2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
I Moskva, på Sretensky Boulevard, ikke langt fra Chistye Prudy metrostasjon, ligger Dolma-restauranten, klar til å tilby sine gjester et bredt utvalg av kaukasiske retter (og ikke bare), tilberedt i samsvar med de beste tradisjoner.
Hjemmemat i sentrum av Moskva
Restaurant "Dolma" gjenspeiler fullt ut velviljen og gjestfriheten til de kaukasiske folkene. Fra dagen det ble grunnlagt og til nå, føler gjestene denne spesielle atmosfæren. Hele personalet på restauranten er kjent for sin orientalske gjestfrihet. Av denne grunn prøver de å tilfredsstille smaken til enhver klient, selv den mest krevende gourmet. Dette er enkelt å gjøre, siden restauranten er kjent for sin hjemmelaget mat.
Orientalsk komfort
Designet til restauranten "Dolma" på Sretenka er laget i orientalsk stil med bruk av elementer fra antikken: store mønstrede lamper, bisarre mønstre på tapet, utskåret tre. Det overordnede fargevalget i interiøret bidrar til å slappe av og nyte østens smaker. Myke lenestoler, lampeskjermer og en peis gir absolutt personlighet til interiøret.
Tot alt har Dolma-restauranten to saler, der både et forelsket par og et stort selskap vil finne et tilbaketrukket sted for seg selv. Begge salene er laget innén stil, den eneste forskjellen er at den første er ment for rolige sammenkomster, og den andre er mer egnet for feiringer.
For å opprettholde den generelle retningen inkluderer det musikalske akkompagnementet i restauranten beroligende orientalske motiver som kjærtegner øret og tar gjester fra det travle Moskva til det rolige østen.
Hva serveres
Menyen til Dolma-restauranten utmerker seg med mange elementer, som ikke bare inkluderer retter fra det kaukasiske kjøkken, men også, for eksempel, alles favoritt Cæsar-salat og den vanlige ukrainske borsjtsj. Utvalget av retter fra det kaukasiske kjøkkenet, som restauranten er kjent for, forbløffer med sitt variasjon. Her kan du bestille både ekte georgisk shawarma og delikatesser fra alle typer kjøtt, samt nasjonale bakverk kubdari, en varmrett ajap på kull, khinkali og mye mer. En rett som heter «dolma» er forresten også en slags delikatesse. For tilberedning tas kjøttdeig (eller innmat av lam), pakket inn med ris og krydder i drue- eller grønnsaksblader og servert varm. Du må være forsiktig når du bestiller denne signaturretten, da dolma er en ganske krydret rett. Baren tilbyr et utvalg av drinker, fra franske viner til hjemmelagde fruktdrikker.
I tillegg kan Dolma-restauranten tilby en barnemeny til sine små gjester. Det er lite, men morsomme barnenavn vil garantert glede barna. Restauranten har spesielle stoler for dem, bord for tegning, og på søndager får hvert barn en porsjon avdeilig barnekhinkali.
Helligdager, feiringer og workshops
Salen i restauranten har plass til opptil 60 personer hver. Til høytider og feiringer kan du leie enten salen, eller deler av den, eller hele restauranten, og alle feiringer har ofte 30 % rabatt. Bankettmenyen inneholder posisjoner ikke bare av kaukasisk, men også av europeisk mat som er mer kjent for russiske folk. Restauranten kan tilby tjenester fra sin egen konditori for å tilberede en unik bursdags- eller bryllupskake. Restauranten "Dolma" samarbeider også aktivt med fotografer, danse- og musikkgrupper, dekoratører som profesjonelt og med glede vil hjelpe til med å organisere en bankett.
En interessant innovasjon er å holde mesterkurs i tilberedning av de mest populære rettene på menyen. Kostnaden for slik trening er omtrent 2500 rubler, den inkluderer mat, flere glass deilig vin og en premietrekning. Gjennomføring av mesterklasser har vært en stor suksess i flere år nå og har blitt en tradisjon for Dolma-restauranten.
Anbefalt:
Kaukasiske retter. Kaukasisk matmeny: enkle oppskrifter
I vår tid er det vanskelig å finne en person som ikke vil like kaukasiske retter. Oppskriftene som vi har samlet for deg i denne artikkelen, vil hjelpe deg med å tilberede en solid lunsj i orientalsk stil. Ikke glem de populære kaukasiske bakverkene, som du enkelt kan lage på egen hånd på kjøkkenet ditt
"Bad" - øl av amerikanske tradisjoner, dets historie og funksjoner
Hva er drikken kjent over hele verden som "Bad"? Øl, og ifølge de aller fleste veldig godt. Vel, det er verdt å snakke om hvordan og når det dukket opp i livene våre, og på grunn av hva det ble populært
Kaukasiske sauser: legendariske oppskrifter. Kaukasisk saus til grillmat
Det kaukasiske kjøkken har lenge og fast satt seg fast i våre hjerter. Ikke en eneste piknik er komplett uten kebab, tapakakyllinger tilberedes ofte til ferier (og noen ganger på umerkelige dager), og til og med evig rampete tenåringer nekter ikke satsivi-kylling. Og det viktigste i dette kjøkkenet er kaukasiske sauser som kan gi sjarm til den mest vanlige rett
Velkommen til "Münchel", en restaurant med egne tradisjoner
Å besøke St. Petersburg og ikke gå til Münchel er en stor feil. Uansett hvor mange restauranter du besøker, vil det være veldig forskjellig fra deres bakgrunn. Her finner du et fantastisk program og en flott meny. En fersk øl vil vinne hjertet ditt for alltid
Oppskrift på kaukasiske lammespyd
Lammekebab er en klassisk og alles favorittrett. Det er viktig å kjenne til finessene og funksjonene ved å tilberede en ekte kaukasisk lammekebab for å steke den riktig. Den deiligste retten kan bare tilberedes ved å mestre hemmelighetene til denne prosessen. I artikkelen vil vi analysere hvordan du tilbereder kaukasisk grill på forskjellige måter
