2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Tea mate (eller "mate" som noen kilder indikerer) er en overraskende velduftende og deilig tonic drink. Sammensetningen av drikken inneholder en utrolig mengde koffein, som er laget av knuste og tørkede skudd og blader fra paraguayansk kristtorn. Et annet navn på denne planten er "mate gress". Derav navnet på selve teen. Selve kristtornen er en 15 meter lang eviggrønn busk. Den vokser hovedsakelig i Brasil, Uruguay, Argentina og Paraguay. Paraguayansk kristtorn kan vokse både i naturen og på plantasjer der den dyrkes av spesi altrente mennesker.
Litt av historien
Mate, som et ord, har en utrolig historie med betydning. Det kommer fra quechua-språket - dette er en eldgammel stamme. I bokstavelig forstand oversettes det som: "en kalebasskrukke for drinker eller mat." De moderne territoriene Paraguay og Brasil pleide å være bebodd av indianere fra stammenguarani. De brukte en gang kompis til å kurere halsbrann og andre plager. Og som sukker brukte de steviablader, som har en søt ettersmak.
Tea mate, hvis fordeler og skader er kjent for den moderne forbrukeren, har en annen interessant historie. Så selv søramerikanske indianerstammer var klar over hvor nyttig og styrkende denne drinken er. De k alte denne væsken en guddommelig drikk. De helbredende egenskapene til ektefellen ble også verdsatt av de spanske erobrerne. Og alt takket være at midlet på ganske kort tid bidro til å kurere skjørbuk. Som et resultat dukket kompis opp i Europa.
Men europeerne selv tok te ganske kaldt. Hva kan ikke sies om bladene til kristtorn, som kom til smak hos Aesculapius. De brukte dem aktivt til fremstilling av alkoholtinkturer og forskjellige balsamer. Middelalderhealere visste ennå ikke hva den kjemiske sammensetningen av busken var, men de satte allerede pris på dens positive egenskaper.
Komponenter av te
Tea mate (fordelene og skadene er oppført nedenfor) inneholder et stort antall forskjellige elementer som er nødvendige for menneskekroppen. Blant dem er xanthinalkaloider, tanniner og biologisk aktive stoffer, samt betakaroten. I tillegg inneholder den pantotensyre, stoffer av mineralsk opprinnelse (kalium, mangan, jern, kobber, natrium, magnesium og svovel) og vitaminer fra gruppene B, P, C, E.
Fordeler med drinken
På grunn av sammensetningen normaliserer kompis blodtrykket, forbedrer oksygentilførselen til hjertetmuskel, stabiliserer cerebral og koronar sirkulasjon. Mate-te, hvis fordeler og skader er beskrevet i artikkelen vår, som nevnt ovenfor, inneholder pantotensyre. Hun er også ansvarlig for normalisering av nivået av adrenalin og er direkte involvert i prosessen med cellerestaurering. Drikken inneholder også klorofyll, som har en gunstig effekt på immunforsvaret, og kolin, som er ansvarlig for å stabilisere kolesterolnivået. Matein, som også er en del av mate, er et uovertruffen og unikt stimulerende middel av naturlig opprinnelse. Den er like sterk som koffein.
Tea mate (hvor fordelene og skadene allerede er kjent) er et uunnværlig produkt for magesykdommer. Og denne handlingen er forklart som følger: drikken normaliserer fordøyelsen og gir en krampeløsende effekt, og gjenoppretter dermed den skadede slimhinnen i tarmen og magen. Mate er et uunnværlig produkt for å styrke nervesystemet. Den er en stor hjelper i kampen mot stress.
Drikken har uovertruffen immunstimulerende og styrkende egenskaper, forbedrer humøret, lindrer tretthet, øker utholdenheten. Mate anbefales for personer som regelmessig driver med sport, da det forhindrer opphopning av melkesyre i musklene. Hvis du ofte drikker væsken ovenfor, vil suget etter alkohol og røyking avta. Og menn setter pris på drinken fordi den øker styrken.
Kontraindikasjoner og bivirkninger
Til tross for at drinkmaten er utrolig sunn, er skaden av te formenneskekroppen har lenge blitt bevist av forskere. Men før vi beskriver hvorfor produktet er så farlig, la oss forholde oss til de som har forbud mot å bruke det. Så for det første bør gravide og ammende kvinner, så vel som barn, ikke drikke te. Hvis en person har høy temperatur eller trykk, bør han også nekte å drikke en slik drink.
Kontraindikasjon mot bruk av mate er urolithiasis og gallesteinssykdom, ulike nyreplager. Vel, det sier seg selv at folk som er utsatt for ulike allergiske reaksjoner også bør gi opp slik nytelse som yerba mate tea.
La oss nå gå videre til bivirkningene av drinken. En høy mengde kreftfremkallende stoffer ble funnet i den. De kan provosere kreft i tilfelle termisk skade på spiserøret. Onkologi kan også forekomme i lungene og blæren. Derfor er skaden av te udiskutabel, og folk bør ikke misbruke denne drinken.
Matlagingsmetode
Mate brygges i et spesielt kar som kalles kalebass. Ikke alle brukere vet om dette, og derfor tilbereder de det ofte i en vanlig tekanne. Så, mate-te (vi vil fortelle deg hvordan du brygger riktig senere) helles i kalebassen, slik at den fyller 2/3 av volumet. Nå bør du riste fartøyet flere ganger og vippe det i en vinkel på 45 grader. Takket være denne manøveren vil et sted bli forlatt i beholderen der du må installere bombilla - dette er et spesielt rør laget av tre eller metall, som filteret er plassert på. Etter å ha heist pinnen, snukalebass horisont alt.
Deretter, forsiktig, i henhold til linjen på røret, hell kaldt vann. Dens mengde bør også oppta 2/3 av den ledige plassen. For varm væske vil 1/3 gjenstå. Calabash anbefales å fylles med væske til randen.
Flere oppskrifter
I tillegg til den klassiske måten å lage mate på, kan du brygge den med melk. For å gjøre dette, kok en liter melk med et fettinnhold på 1,5%. Tilsett fire til fem spiseskjeer te, fjern beholderen fra brannen, insister på drikken i ti minutter, bland og drikk. Du kan også brygge tørre blader med juice. Appelsinnektar tilsettes kalebassen i stedet for kaldt vann. En liten sukkerbit er også plassert der.
Hvordan drikker man mate-te?
Denne drikken inntas fra samme kar som den er brygget i. De drikker det veldig sakte, mens de prøver å nippe til det tykke, som blir igjen i bunnen av karet, i små slurker. Mate infunderes fra 30 sekunder til to minutter. Det er nødvendig å prøve å konsumere teen i løpet av denne korte tiden, ellers får den en bitter ettersmak. Alle de som setter pris på drinken for dens utmerkede helbredende egenskaper vet hvordan man drikker te fra paraguayansk kristtorn.
Anmeldelser
Så mye har blitt sagt om kompis, dens fordeler, kontraindikasjoner, tilberedningsmetode og bruk. Men er alt virkelig så bra? De som allerede har prøvd denne fantastiske teen vil fortelle om den bedre.
Tea mate, anmeldelser som er svært forskjellige, karakteriserer noen forbrukere som en utrolig sterk drink. I tillegg bemerker mange at utstyret som er nødvendig for brygging kun brukes på restauranter, mens hjemme tilberedes væsken på vanlig måte, og bombilla og kalebass brukes ikke i det hele tatt.
Det finnes også anmeldelser som takket være matten kan bli kvitt beriberi og hudirritasjoner.
Anbefalt:
Kudin-te: fordeler og skader, hvordan brygge og drikke, egenskaper, kontraindikasjoner, anmeldelser
Nylig har te-seremonien blitt mye mer populær enn vår vanlige kaffe og andre drikker. I noen land er det en hel kultur som forteller hvordan man drikker te riktig, hva man kan spise under teseremonien, og viktigst av alt, hvordan man brygger denne drinken
Fordelene og skadene med valmue. Valmuefrø: fordeler og skader. Tørking med valmuefrø: fordeler og skader
Valmue er en utrolig vakker blomst som har fått et kontroversielt rykte på grunn av sine kontroversielle egenskaper. Selv i antikkens Hellas elsket og æret folk denne planten for dens evne til å roe sinnet og helbrede sykdommer. Fordelene og skadene til valmue har blitt studert i århundrer, så i dag har det blitt samlet inn så mye informasjon om det. Våre fjerne forfedre tyr også til hjelpen fra disse mystiske blomstene. Dessverre er det i dag få som vet om de helbredende effektene denne planten har på menneskekroppen
Hvordan drikke rødbetjuice riktig? Hvordan drikke rødbetjuice for anemi, onkologi eller forstoppelse
Beeter er inkludert i menyen til kostholdstabellen på grunn av sin unike sammensetning. Mye er skrevet om fordelene med juiceterapi og de fantastiske resultatene av slik behandling. Men hvis du vet hvordan du drikker rødbetjuice riktig, kan du bli kvitt mange sykdommer, og til og med kreft
Grønn te for kvinner: fordeler og skader, hvordan brygge og drikke
En av de mest populære drinkene i verden er te. Mange folk har spesielle tradisjoner for tedrikking. I tillegg finnes det mange varianter av drikke. Men de menneskene som bryr seg om helsen deres har lenge lagt merke til grønn te. Det antas at det inneholder flere vitaminer og mineraler, påvirker ikke kroppen negativt
Skader og fordeler med geitemelk for et barn. Geitemelk: fordeler og skader, kontraindikasjoner
Skaden og fordelene med geitemelk for et barn har lenge blitt studert av eksperter. I denne artikkelen vil vi vurdere egenskapene til geitemelk, samt om det er verdt å gi et barn dette melkeproduktet
