2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Kvass fra rabarbra er en ganske spesifikk drink med en ekstremt utt alt syrlighet. I denne forbindelse anbefales det for første gang å gjøre det i en liten mengde. Så du kan bestemme om det passer din smak eller om du fortsatt bør begrense deg til den klassiske versjonen av denne drinken. Men uansett er rabarbrakvass uunnværlig på varme sommerdager. Den slukker tross alt tørsten veldig raskt og godt, og inneholder også en enorm mengde vitaminer og mineraler.
Trinn-for-steg oppskrift på rabarbrakvass
Nødvendige ingredienser:
- fersk rabarbra - 1,2 kg;
- sukkersand - 2 fasetterte glass;
- granulert tørrgjær - ½ del av en liten skje;
- nellik, kanel - valgfritt;
- rosiner - 5-6 stk. (etter smak).
Forbereder rabarbra
Kvass fra rabarbra innebærer bruk av kun stilkene til denne planten. Men hvis du fortsatt har blader, bør du ikke kaste dem, siden paier, supper og salater smaker veldig godt av dem.
Tilfor å tilberede en avkjølende drink, må du ta friske rabarbrastilker, vaske dem godt i varmt vann, fjerne den harde overflaten og deretter kutte i små biter.
Varmebehandling av planter
For å lage kvass hjemme, legg hakket rabarbra i en kjele og hell 2,5 liter drikkevann i den. Etter det må oppvasken med planten settes i brann, kokes og kokes i 17-22 minutter. Deretter må væsken med myke rabarbrastilker dekkes til og stå i 2 timer.
Det siste stadiet i matlagingen
Etter 120 minutter skal den avkjølte rabarbrabuljongen filtreres gjennom en tykk gasbind eller sil, og deretter fortynnes med 2,5 liter avkjølt kokt vann og helles i tre-liters glass. Etter det anbefales det å tilsette et fasettert glass sukker og ¼ av en liten skje med tørr granulær gjær til hvert glass. Deretter må det søte rabarbraavkoket blandes, og deretter lukkes med lokk og settes på et lunt sted i to til tre dager (avhengig av smak).
Matlagingsfunksjoner
Rabarbrakvass er mye smakfullere og mer aromatisk hvis du tilsetter nellik, kanel og rosiner. Disse ingrediensene anbefales å brukes etter ønske og kun i den mengden de er akseptable for deg.
Klassklar kvass
Etter to eller tre dager, forfriskende sommeren drink laget av rabarbrastilker vil være helt klar til å drikke. Før du heller det på flasker, er det imidlertid tilrådelig å smake kvass og, om nødvendig, i tillegg tilsette granulert sukker. Deretter må en drink med naturlig surhet filtreres gjennom en sil, og deretter helles på bokser eller plastflasker.
For at selvlaget kvass skal slukke tørsten godt i varmt vær, anbefales det å sette den i kjøleskapet i 5-6 timer eller sette den i fryseren i 60 minutter. I løpet av denne tiden vil drikken laget av rabarbrastilker bli kald, og den vil være mulig å drikke hele sommerdagen.
Anbefalt:
Hva skal du lage med bokhvete? Hvordan lage bokhvete med kylling? Hvordan lage saus til bokhvete?
En av de mest populære frokostblandingene i Russland var bokhvete. I dag er den erstattet av andre korn og produkter. Og oppskriftene på mange retter med det er rett og slett glemt eller tapt. Men våre forfedre visste hva de skulle lage mat med bokhvete. For dem var det mer vane å spise enn pasta og poteter for oss. Selvfølgelig kan ikke alt gjøres på vanlig komfyr eller i ovnen, men mange oppskrifter er ganske rimelige. Det gjenstår bare å lære å lage selve frokostblandingen, og deretter oppvasken med den
Hvordan lage grillmat? Hvordan velge kjøtt til grillmat? Hvordan lage grillsaus
For at grillen skal være virkelig deilig, må du kunne tilberede den riktig. I kjøkkenene til forskjellige folkeslag i verden er det et stort antall varianter av oppskriftene, men som praksis viser, var og forblir den deiligste kaukasiske grillen. Hvordan lage grillmat? Hva er subtilitetene i denne prosessen? Hva er den beste sausen til røkt kjøtt? Om alt dette - mer
Paien er deilig. Deilig og enkel paioppskrift. Deilig kefirpai
Oppskriften på en deilig og enkel pai kan inneholde helt andre ingredienser. Tross alt er et slikt hjemmelaget produkt bakt med både søte og s alte fyllinger. I dag vil vi presentere flere måter å tilberede forskjellige paier på. Det er også verdt å merke seg at de vil skille seg fra hverandre ikke bare i fyllinger, men også i deig
Hva er nyttig rabarbra, og hvordan du bruker den
I dag er sortimentet i butikker og på markedet svært mangfoldig. Supermarkeder tilbyr oss et stort utvalg av eksotiske frukter og grønnsaker. Mange av dem er veldig nyttige for helsen, inneholder vitaminer som er nødvendige for kroppen. Men du trenger ikke gå langt, et veldig nyttig produkt som vil bidra til å forbedre helsen din vokser i enhver hage - dette er rabarbra
Hvordan lage kvass av tørr kvass hjemme
Hvordan lage kvass av tørr kvass? Dette problemet er av spesiell relevans bare i den varme sommersesongen. Det er tross alt på denne tiden av året du ønsker å slukke tørsten og fylle på vannbalansen med noe surt og søtt på samme tid. Det er verdt å merke seg at en hjemmelaget kvassdrikk er mye bedre og sunnere enn et lignende produkt som selges i gule fat på gaten
