Fordelene og kaloriinnholdet til vegetabilske oljer

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Har du noen gang tenkt på verdien og kaloriinnholdet til vegetabilske oljer? I utgangspunktet er folk vant til å tro at vegetabilsk olje er solsikkeolje, noe som ikke er helt sant. Vegetabilsk fett er alle vegetabilske oljer:

• valnøttolje;
• sunflower;
• linen;
• peanut;
• oliven;
• druefrøolje;
• gresskar;
• mais;
• hvetekimolje;
• sesam og andre

Hver av disse oljene har sitt eget kaloriinnhold og innvirkning på menneskekroppen, de inneholder umettede fettsyrer som er nødvendige for normal utvikling av kroppen, som ikke syntetiseres i den og må tilføres mat. Sammensetningen av noen av disse oljene inkluderer triglyserider og fettsyrer, voks og steroler. Deres fordelaktige egenskaper og kvalitet avhenger av mengden og tilstanden til disse stoffene i sammensetningen av oljen. Det bør man huske påvegetabilsk olje er bra å konsumere så lenge den ikke starter en irreversibel oksidasjonsprosess, som lett kan bestemmes av utseendet til en bitter smak.

Kalori vegetabilske oljer

Valnøttolje er kjent som et godt anti-inflammatorisk middel, det forbedrer blodsirkulasjonen, styrker immunforsvaret og er en kilde til jod, sink og kobolt. Den inneholder vitaminer P og B, samt C, A, E. Valnøttolje brukes også til å behandle og forebygge sykdommer i det endokrine systemet. En spiseskje valnøttolje er omtrent 71 kalorier.

Solsikkeolje er et av de mye brukte vegetabilske fettene. Den brukes til steking, baking, salatdressing og mange andre formål. I medisin brukes denne oljen til forebygging og behandling av sykdommer i mage-tarmkanalen, lever, vaskulære sykdommer, tannpine og mange andre plager. Solsikkeolje inneholder essensielle fettsyrer som linolensyre og linolsyre, som er essensielle for dannelsen av cellevegger i kroppen og for at hjernen skal fungere korrekt. En teskje solsikkeolje inneholder 45 kalorier.

Olivenolje anses generelt som diett og brukes ofte i salatdressinger. Denne oljen inneholder omega-7 og omega-9 fettsyrer.og Omega-6, samt alle nødvendige vitaminer. I medisin brukes olivenolje til å styrke bein og muskler, normalisere funksjonen til det kardiovaskulære systemet, det renser kroppen for frie radikaler og giftstoffer, og normaliserer fordøyelsen. Kaloriinnholdet i vegetabilske oljer fra modne eller grønne oliven er omtrent 883 kcal. Det er å foretrekke å spise uraffinert olivenolje, selv om risikoen for oksidasjon er noe større.

Kaloriinnholdet i vegetabilske oljer fra sesam og gresskar er 897 kcal, linolje - 857 kcal, peanøttolje - 920. Alle vegetabilske oljer er smakfulle og sunne på hver sin måte, og daglig bruk er nødvendig for begge barn og voksne..