Courgetruller: matlagings alternativer

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Vakkert dekorerte squashruller er perfekte for et festlig bord. Tross alt går slike miniatyr, men solide snacks godt med alkoholholdige drikker, samt en lett matbit før den varme hovedretten. Det er verdt å merke seg at du kan fylle de presenterte grønnsakene med helt andre produkter. I dag skal vi vurdere bare 2 matlagings alternativer.

1. Zucchiniruller med ost, hvitløk og urter

Nødvendige ingredienser:

• frisk liten hvitløk - 1-2 fedd;
• majones med lavt fettinnhold - 90 g;
• hard ost - 110 g;
• dill, fersk persille - en liten haug;
• middels stor ung zucchini - 2-3 stykker;
• hvetemel - ½ kopp;
• vegetabilsk olje - valgfritt (for steking av grønnsaker);
• s alt, rød pepper, tørket basilikum - etter smak.

Grønnsaksforberedelsesprosess

Zucchini-ruller bør kun formes når zucchinien allerede er behandlet. De må vaskes, kuttes av stilkene og navlene, og deretter kuttes i tynne langeplater (tykkelse ikke mer enn 0,6 centimeter). Etter det må zucchinien drysses med s alt, rulles i hvetemel og deretter stekes på begge sider i vegetabilsk olje. For å frata grønnsaker fett så mye som mulig, anbefales det å legge dem på et papirhåndkle eller serviett en stund.

Prosessen med å lage fyllingen

For å lage fyllet, riv hard ost på et lite rivjern, bland den med hakket fersk hvitløk, basilikum, dill, persille og majones. Som et resultat av slike handlinger bør du ha en tykk og velduftende masse.

Shaping-ruller

For en rask forrett, legg skiver av stekt zucchini på en flat tallerken, fordel ostefyllet over overflaten og pakk deretter inn i rundstykker og fest med spyd eller tannpirkere.

2. Zucchiniruller med krabbepinner og mais

Siden den presenterte grønnsaksforretten er tilberedt i henhold til samme prinsipp som beskrevet ovenfor, vil vi kun vurdere prosessen med å tilberede det originale fyllet.

Nødvendige ingredienser:

• hermetisert mais - 1/3 krukke;
• fersk mellomstor hvitløk - 2 fedd;
• majones med lavt fettinnhold - 60 g;
• krabbepinner - 8-10 stykker;
• hard ost - 70 g;
• fersk dill - liten gjeng.

Prosessen med å lage fyllingen

For å lage et så velduftende fyll, må du blande hermetisert mais, finhakket krabbe i en bollepinner, revet hvitløk og ost, hakket dill, samt magones med lavt fettinnhold. Alle ingrediensene skal røres med en stor skje og fordeles over den stekte zucchinien, som deretter skal pakkes inn i stramme små rundstykker (festes med spyd).

Riktig servering for en høytidsmiddag

Zucchini-ruller, som bildet kan ses litt høyere, bør serveres ved festbordet på små flate tallerkener, som anbefales å dekkes med salatblader på forhånd, og også pyntes med oliven, sitron skiver og cherrytomater.

Zucchini snackruller kan også lages med valnøtter, svisker, kokt ris, pølser, tomater, sopp, letts altet laks, ørret og andre ingredienser.