdt å snakke om separat. For matlagingsalat krever de vanligste produktene: et glass rundkornet ris, 2 ss riseddik, sesamfrø og vegetabilsk olje (luktfri), 150 gram lett s altet rød fiskefilet, 2 agurker, 2 glass vann, et par ark med nori og 4 ss soyasaus.

Denne retten tilberedes relativt raskt:

1. Først må du selvfølgelig koke risgrynen. Dette må gjøres i henhold til alle reglene i to trinn, med et visst temperatur- og tidsregime.
2. Hakk agurk, nori og fisk tilfeldig. Du kan bruke hvilket som helst verktøy for dette.
3. Samle alle ingrediensene unntatt saus. Den serveres separat.
4. Fordel den tilberedte massen i porsjoner på tallerkener eller glass.

Denne typen servering kalles en buffet. I tillegg er denne salaten noen ganger også k alt "lat sushi." Men ifølge de fleste er det en utmerket analog til det velkjente og svært populære produktet.