Bowmore whisky: beskrivelse, historie, merketyper og anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

De enorme portene til hvelv nummer 1 åpner seg, arbeidere frøs i forventning, en lastet bil forlater sakte lageret, og flasker klirrer lystig bak, som vil gå til alle steder på kloden. For øynene på publikum - ytterligere bevis på at gammeldagse bedrifter tåler konkurranse.

Den nevnte bilen brakte til kai en av de mest prestisjefylte og dyre merkevaredrikkene, nemlig Bowmore-whisky. Destilleriets reklamekampanje nevner at det var det første i Skottland og fortsatt er det eldste fungerende destilleriet i Islay. Bowmore whisky har opparbeidet seg et rykte for en rik og variert historie, med bitterheten av tap fra andre verdenskrig, smaken av det s alte vannet i destillatørenes hjemland og minnene fra det gamle Skottland.

Utdrag fra dannelseshistorien

Det er ingen dokumentarisk bevis på at destilleriet faktisk ble organisert i 1779. Den første eieren er kjent for å ha vært John P. Simson, en kjøpmann. Imidlertid ble han ikke lenge på sin stilling, og fabrikken gikk til den tyske nybyggeren Mutter, visekonsul for det osmanske riket.imperiet, Portugal og Brasil fra konsulatet i Glasgow. Han endret retningen til bedriften, brakte innovasjoner til den teknologiske prosessen, kjøpte en dampbåt for å transportere korn fra det skotske fastlandet og eksportere flasker. Det er han som regnes som en av de mest suksessrike lederne i selskapet, som nevnes med verdighet på nettsiden til destilleriet.

Påfølgende eiere

Det skal også bemerkes at i 1925 ble selskapet overtatt av J. B. Sheriff & Co., den nye eieren utvidet produksjonen betydelig, introduserte flere nye teknologiske linjer. Under andre verdenskrig ble Islay hjem til flere tusen soldater, og en base for reparasjon og vedlikehold av ubåter lå akkurat der. Fabrikken stengte da de fleste av arbeiderne var ansatt i krigsproduksjon.

Senere, allerede i 1945, var den tidligere eieren på randen av fullstendig ruin, fordi prosessen måtte feilsøkes helt fra begynnelsen. I 1950 ble destilleriet overtatt av William Gregor & Sons. Selskapet eies for tiden av Morrison-Bowmore Destillates, som igjen er en del av en stor bekymring for produksjon og forsyning av drikkevarer fra Japan k alt Suntory. Den tidligere fabrikken er nå en høyteknologisk fabrikk som gir arbeidsplasser til det meste av befolkningen i Ayla.

Priser og levering

I september 2007 la et auksjonshus i London ut for salg Bowmore Vault Edition whisky fra 1960-talletår til en pris av 10 tusen pund. Kostnaden var på grunn av sjeldenheten, men gikk ikke til noen sammenligning med det andre partiet. Bowmore Legend 1859 Single M alt Whisky gikk under hammeren for £29 400. Eieren ble forresten funnet veldig raskt. Prisen på Bowmore whisky i alderen 12 år når 220-250 dollar, 16 år - 300 dollar. Eldre bourbon må bestilles separat ved å fylle ut et kontaktskjema fra leverandøren eller ved å sende det til den offisielle representanten. Prisen på Bowmore Islay Single M alt whisky 25 år gammel kan nå $500. På den annen side vil kostnaden for en enklere drink, som ganske enkelt kalles «Number 1» med en eksponering på 24 måneder, koste 25-40 dollar. Bourbon leveres over hele verden, produktene er fullt sertifisert, og teknologien og smaken er patentert.

Produktvarianter

For øyeblikket inkluderer Bowmores viktigste handelskort en gruppe på 5 hovedvarianter, nemlig:

• Bowmoe 1 Whisky lagret 24 måneder;
• Bowmore 12 år gammel;
• Bowmore 16 år gammel;
• Bowmore 18 år gammel;
• Bowmore 25 år gammel.

I tillegg, avhengig av en bestemt populær begivenhet eller høytid, en betydelig dato, utgis også et begrenset opplag. Vanligvis inkluderer en slik batch ikke mer enn noen få tusen flasker, som er forhåndsbestilt.

Produksjonsteknologi

I motsetning til de fleste destillerier, legger ikke Bowmore skjul på hvordan de produserer sinebourbon. Det er ingen hemmelighet. De aller fleste drikkene er single m alt, da hvete og rug ikke vokser i Islay. Teknologien innebærer prosedyren for dobbel destillasjon og destillasjon, som også er ganske vanlig i produksjon av whisky. Eksponeringen skjer i trefat med konjakk og konjakk, engelsk tresorter foretrekkes.

Selskapet som helhet tar til orde for en politikk med proteksjonisme og prøver å begrense seg i bruken av utenlandske råvarer eller urenheter. Oppskriften på den ferdige whiskyen er ekstremt enkel og inneholder ikke andre ingredienser enn naturlige emulsjoner. Samtidig viser produktene til fabrikken seg å være veldig dyre og status. Prisen på Bowmore Whisky 12 år gammel er høyere enn kjøpekraften til de fleste gjennomsnittlige kjøpere, så selskapet endret kurs for lenge siden, og kapasiteten er bare 2 millioner flasker per år.

Råvarers funksjoner

Fordi klimaet i Storbritannia er så kaotisk, kan en variant av korn fra forskjellige territorier gi en drink helt andre egenskaper, slik tilfellet kan være med vin. Bowmore Whisky inneholder Islay bygg, som er en del av Indre Hebridene. Siden territoriet er lite, er korn mettet med s alt, jodluft, samt "røyk" fra torvavsetninger. Til sammen gir dette drinken en svært ukarakteristisk for whiskysøtsmak. Så, for eksempel, Skyland bygg ville ha en lysere, mer utt alt smak av destillatet, siden det ville skape ideelle forhold for gjæring. Det er også prisverdig at Bowmore whisky forblir et autentisk produkt. Selskapet kommer ikke til å bytte til metallfat og forsikrer fansen om kvaliteten og ektheten til alkohol.

Smakspalett

Bowmore whisky er høyt verdsatt av elskere og kjennere av den ekte smaken av bourbon. Det er ikke vanlig å blande det med is eller cola, da dette bare vil ødelegge den originale, ganske myke paletten. Til syvende og sist er Bowmore Whisky en brennevin med høy status i begrenset opplag, så smaksmerket og baren for konkurrenter er satt høyt. Den overveldende vekten i duften er okkupert av "røyk", treaktige nyanser. Smaken er lett gjenkjennelig som et hint av vanilje, kokos, delikate sitrusfrukter. Hvis du "ruller" væsken med tungen, vil ganen brenne den syrlige smaken av destillatet, "smaksatt" med tobakk.

Bowmore whisky har en lett gjenkjennelig, rik palett og en uovertruffen, spesifikk smak.

Eksterne whiskydata

Væsken har en myk gylden farge. Jo eldre drikken er, desto lysere blir den gule fargen av alkoholen. Siden selskapet hovedsakelig bruker bygg, har whiskyen minim alt med sediment, er nesten helt gjennomsiktig, har en lys, rik lukt, men uten etyldamp. Hver flaske Bowmore er utsmykket med skiltet "Nummer 1", som indikerer den tilsvarende inskripsjonen på hvelvet før den går inn i produksjonen. I tillegg bruker selskapet sin egen karakteristikkskrifttype og en klassisk, lang whiskybeholder.

Bemerkelsesverdig nok vil de som er heldige nok til å holde Bowmore 25 Year Old Whisky i hendene bli overrasket over den rike, brunlige fargen på væsken. Samtidig er selv en slik terte og gammel drikk uten sediment, noe som indikerer nøyaktighet under aldring og destillasjon.

Trussel om forfalskninger

Enhver kostbar alkohol med status er i fare for forfalskning. Dessverre har heller ikke denne trusselen gått utenom Bowmore whisky. Før kjøper bestemmer seg for å kjøpe en flaske, bør du gjøre deg kjent med hvordan en ekte alkoholflaske ser ut. Ellers risikerer forbrukeren å kjøpe et surrogat av lav kvalitet. Du bør selvfølgelig kontakte den offisielle distributøren direkte, som kan levere. Flasken kommer i en spesiell boks med fyllstoff, du trenger ikke å bekymre deg for sikkerheten. Du bør umiddelbart sjekke tilstedeværelsen av en særavgift, samt det faktum at beholderen er forseglet. Etter det må du ta hensyn til aromaen og smaken av drikken. Det skal ikke "gi" etyl.

Bowmore whisky er en klassisk representant for "den gamle garde" med sin egen ubeskrivelige sjarm. Denne drinken er frukten av arbeidet til mange kunnskapsrike mennesker som lager produkter, inkludert for å opprettholde ryktet til et så gammelt merke.