2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
De viktigste egenskapene til den gjennomsnittlige forbrukeren av en alkoholholdig drikk er styrken. Vi snakker om selve graden eller prosentandelen som er avbildet på etiketten. Men i tillegg til denne parameteren har enhver alkoholholdig drikke også en egenskap som tetthet, som hastigheten på rusen direkte avhenger av, og følgelig kroppens tilstand for neste dag.
Hvordan måle?
Tettheten til enhver alkoholholdig drikk kan måles med en enhet som kalles et hydrometer. Et slags hydrometer er et alkoholometer, hvis formål er å måle andelen etylalkohol i en væske som ikke inneholder andre urenheter. Ellers kan tilstedeværelsen av tilsetningsstoffer forvrenge måleresultatet, på grunn av påvirkningen av urenheter på væskens tetthet. Dermed er målingen av styrken til drikken også gjort på grunnlag av dens tetthet. Derfor, hvis du senker alkoholmåleren ned i vanlig vann, vil det fortsatt vise en viss verdi av styrken.
Eksternt er hydrometeret en avlang glassflottør. Inni er en måleskala.
For målenøyaktighet og for å redusere muligheten for feil, må enheten tørkes av med en tørr klut for å fjerne fett og smuss. Temperaturen på den målte væsken bør bringes opp til 20 grader. Ved den minste skade på enheten vil målingene være feil. Derfor, før prosedyren, er det nødvendig å inspisere enheten nøye for sprekker, riper, flis. Deretter senkes hydrometeret i væsken, og sikrer at det flyter fritt. Verdien leses av på en skala.
Vodka tetthet
Tettheten til enhver vann-alkoholvæske, inkludert vodka, er et sted mellom vann og alkohol. Etter å ha lært tettheten til vodka ved hjelp av et hydrometer, kan vi trekke konklusjoner om andelen alkohol i løsningen, det vil si styrken. For å gjøre dette er det nok å bruke alkoholmålertabellen og sammenligne resultatet med allerede kjente verdier. Vi skylder disse dataene til Mendeleev.
Det bør bemerkes at forskjellige typer vodka har forskjellig tetthet av drikken. Så tettheten til vodka 40 grader (Finland) er 951 kg/m3. Gjennomsnittlig tetthet på 40 % vodka er 940 kg/m3.
Alkoholholdige puffcocktails
Lyse flerfargede cocktailer oppnås ikke i det hele tatt takket være bartenderens magi, men nettopp på grunn av den forskjellige tettheten av alkoholholdige drikker. For å lage et flerlags mesterverk, er det nødvendig å plassere mindre tette drinker på toppen av cocktailen, og tettere i bunnen. Som regel, jo søtere drikken er, jo større tetthet er den, jo tyngre er den. For å lage en cocktail av jevne lag som ikke blandes med hverandre, må forskjellen i tetthet være minst 10 kg/m3.
For estetikk og nøyaktighet av resultatetselv klare drikker (som vodka) bør skjenkes uten å søle over glassets sider. Det er bedre å bruke en omvendt skje for disse formålene, dette vil sikre at hvert lag flyter jevnt. Ved tilberedning er det viktig å ta hensyn til væskers evne til å endre tetthet avhengig av temperatur. Så jo varmere drikken er, jo lavere tetthet. Når du kjenner til disse finessene i tilberedningen, kan du enkelt glede gjestene dine med en uvanlig servering av drinker.
Anbefalt:
Alkoholholdige og alkoholfrie varme drikker: oppskrifter og matlagingsteknologi
I den kalde årstiden trenger vi alle å slappe av og muntre oss. Varme drikker tilberedt av deg selv vil gi deg og dine kjære en følelse av varme, komfort og hygge. Den krydrede aromaen og den utsøkte smaken til denne cocktailen vil hjelpe deg å føle deg beskyttet ikke bare mot dårlig vær, men også mot livets motgang. I denne artikkelen vil vi fortelle deg om typene varme drikker og dele hemmelighetene til tilberedningen deres
Sterke alkoholholdige drikker - myter og virkelighet
Sterke alkoholholdige drikker har alltid fulgt med og vil ledsage enhver fest. Men dette betyr ikke at du kan glemme skaden de kan forårsake på kroppen, spesielt hvis de brukes overdrevent. Artikkelen vil fortelle om argumentene som er gitt til fordel for alkohol, og hvordan alt er i virkeligheten
Tonic drink. Hva med tonic drinker? Lov om styrkende drinker. Ikke-alkoholholdige tonic drikker
De viktigste egenskapene til tonic drinker. Regulatorisk regulering av energidrikkemarkedet. Hva er inkludert i energidrikker?
Hvorfor drikker folk alkohol? Drikkekultur. Typer alkoholholdige drikker
Det er én nysgjerrig episode i filmen "Piter FM". I en samtale forteller en mann til en annen at kjæresten ikke røyker eller drikker, denne uttalelsen blir etterfulgt av et veldig merkelig spørsmål: "Er hun syk?" Dessverre er en fullstendig ikke-drikker person i ferd med å bli en sjeldenhet i denne verden
Alkoholholdige drikker hjemme: oppskrifter for å lage vin, vodka, konjakk, moonshine
Hjemmelagde alkoholholdige drikker er elsket og respektert av mange mennesker. I større grad skyldes dette at de er smakfulle, trygge og rimelige. I tillegg er mange oppskrifter på alkoholholdige drikker hjemme ganske enkle, og selv en nybegynner kan takle matlaging. Hvilken alkohol kan lages hjemme? Oppskrifter og matlagingsnyanser presenteres i artikkelen
