2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08
La oss begynne med å forstå hva ordet "cupcake" betyr i prinsippet. Hvis det blir oversatt bokstavelig fra engelsk, vil det bety "cup cake". Det er en delikatesse - en cupcake som er kjent for oss, smaksatt med krem. Cupcakes med bær tilberedes enten i bakepapir eller i folie. Og navnet på desserten er ganske forståelig - i størrelse kan det bare sammenlignes med en liten kopp som de vanligvis drikker kaffe fra. Men cupcakes med bær er en ekte dekorasjon på ethvert feriebord.
Litt av historien
Ifølge eksperter ble cupcakes introdusert for verden tilbake på det nittende århundre, i USA. Kaker ble raskt populær blant folket og ble et uunnværlig element i praktisk t alt hver ferie, og det spiller ingen rolle om det er et bryllup eller en barnebursdag. Og over tid erstattet vakkert dekorerte cupcakes de vanlige kakene.
Hva trenger du for å lage mat?
Vennligst deg selvog dine kjære med de mest delikate cupcakes med bær hjemme - det er slett ikke vanskelig. I henhold til prinsippet om tilberedning er de ikke mye forskjellig fra oppskriftene på vanlige muffins eller paier. Så hvis du bestemmer deg for å lage en godbit, sørg for at du har følgende ingredienser tilgjengelig på forhånd:
- egg (tre stykker);
- smør (150 gram);
- sukker (140 gram);
- melk (50 ml);
- mel (en og en halv kopp);
- bakepulver (1 ts);
- vanillin.
I oppskriften vår ble valget av fyll gjort til fordel for bær. Til dette fyllet trenger du: stivelse (1 ss), en kopp rips (du kan bruke alle favorittbær), sukker (2 ss).
La oss begynne å lage mat
Så, alle ingrediensene er forberedt, du kan gå videre til hoveddelen, tilberedning av cupcakes:
- Pisk egg og sukker til det er jevnt og skummende.
- Etter det skal forhåndsmynet smør tilsettes massen, og ikke glem å fortsette å piske blandingen.
- Tilsett melk til den resulterende massen, deretter begynner vi å forsiktig og gradvis tilsette mel, vanillin og bakepulver.
- Bland all deigen grundig. Alt gjøres riktig hvis konsistensen på deigen ligner på tykk rømme.
Hvis du vil ha de mest vanlige cupcakes, kan du umiddelbart begynne å bake - deigen er klar. I vårt tilfelle vil fyllet være et glass solbær. Bærmå først blandes med sukker og stivelse.
Lage cupcakes med fyll
Nå kan du fortsette til sluttfasen:
- Ta en spiseskje av den tilberedte deigen og ha den i en kakeform. Eksperter anbefaler å bruke papirforinger slik at cupcakes ikke fester seg til formen og ikke etterlater merker på hendene.
- Etter en skje med deig legges bær utover, og oppå dem - enda en skje med deig.
- Dette settet med produkter bør lage omtrent 17 cupcakes.
- Cupcakes med bær stekes i ca en halvtime. Vi setter dem i en forvarmet ovn på 150-180 grader.
For å servere dessert på festbordet bør du pynte den. Vanligvis tilberedes kremer til slike cupcakes med smør, da det holder formen perfekt og samtidig har en mild smak. Cupcakes dekorert med bær er en annen rett som ikke vil etterlate noen likegyldige.
Hvordan lage krem?
For å tilberede en delikat smørkrem trenger vi smør (150 gram), ostemasse (140 gram), sukker (etter smak). Så la oss komme i gang:
- Pisk litt med sukker (vanligvis tilsettes rundt 100 gram).
- Oljemassen bør øke i størrelse. Etter det må du tilsette ostemasse, mens du fortsatt visp blandingen parallelt.
- Kremen påføres cupcakes umiddelbart etter koking, ellers stivner den.
Hjemmelaget krem påføres kun den avkjølte desserten. Bruk en konditorpose eller skje til dette. Du kan ogsåbruk ulike dekorasjoner, for eksempel konfektstrøssel. Cupcakes med krem og bær varier både høytiden og det vanlige teselskapet.
Anbefalt:
Bolognese-oppskrift: klassisk trinnvis oppskrift med bilde
Bolognese er en tradisjonell italiensk saus laget av grønnsaker og kjøttdeig. Retten viser seg solid, duftende og rik. Som regel serveres den med pasta eller spaghetti. Denne artikkelen inneholder oppskrifter på klassisk bolognese. Trinn-for-trinn-oppskrifter vil hjelpe deg å glede dine kjære med en ny deilig rett
Curd-gryte med kondensert melk: oppskrift. Klassisk cottage cheese gryte: oppskrift med bilde
Delikat, melkeaktig smak av cottage cheese-gryte, husker hver enkelt av oss fra barndommen. Ingen av de voksne vil nekte å nyte en slik dessert, og barna også. Det er forskjellige alternativer for tilberedning, som som regel er forskjellige i ingredienslisten. Men grunnlaget deres er den klassiske gryten. Vi skal snakke om henne. Vi inviterer deg også til å lære hvordan du tilbereder cottage cheese gryte med kondensert melk. Oppskriften er overraskende enkel
Tiramisu med savoiardi-kjeks: klassisk oppskrift, perfekt dessertsmak, sammensetning, ingredienser, trinnvis oppskrift med bilder, nyanser og matlagingshemmeligheter
Italia er fødestedet til gourmet-tiramisu-retten. For omtrent 300 år siden ble den første desserten tilberedt i den nordlige regionen av dette landet, takket være forespørslene fra adelen som levde på den tiden. Dessert har en positiv effekt på seksuell lyst, den ble brukt av kurtisaner. Det var de som ga ham et så vakkert navn - tiramisu. Det oversettes fra italiensk til russisk som "begeistre meg." Frase oppfordring til handling
Cupcakes - oppskrift. Hvordan lage cupcakes i silikonformer - oppskrift
Hjemmelagde cupcakes, oppskriften som vi skal se på i denne artikkelen, kan tilberedes av forskjellige deiger. I alle fall viser en så enkel og rask dessert seg å være utrolig velsmakende og mør. I dag vil oppmerksomheten din bli presentert med to forskjellige alternativer for å tilberede denne delikatessen. La oss vurdere hver av dem mer detaljert
Klassisk vaniljesaus oppskrift for eclairs: ingredienser, trinnvis oppskrift med bilder og matlagingshemmeligheter
Custard er godt i alle former – både som fyll til smultringer eller «Napoleon», og i tillegg til vaniljeis, og som selvstendig dessert. De berømte franske kakene er utenkelige uten denne kremen - alle slags eclairs, shu og profiteroles. Vaniljesaus, eller som det også kalles, engelsk krem er det første som fremtidige konditorer studerer på en kulinarisk skole