Vitaminer fra hagen: fordelene og skadene med sorrel

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Med ankomsten av varme dager er det på tide å samle vitaminer fra hagen, og syre tar med rette sin rettmessige plass der. Dette gresset har vært kjent i lang tid, men tidligere ble det utelukkende brukt til medisinske formål, og i vårt land ble det generelt ansett som et enkelt ugress i mange år. De nåværende sommerbeboerne dyrker villig syre i hagene sine.

De sier imidlertid at denne syren er veldig lumsk. Fordelene og skadene det medfører er nesten like. Men først ting først.

Fordelene og skadene med sorrel avhenger av den enorme mengden mineraler og andre stoffer som kan påvirke helsen negativt.

Vitaminer i sorrelblader gjør den til en mester blant greener. Den inneholder nesten alle vitamingruppene: A, PP, K, E. Blomsterstandene er spesielt rike på vitamin C, og ikke en eneste persille kan skilte med en slik mengde vitamin B.

Dette er utvilsomt det beste middelet mot beriberi, som mange lider av i lavsesongen. Den inneholder også kalsium, jern, tiamin, kalium, protein, mangan, stivelse og mange andre harpikser og sporstoffer, sånødvendig for menneskekroppen.

Å spise sorrel har en gunstig effekt på synet, så det anbefales ofte for personer som lider av grå stær.

Sorrel er kjent for å ha en generell styrkende effekt, og hjelper også i behandlingen av anemi og leddsykdommer, forbedrer tannhelsen og beroliger nervene.

Nydelige damer kan lage masker med denne urten hjemme, fordi den bekjemper herpes, eksem og psoriasis. Planten anbefales for overvektige fordi den har lite kalorier og praktisk t alt ikke inneholder fett.

Et utmerket verktøy for forebygging av diabetes, hypertensjon og andre hjertesykdommer vil være ingen ringere enn sorrel. Selvfølgelig brukes det ikke i medisin for skade, men alt er tatt fra fordelen. Amerikanske forskere, for eksempel, kom nylig med en oppsiktsvekkende uttalelse: sorrel er i stand til å overvinne kreftceller. Det brukes som smertestillende middel, svulstveksthemmende middel og appetittforsterker.

Fordelene og skadene med sorrel går uatskillelig sammen. Dette grøntområdet er kategorisk kontraindisert for magesår, nyrestein, gikt og gastritt. Alt dette skyldes det høye innholdet av oksalsyre, som gir halsbrann og har vanndrivende egenskaper. Som du vet, er det for det meste inneholdt i plantens stilker, så bare unge blader bør konsumeres.

Husk at fordelene og skadene med sorrel i stor grad avhenger av kvaliteten på produktet og tilberedningsmetodene. Først, kjøpet gammelt og tregt produkt på markedet, kan du forårsake betydelig skade på helsen til dine kjære. Og for det andre er det verdt å vurdere at denne planten reagerer med metaller. Retter som inneholder denne ingrediensen bør ikke tilberedes i kokekar av aluminium og støpejern, ellers vil sorrel frigjøre giftige aluminiumioner.

Fordelene og skadene med sorrel bestemmes vanligvis av legen for hver enkelt pasient individuelt, men én ting er sikkert: sorrel er kategorisk kontraindisert ved leddgikt, revmatisme og gikt for absolutt alle.