Pai "Zebra" uten rømme: matlagings alternativer, ingredienser, oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Når du først prøver en stripete kjekskake på fest, er det vanskelig å ikke begynne å lete etter en oppskrift. Jeg vil overraske mine kjære med vakre og smakfulle bakverk for tedrikking. Du trenger ikke gå langt. Her er interessante og enkle instruksjoner om hvordan du baker en sebrapai uten rømme. Les, gjenta og nyt smakens prakt.

På fet kefir

Billig, men likevel deilig. Inneholder ikke smør eller margarin. Oppskriften på den klassiske sebrapaien på kefir innebærer tilstedeværelsen av følgende komponenter:

• egg - 2 stk;
• kefir med høyt fettinnhold - 1 kopp;
• sukker - 200-230 gram;
• mel av høy kvalitet - en halv kilo;
• kakaopulver - 5-6 dyngede spiseskjeer;
• en klype s alt - slik at desserten ikke blir for klumpete;
• brus - en kvart teskje.

Teknologisk prosess

Vi bevæpner oss med en mikser eller en visp. Disse verktøyene vil komme langt i å lage en sebrapai uten rømme.

I en dyp bolle eller en liten kjele (det som er mest praktisk), tilbered bunnen - deig av samme farge. Knekk eggene og bland dem flittig med sukker.

Så snart sukkerkrystallene forsvinner, kan du tilsette hele mengden kefir som er angitt i listen over komponenter. Bland det gradvis ved lav hastighet til det dannes en homogen emulsjon. Hell nå brusen og fordel den i egg-kefirblandingen. Vi fullfører opprettelsen av den hvite basen for Zebra-paien uten rømme ved å tilsette all nødvendig mengde mel. Ikke glem at ingrediensen må siktes gjennom en sil. Du kan gjøre dette på forhånd eller mens du blander røren.

Kakaopulver: legge til regler

Vi tar en ekstra kopp, som vil inneholde nøyaktig halvparten av massen til den resulterende deigen. Tøm denne halvdelen. Sett til side lyset og lag sjokolade. Det er ikke vanskelig. Vi må legge til alt kakaopulveret. Det er bedre å fortsette med prosedyren nøye. Husk at dette stoffet er svært flyktig. Ikke gjør brå bevegelser og bland pulveret en skje om gangen. Det er også verdt å tenke på at det tørre produktet fjernes fra beholderen kun med en tørr skje, og det forstyrrer også sammensetningen av deigen med en skje, men med en annen.

Resultatet av arbeidet vårt blir to containere. Den ene inneholder lett deig. Den andre er fylt med sjokolade.

Zebra Formation

Skru på ovnen. Mens teknologioppvarming, vil vi heller ikke kaste bort tid. Å lage en sebrapai uten rømme vil kreve at vi er ansvarlige og samtidig sakte. Men i virkeligheten skjer alt litt raskere og enda mer interessant.

Smør en passende kakeform med vegetabilsk olje. Vi installerer nøyaktig på flyet. Dypp en spiseskje i den ene delen av røren. Vi gjør det samme med den andre delen. Saken forblir liten: vi tar først en skje med mørk deig, overfører den forsiktig til den sentrale delen av bakebollen og hell den direkte inn i midten. Vi venter noen sekunder og ser på at deigen begynner å spre seg langs bunnen av formen. Ta nå en skje lett deig. Som i tilfellet beskrevet ovenfor, bærer vi det til midten for å helle det på mørket. Igjen venter vi en stund. Og nå divergerer to sirkler i formen for baking av kaken.

"Zebra" etter oppskriften uten rømme anses som dannet når alle lagene i den beskrevne rekkefølgen er overført fra de dype bollene til formen. Det gjenstår å plassere den i en varm ovn. Temperaturen inne er 180-190 grader. Men hvor mye du skal bake en sebrapai i ovnen avhenger av ovnen din. Men vanligvis er denne tiden ved den angitte temperaturen 1 time. Beredskapen kan sjekkes med en tresplinter.

La kaken avkjøles litt og ta den ut av formen etter 15-20 minutter. Du kan dekorere produktet med glasur eller smøre med krem. Men i sin opprinnelige form er den også veldig bra.

På melk og vegetabilsk olje

Denne oppskriften på zebrapai er den besteenkelt når det gjelder sammensetning. Lettheten og løsheten til produktet bidro til populariseringen av denne matlagingsmetoden i vårt land under unionen. Men selv i dag er denne instruksjonen populær og elsket. Dette trenger du av produktene:

• vegetabilsk olje til støping - 1 ss;
• egg - 4 stykker (det er bedre å ta de som er større);
• sukker - 250 gram;
• s alt - en liten klype;
• melk - 100 milliliter;
• vegetabilsk olje uten smak - 250 milliliter;
• vaniljesukker - standardpakke;
• mel - 480 gram;
• utvaskingspulver - 2 teskjeer;
• kakaopulver - 6 dyngede spiseskjeer.

Hvordan lage mat

For å lage en test trenger du en dyp, romslig rett. Vi bryter egg inn i tarmen, hell s alt, blander komponentene, ikke veldig nidkjære. La oss nå tilsette sukker. Det er her det trengs innsats. Rør til sukkerkrystallene er i ferd med å forsvinne.

Neste trinn er å tilsette vegetabilsk olje og vaniljesukker.

Sikt mel og bakepulver. Vi blander bulkkomponentene i den flytende sammensetningen. Pisk i ett og et halvt minutt på lav mikserhastighet. Den resulterende homogene massen er delt i to deler. En forblir lett. I den andre introduserer vi henholdsvis alt kakaopulveret i små porsjoner.

Paien formes og stekes som beskrevet i oppskriften over i artikkelen. Du kan gjøre oppgaven enklere og i stedet for en spiseskje av en bestemt fargedeig vekselvis legge ut to spiseskjeer av bunnen. Stripene til produktet vil være bredere.

Pai "Zebra" i en saktekoker

Oppskriften nedenfor forklarer hvordan du baker en vakker og søt dessert hjemme ved hjelp av din favorittkjøkkenhjelper. Før du fortsetter med praktiske handlinger, må du sørge for at følgende produktutvalg er tilgjengelig:

• sukker - 230-280 gram;
• mel - 250 gram;
• egg - 4 stykker;
• 180 milliliter fet yoghurt;
• margarin - 100 gram;
• vaniljesukker - 1 pose;
• s alt - en klype;
• 4 ss kakaopulver.

Dough

For å tilberede deigen av ingrediensene til sebrapaien, kombinerer du egg og sukker. Med en mikser, pisk massen til den er luftig. Smelt margarinen i mikrobølgeovnen. Vi introduserer den i den fremtidige deigen sammen med kefir og brus. Igjen, bland alt kraftig. Tilsett vanilje og en klype s alt.

Sikt alt melet. Gradvis, i små porsjoner, kna den inn i deigen. Resultatet ble en homogen blanding. Som i tidligere tilfeller lager vi en mørk deig (med kakao) og en lys.

Bakeprodukter i saktekoker

Behandler maskinens non-stick-skål. Vi bruker vegetabilsk olje eller smør for denne prosedyren. Du kan til og med dekke oppvasken med margarin. Varm opp bollen litt på programmet "Oppvarming". Et halvt minutt er nok. Dette er nødvendig for en raskere spredning av flytende lag av deig langs hele radien.boller.

Fordel den flerfargede paibunnen en spiseskje om gangen, eller to hvis du vil ha tykkere strimler og samtidig redusere påfyllingstiden for multikokeren litt. Når all deigen er i bollen dekker du lokket. Det anbefales å lage mat i henhold til "Baking"-programmet. Ulike maskiner kan ha ulik steketid. Husk at toppen av multikokeren ikke varmes opp, vil den totale steketiden for kaken være 1 time og 20 minutter. Det er ikke nødvendig å snu kaken under prosessen. Fjern det ferdige produktet fra multikokeren ved hjelp av dampristen. Et slikt element er i hver modell. La kaken avkjøles. Hvis ønskelig, kan du dekke den med glasur eller belegge med kokt kondensert melk. Den enkleste dekorvarianten er å strø bakverk med melis.

Lenten "Zebra"

Følere av magre retter har også muligheten til å nyte den berømte hjemmelagde desserten. Her er et matlagings alternativ uten bruk av kefir, smør, egg. Det er ingen ingredienser av animalsk opprinnelse i det hele tatt. Et utmerket alternativ vil glede vegetarianere og de som av en eller annen grunn ikke tillater seg å nyte retter som inneholder slike komponenter. Hva du trenger til fastelavnspai:

• mel - 2,5 kopper;
• en halv teskje s alt;
• 1 teskje potetstivelse;
• bordseddik 9 % - 1 teskje;
• blomsterhonning, naturlig - 1 spiseskje;
• bakepulver - 1 teskje;
• drikkevann - 250 milliliter;
• sukker - 2-5 ss;
• mager olje - 6 ss;
• 4 ss kakaopulver.

La oss komme i gang med praktisk handling

Hell varmt vann i en bolle. Bland honning, sukker og s alt i den. For å fremskynde prosessen, bruk en visp.

Tilsett nå all vegetabilsk olje og eddik i den søte blandingen.

Sikt mel, bakepulver og stivelse. Hell den resulterende sammensetningen av tørre ingredienser i vann. Og nå må vi røre alt på en slik måte at vi unngår utseendet av melklumper. Vi bruker så mye tid til denne manipulasjonen som det tar å lage en homogen røre.

Vi deler det mottatte i to beholdere. Hell kakao i en av beholderne. Den må også blandes ikke mindre forsiktig og sørge for at det ikke blir kakaoklumper.

La oss smøre formen. La oss varme opp ovnen. Fyll kakeformen med deig, som i alle tidligere oppskrifter.

Bak kaken ved 180 grader i ovnen vår i 35-45 minutter.