2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Et ukjent navn kan lett være misvisende og gi opphav til å fantasere om mye som er langt fra sannheten. De færreste vet nøyaktig hva portobellosopp er. Det utsøkte navnet antyder at noe eksotisk, som trøfler, er ment. I mellomtiden er de kjent for vertinnene våre under "kallenavnet" til keiserlige champignoner. Og portobellosoppen (bilde i artikkelen) er virkelig deres enorme variasjon, med det upretensiøse offisielle navnet "crimino". Og det vakre navnet er bare et smart markedsføringsknep: en gang solgte sopp ekstremt dårlig, og introduserte handelsmenn med tap. Etter å ha blitt "portobello" i stedet for utydelig "crimino", ble de raskt populære og begynte å spre seg fra hyllene.
Portobello-sopp: fordeler og skader
De viktigste ernæringsmessige egenskapene til "crimino" er i utgangspunktet de samme som til andre sopp. Positive inkluderer:
- Lavkarbo. Det vil si at produktet er ideelt forvegetar- og kostholdstabell.
- Portobello-sopp reduserer den totale ernæringsmessige verdien av måltider, og utvider listen over tillatte slankere.
- Sopp har et ganske høyt innhold av selen med kobber, noe som er sjeldent i andre produkter.
- Portobello har en rensende effekt, og fjerner tungmetaller fra kroppen.
Forsiktighet med å spise sopp bør bare utvises av de som har problemer med fordøyelsessystemet: de er ikke for lett å fordøye.
Portobello til grilling
Enhver kjenner av piknik i naturens favn vil med selvtillit si at det er umulig å begrense seg til kjøtt alene – det er kjedelig og lite smakfullt. Grillede grønnsaker blir must-have følgesvenner for appetittvekkende svinekjøtt. Og portobellosopp er helt ute av konkurranse i så måte. For at de skal glede alle deltakerne i pikniken, bør de først deles: bare hatter vil bli brukt, siden bena, for all aroma, er fibrøse og grove, hvorav bare et avkok for suppe er godt. Det neste trinnet er marinering. Til sausen kombineres to spiseskjeer vineddik og vegetabilsk olje, pluss knust hvitløk, s alt, timian, persille og pepper. En halvtimes aldring – og på grillen!
Eggerøre med sopp på vrangen
De enorme størrelsene på portobello-hatter gir det bredeste rom for kulinarisk fantasi. Spesielt kan du unne deg ikke-standard eggerøre om morgenen. For henne er hatten renset fra det mestetallerkener, smurt både utvendig og innvendig med olivenolje blandet med pepper-s alt, timian og hvitløk. Forsiktig, for ikke å skade eggeplommen, helles et egg i hver lue (velg de små som passer). Portobello-sopp drysses med revet ost på toppen, deretter settes de i ovnen. Estimert steketid er et kvarter, men vær på vakt for første gang, likevel er alle ovner forskjellige.
Fylte hatter
Sannsynligvis den mest fristende portobellosoppoppskriften noensinne. Det er mange alternativer for fyllinger, og ingen forbyr å komme med din egen. Det er imidlertid eksperimentelt fastslått at kjøttfyllet fungerer bedre fra møre kjøttvarianter - kylling, kalkun eller ikke for fet skinke. Tenk på kalkunversjonen.
Det første trinnet er å forberede kjøttet: det må finhakkes og stekes grundig til en jevn rødme på alle sider. Deretter s altes og pepres kalkunen, deretter tilsettes den hakket løk i panne og stekes med i ytterligere 2-3 minutter.
Vasket og tørket portobellosopp deles inn i luer og ben. Sistnevnte legges på suppen, og hattene er tynt smurt med engelsk, med korn, sennep fra innsiden. Mykt smør gnis med hakket persille - dette blir det neste tynne laget i hetten. Når fyllet er avkjølt, legges det ut i "reir" slik at det stikker litt ut over kantene. Siste touch er en topping med revet ost. Forberedte hatter legges ut på en smurt ovnsplate,som settes inn i ovnen i en tredjedel av en time.
Spis mer deilig med en gang. Men når den er kald, er den også helt fin, med mindre den smeltede og avkjølte osten virker gummiaktig for deg. På den annen side kan snacksen varmes opp i mikrobølgeovnen.
Anbefalt:
Høy oljesyre: fordeler fremfor vanlig olje, fordeler og skader, anmeldelser
Høyoljeolje er et produkt av solsikkebearbeiding med høy oljesyre, som er preget av et høyt innhold av oljesyre (80-90%). Den har en rekke fordeler i forhold til andre typer vegetabilsk olje og gir kroppen flere fordeler. Les mer om dette i artikkelen vår
Fordelene og skadene med valmue. Valmuefrø: fordeler og skader. Tørking med valmuefrø: fordeler og skader
Valmue er en utrolig vakker blomst som har fått et kontroversielt rykte på grunn av sine kontroversielle egenskaper. Selv i antikkens Hellas elsket og æret folk denne planten for dens evne til å roe sinnet og helbrede sykdommer. Fordelene og skadene til valmue har blitt studert i århundrer, så i dag har det blitt samlet inn så mye informasjon om det. Våre fjerne forfedre tyr også til hjelpen fra disse mystiske blomstene. Dessverre er det i dag få som vet om de helbredende effektene denne planten har på menneskekroppen
Skader av svin: sammensetning, næringsverdi, fordeler og skader
I vårt land er svinekjøtt en av de mest populære kjøtttypene. Den har utmerket smak, god energiverdi og rimelig pris sammenlignet med andre produkter, så den er mye brukt i matlaging for å tilberede et stort antall retter. Til tross for dette, oppfordrer mange leger og ernæringsfysiologer kontinuerlig folk til å slutte å spise denne typen kjøtt, siden det angivelig har en negativ effekt på menneskekroppen
Luftsjokolade: kalorier, fordeler, fordeler og skader
Nå er det veldig vanskelig å finne en person som ikke vil like sjokolade. Takket være den enorme variasjonen - mørk, melkeaktig, hvit, luftig - har dette produktet blitt en favoritt delikatesse for mange mennesker, fordi alle kan velge den de liker best. Og hva kan vi si om barn? De er klare til å spise søtsaker hele dagen lang. I dag vil vi vurdere luftsjokolade, dens egenskaper, hvordan den er nyttig og skadelig
Skader og fordeler med geitemelk for et barn. Geitemelk: fordeler og skader, kontraindikasjoner
Skaden og fordelene med geitemelk for et barn har lenge blitt studert av eksperter. I denne artikkelen vil vi vurdere egenskapene til geitemelk, samt om det er verdt å gi et barn dette melkeproduktet
