Risengrynsgrøt med gresskar: oppskrifter for matlaging med melk eller vann

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Før eller senere i livet til enhver person kommer det et øyeblikk da han innser at tiden er inne for å begynne å spise riktig. Og selvfølgelig er det vanskelig når man skal lage noe nytt under behov.

Du kan begynne med det enkleste og lære deg oppskriften på koking av risgrøt med gresskar. Du kan trygt prøve denne retten om morgenen til frokost og skrive den i en kokebok, for den er veldig enkel, men veldig smakfull!

Introduksjon til "Riktig kjøring"

Denne kombinasjonen av ord kan skremme deg, men det er ingenting å bekymre seg for. Og faktisk er det enda mer interessant å spise riktig enn å kjøpe ferdig ferdigmat i butikk.

Så, hvis vi snakker om frokost, så vil deilig risgrøt med gresskar i en slow cooker være et skikkelig funn for deg.

For det første kan den tilberedes på forhånd, for eksempel om kvelden, og om morgenen vil den "åpne" seg enda mer og trekke.

For det andre er grøt den beste ideen å starte enhver dag,spesielt vinter og kaldt, når for lat til å komme seg ut av sengen. Men tanken på en ferdig varm rett vil hjelpe deg med å takle alle vanskelighetene!

Til slutt, gresskarrisgrøt i gryte, saktekoker, gryte, uansett, lett å tilberede uansett, og rimelige ingredienser gjør denne oppskriften enda mer spennende.

Utvalg av frokostblandinger

Å velge ris til dagens rett betyr ikke at det er den eneste som passer godt sammen med gresskar og andre grønnsaker. Det er også flott å legge det til hirse eller havregryn.

Og viktigst av alt, tilstedeværelsen av melk spiller ingen stor rolle her, noe som betyr at mager risgrøt med gresskar vil stå på nivå med den fete motparten som inneholder smør og andre animalske produkter.

Etter å ha tilberedt denne retten, vil vi ikke råde deg til å konsentrere deg om den i lang tid, men tvert imot, eksperimentere, tilsett og bland noe nytt så ofte som mulig.

Dermed vil du raskt identifisere ingrediensene du liker best, noe som betyr at du raskt vil lære å lage mat riktig og velsmakende!

Velge riktig gresskar

Siden denne ingrediensen er en av hovedingrediensene i retten, må dens valg behandles med omhu. Selvfølgelig er det bedre at det er en selvdyrket grønnsak fra hagen din, hvis kvalitet du er hundre prosent sikker på.

Faktum er at risgrøt med gresskar kanskje ikke fungerer bare på grunn av feil type grønnsak. Velg de minst vannholdige, faste, men søte og krydrede variantene. Jo sterkere den naturlige lukten av gresskar, jo mer aromatisk vil den ferdige retten være.

Derfor, før du kjøper en grønnsak, er det best å spørre selgeren om hjelp. Du kan fortelle ham om formålet med gresskaret, deretter vil det være lettere for ham å finne det rette.

Hvis du kjøper gresskar i sesongen, kan du til og med finne ferdigkuttede porsjoner tilberedt på forhånd.

Ingrediensliste

For å bestemme deg for produktene bør du bestemme deg for hvilken rett du vil ha, mager eller vanlig. Når valget er tatt, ta gjerne listen og gå til butikken, selv om du mest sannsynlig allerede har alt du trenger hjemme.

Du trenger følgende produkter:

• Ris - 1 kopp. I dette tilfellet er det nødvendig å ta det enkleste alternativet - med et rundt, i stedet for et langstrakt korn. Dette er vanligvis den billigste ristypen, da den ikke egner seg til å lage smuldrete pilaffer, men kun til ulike grøtlignende retter.
• Melk - 400 ml.
• Vann - 600 ml.
• Gresskar - 400g
• Sukker, s alt - etter smak.
• Smør – etter smak.

Oppskrift én: risgrøt med gresskar i melk

Nå er det lite igjen å gjøre, så la oss gå videre til selve prosessen, som vi vil skrive ut punkt for punkt:

• Vi renser gresskaret for hardt skall og frø, som deretter kan tørkes i ovnen og legges til den ferdige retten. Skjær den i terninger, hellvarmt vann og kok på lav varme i 15-20 minutter til det er mykt.
• Hakk det kokte gresskaret til en purétilstand (dette kan gjøres med en gaffel, en blender eller til og med la den stå i sin opprinnelige form) og fortsett til tilberedning av risblanding.
• Vask tørr ris med vann for å fjerne overflødig støv og naturlig stivelse. Så snart vannet begynner å renne fra det gjennomsiktige, betyr det at du allerede kan fylle det med kaldt vann og sende det til komfyren.
• Kok den kokte risen i ytterligere 10-15 minutter til all fuktighet forsvinner, deretter kaster vi frokostblandingen i et dørslag.
• Varm melken i en separat kjele, tilsett deretter den hovne risen og kok i ca. 30 minutter.
• Så snart den innstilte tiden har gått, kan du trygt tilsette gresskar, sukker og smør, blande alt grundig over brannen, og deretter, fjern pannen fra komfyren, pakk beholderen forsiktig inn med grøt med varme håndklær. Dermed vil risgrøt med gresskar i melk nå en ideell tilstand, mens veggene i beholderen sakte kjøles ned og avgir varmen inni.

Små rettelser

Men siden risgrøt med gresskar kan være en mager rett, vil vi tilby deg et slikt alternativ. Men for at oppskriften skal bli mer original og i det minste litt annerledes enn den forrige, legger vi til noen nye ingredienser:

• Gresskar - 400g
• Ris (du kan lese om variasjonen i den første listen) - 1 glass.
• Vann - 1 l.
• Sukker, s alt - etter smak.
• Nøtter, tørket frukt - etter smak. I dette tilfellettørkede aprikoser og svisker passer flott sammen med gresskar, men er det ikke annet enn rosiner, kan det også fungere utmerket. Velg nøtter basert på dine egne preferanser. Vi tar for eksempel valnøtter, men i stedet kan det til og med være vanlige solsikke- eller gresskarfrø.

Oppskrift to: mager risgrøt med gresskarskiver, nøtter og tørket frukt

Det første trinnet er å forberede dine valgte tørkede aprikoser, svisker, rosiner eller til og med dadler. Vi forhåndsvasker alt under rennende vann, fjerner bein eller skadede deler og heller kokende vann i en liten beholder slik at væsken dekker alt innholdet helt.

Nøttene overføres ganske enkelt til en beholder, stekes på forhånd i tørr stekepanne etter ønske. Dermed kan tynne skall lett fjernes fra nøttene, og smaken blir mye lysere.

I mellomtiden, mens de tørkede fruktene bløtlegges, setter du det skrellede gresskaret til koking, skyller risen i en separat beholder til rent vann og koker den også.

Mens du koker gresskar, kan du helle noen glass grønnsaksbuljong, og deretter legge det til retten for en rikere gresskarsmak.

Kast den kokte risen i et dørslag, og i mellomtiden varmer du opp gresskar-"buljongen" i en egen kjele. Så snart det koker, hell ris i det, etter 10-15 minutter med matlaging, tilsett sukker og s alt, og deretter gresskar. Vi drenerer den resulterende buljongen fra tørket frukt, og etter å ha knust dem på forhånd, sender vi dem dit i beholderen. Nøtter tilsetteshelt til slutt, deretter dekkes beholderen med et teppe og det tar noen timer til.

Det stemmer, nå har vi en deilig risgrøt med gresskar til frokost, som vi lærte å lage mat!