Hovedrett 2024, November
Meieriprodukter. Liste over de mest populære
I det gamle Russland var fermenterte melkeprodukter ikke veldig vanlige. Listen er i prinsippet liten: ostemelk, cottage cheese og rømme. Og hvordan er ting nå?
Hva er nyttig kjøtt: funksjoner, egenskaper, bruk og anbefalinger
Kjøtt er et verdifullt produkt som er nødvendig for enhver person. Dens fordeler og skader har lenge vært diskutert av leger. Med god ernæring må kjøttretter være tilstede. Dessuten metter dette produktet kroppen med mange nyttige stoffer
Historien om iskrem i Russland: når og hvor kom den fra. Et foto
Slik deilig iskrem, forlokkende med sin kulhet… Det er nok veldig vanskelig å finne en person som er likegyldig til denne delikatessen. Og hvor mange kjenner iskremens historie? Nå vil du kjenne henne igjen
Kattemelk: funksjoner, produsent og anmeldelser
Melk er et verdifullt produkt, en kilde til vitaminer og næringsstoffer. Derfor må oppgaven med å velge melk av høy kvalitet fra et stort utvalg løses av hver familie, spesielt hvis den er kjøpt for barn. I hyllene til dagligvarebutikker kan du se en rekke meieriprodukter fra forskjellige produsenter, inkludert "Koshkinskoye" melk. Om hva som er bra og attraktivt for kjøpere av dette produktet, les artikkelen vår
Maispinner "Kuzya" for barn og voksne
Voksne, eldre og, selvfølgelig, først og fremst barn er veldig glad i en kjent delikatesse fra barndommen – maispinner. Blant det enorme utvalget av dette produktet kan Kuzya maispinner for tiden skilles. Les mer om dem i artikkelen
Fish smelt (smelt): beskrivelse, funksjoner og oppskrifter
Smeltefisk er, til tross for sin lille størrelse, en av de mest populære og favorittmatene blant kulinariske eksperter over hele verden. Hva er denne fisken og hvordan lage den riktig slik at den er velsmakende, rask og sunn?
Jordbær: kaloriinnhold i friske og hermetiske bær
Flott bær - jordbær. Kaloriinnholdet i denne "skjønnheten" kan være forskjellig avhengig av om produktet brukes ferskt eller termisk behandlet, andre ingredienser er tilstede i sammensetningen av retten, eller delikatessen har en helt naturlig smak uten tilsetningsstoffer. Denne artikkelen diskuterer spørsmålet om bærerens energiverdi, som er spesielt viktig når du følger ulike dietter
Kozinaki: fordelene og skadene til ingrediensene som brukes
Ordet "kozinaki" kommer fra det georgiske "gozinaki", som betyr "knuste valnøtter". Imidlertid består denne orientalske delikatessen i dag av en rekke ingredienser - solsikkefrø, peanøtter og sesamfrø, puffet ris og hasselnøtter, samt mange andre typer nøtter
Bearbeidet kremost: en populær produsents produktanmeldelse og hjemmelaget osteoppskrift
Et av alternativene for en deilig og solid frokost kan med rette betraktes som smørbrød med smeltet kremost. I dag i hyllene til butikkene kan du finne dette produktet fra et stort antall forskjellige produsenter. I denne artikkelen vil vi gi en oversikt over det mest populære merket av bearbeidet kremost, samt dele en oppskrift for å lage den hjemme
Tørket brasme: tilberedningsmetode
Opskriften på tørket brasme er enkel og rimelig. Imidlertid tar prosessen med å tilberede en slik rett tid. Men sluttresultatet er en herlig forrett som vil appellere til alle fiskeelskere. Tørket brasme tilberedes i flere stadier: matlaging, s alting, bløtlegging, tørking. Teknologien må følges strengt
Bokhvete, næringsverdi og gunstige egenskaper
Historien om fremveksten av bokhvete. Næringsverdien til korn. Gunstig effekt på kroppen. Helbredende sammensetning. Bokhvete og kosthold
Smørtetthet: hva betyr det og hvordan måles det?
Olje har blitt mye brukt i ulike retter. Mål tettheten til smøret selv for å være sikker på at det er godt
Plommen eller eple? Hva å foretrekke?
Plommer og eple er de vanligste fruktene i russiske hager. Hvilke fordeler gir de kroppen? Hva å foretrekke? Er en sunn og smakfull fruktforening mulig?
Hver informasjonskapsel har sitt eget kaloriinnhold
Denne artikkelen beskriver de forskjellige variantene av informasjonskapsler og angir antall kalorier i en bestemt type informasjonskapsel
Salchichonpølse i første og andre rett. Oppskrifter
Salchichon - pølse, som er en stor delikatesse. Det kan ikke bare kuttes inn i festbordet. Vi anbefaler å prøve å lage noen raske og originale retter med den
Pølse "Melk": produktbeskrivelse og oppskrift
En forutsetning er tilstedeværelsen av to typer kjøttdeig i produksjonen av produkter. Tilsetning av stivelse eller mel til pølsemassen er noen ganger akseptabelt. Men disse ingrediensene i kokt melkepølse bør ikke være mer enn 2%. Inneholder ikke soyaprotein. Dessuten er det ingen bacon i det ferdige produktet. Men meieriprodukter og egg er en forutsetning for å lage et ekte GOST-produkt
Hva er dips: oppskrifter på sauser, typer, ingredienser og bruksegenskaper
Hva er en dukkert? Dette er en variant av sauser. Et særtrekk ved denne arten er at den ikke helles over noen tallerken, men biter dyppes i den. Sannsynligvis, nettopp fordi serveringen ofte er vakker, elsker barn slike sauser, forsiktig dyppet, for eksempel i ostesaus, poteter eller kylling
Muslinger - hva er det?
Veldig interessante skalldyr som lever i nesten alle hav og hav. Hva er deres opprinnelse, og hva er fordelene og skadene med blåskjell?
Hva er bakepulver, hvordan kan det erstattes og hvordan lage mat hjemme?
De fleste moderne bakevarer er laget av gjærfri deig. Men hva gjør den så porøs og luftig? Dette er de 2 hovedhemmelighetene til enhver kake - godt pisket egg og tilstedeværelsen av bakepulver i sammensetningen. Det første patentet for fremstillingen ble oppnådd først i 1903 av farmasøyten August Oetker, grunnleggeren av det velkjente merket "Dr. Oetker". Til tross for dette, noen fortsatt, når de leser oppskriften, oppstår spørsmålet om hva bakepulver er og hvordan det kan erstattes
Sendigheter i bordetiketten: hvordan spiser de kreps?
Du kan ofte observere hvordan uerfarne elskere bestemmer seg for å unne seg selv kokt kreps. Imidlertid spiser de dem fundament alt feil. Som regel bryter de først av krefthalsen (men faktisk er dette halen), renser den fra skjellene på skallet og spiser deretter salig. I tillegg til denne delen blir noen ganger også klør spist. Her er det faktisk alt. Men spørsmålet om hvordan de spiser kreps er faktisk et veldig alvorlig spørsmål
Bli fett av fett eller ikke: produktsammensetning, omtrentlig forbruk
Salo er et veldig nyttig produkt som ble konsumert lenge før i dag. Som regel spises det med svart rugbrød eller hvitløk; det anses også som optim alt å servere produktet med borsjtsj. Det viktigste er å konsumere det med måte
Laks: fordeler og skader, sammensetning og næringsverdi
Denne havfisken er kjent for sin gode smak og appelsinfarge på kjøttet. I butikkene kan du finne røkt, s altet, frossen og fersk laks. Mange retter tilberedes av den, inkludert den ganske populære sushien. Sammensetningen av denne fisken er rik på vitaminer og mineraler. Fordelene og skadene til laks blir veldig ofte diskutert av ernæringsfysiologer i alle land
Hva er fruktose: kalorier, fordeler og skader
Hva er fruktose? Fordelene og skadene med fruktose. Kan det brukes til vekttap? Liste over matvarer som inneholder mest fruktose. Anbef alt dosering, ekspertråd. Interessante fakta om dette stoffet
Hvilke matvarer inneholder proteiner? Svaret er åpenbart
Det er ingen hemmelighet at protein spiller en av hovedrollene i menneskelig ernæring. Alle kjemiske prosesser som skjer i kroppen skjer med deltakelse av denne viktigste komponenten
Guanabana. Fordelene med eksotisk frukt
Guanabana-planten vokser i tropiske områder i Amerika og har mange forskjellige navn. De kaller det soursop, stikkende annona og traviola. Alle disse navnene betegner et eviggrønt tre som skjemmer bort innbyggerne i Latin-Amerika med saftige, store og veldig sunne frukter. Smakskvalitetene til guanabana er verdsatt av gartnere over hele verden. For tiden dyrkes dette treet i India og Australia, så vel som i det sørlige Kina
Hva er bruken av avokado? Deilige og verdifulle hemmeligheter
Eksotisk frukt med et interessant navn "American Persea" har først nylig vunnet stor popularitet i vårt land. Avokado er hjemmehørende i Guatemala og Mexico. Avhengig av variasjonen, er avokadofrukter kjennetegnet ved vekt, fettinnhold og smaksegenskaper. Denne tropiske planten regnes med rette som et næringsrikt kostholdsprodukt, og er også mye brukt i tradisjonell medisin
Svart gulrot: eldgammel, sunn, deilig
Artikkelen forteller om en grønnsak som fortsatt er lite kjent for den generelle forbrukeren i CIS-landene - svarte gulrøtter. I mellomtiden har denne rotavlingen unike egenskaper, inkludert har lenge vært brukt i orientalsk medisin som et middel for å bekjempe kreft og diabetes
Sunn mat for barn: liste, normer og funksjoner
Barneernæring er nøkkelen til dens fulle utvikling. Fra fødselen legger foreldrene grunnlaget for barnas helse. Mat til barn skal være sunn, smakfull og næringsrik. For riktig dannelse av alle systemer i barnets kropp og skjelettet er det nødvendig med en komplett diett
Hvordan fortjener sunn kefir en slik popularitet?
I vår daglige meny er det få produkter som er mer verdifulle for kroppens normale funksjon enn sunn kefir, mage-tarmkanalens beste venn. Hva er hemmeligheten hans?
Hvordan fryser du en sitron ordentlig? Anbefalinger
Sitronelskere på toppen av dens modenhet kjøper den i kilogram og fryser den ned til vinteren. Mange er forvirret, det viser seg at sitroner kan fryses. Hvorfor gjøre dette? Tross alt kan dette produktet kjøpes når som helst på året. Bare sanne kjennere og elskere av denne sure frukten vet at en frossen sitron er ti ganger sunnere enn en fersk
Kalorikyllingfilet: deilig, enkelt og kostholdsprodukt
Kjærligheten til kyllingfilet oppsto av en grunn, fordi kaloriinnholdet er lavt, og innholdet av nødvendig protein er høyt. Kokt fjærfekjøtt er en kostholdsmessig og sunn rett.Filet tilfredsstiller lett våre fysiologiske behov for de nødvendige elementene, gir energi. Og hvor mange enkle og kostholdsretter det er mulig å lage fra kyllingfilet, en elsket Cæsarsalat er verdt noe
Fruktskjæring på festbordet: bilder, designideer
Rettens utseende spiller en rolle ikke mindre enn smaken. Kreative mennesker, etter å ha vist litt oppfinnsomhet, lager ekte verk av kulinarisk kunst fra kjente produkter. Ingenting kan dekorere en feiring bedre enn vakre fruktkutt på festbordet
Melon: glykemisk indeks, kalorier, helsefordeler
Melon er en søt, ytre attraktiv frukt med en spesiell delikat smak. Representanten for Asia har nyttige mikroelementer og vitaminer. Naturlige sakkarider absorberes lett av kroppen, så kaloriinnholdet er lavt. Men melon er kontraindisert for diabetikere, dens glykemiske indeks er ganske høy. Et eksotisk modent produkt konsumeres oftere ferskt. De mest populære variantene i Russland er Kolkhoznitsa og Torpedo
Komplekse karbohydrater - produkter. Liste over matvarer med høyt innhold av komplekse karbohydrater
Det antas at for å holde deg i god fysisk form, er det bedre å spise ikke enkle, men komplekse karbohydrater. Produkter, hvis liste vil inneholde de mest kjente navnene for deg, kan finnes i enhver butikk. Men før du lager en meny, må du vurdere noen viktige punkter
Hvordan lage figurer av s altdeig?
Prosessen med å lage figurer av s altdeig har vært kjent i lang tid og har ikke mistet sin popularitet for tiden. Prosessen med å skulpturere ferdige produkter er underholdende, noe som bidrar til utvikling av fantasi, kunstnerisk smak og finmotorikk hos barn. I tillegg, takket være en spesiell oppskrift, lagres håndverk i lang tid og skaper komfort i huset, og minner deg om lykkelige øyeblikk. Mer detaljert vil vi vurdere prosessen med å lage figurer fra s altdeig med egne hender i artikkelen vår
Nasjonale tyske retter
Nasjon alt tysk kjøkken er veldig populært i Europa. Når det gjelder vårt land, foretrekker flertallet av kulinariske spesialister å lage opprinnelig russiske middager. Selv om noen husmødre fortsatt prøver å diversifisere menyen og lage tyske retter. Om hvilke ingredienser de inkluderer i sammensetningen, samt hvilke funksjoner de har, vil vi fortelle i den presenterte artikkelen
Nasjonal mat fra Portugal: funksjoner, tradisjonelle oppskrifter
Fargerikt, origin alt og utrolig deilig kjøkken fra Portugal vil gjøre enhver ferie fantastisk. Etter en hard dag med tradisjonelle retter kan du virkelig slappe av og ha det gøy i lang tid fremover
De beste merkene for majones
Autonom non-profit organisasjon "Russian System of Quality" (Roskachestvo) er et nasjon alt overvåkingssystem som utfører uavhengig forskning på kvaliteten på varer som presenteres i hyllene til russiske butikker og tildeler "Quality Mark" til de beste Russiske produkter. Denne artikkelen er viet vurderingen av ulike merker majones, spesielt de som har fått anerkjennelse av mange tusen mennesker på den russiske føderasjonens territorium
Ung kokosnøtt: sammensetning, egenskaper og kulinariske bruksområder
Mange kaller feilaktig kokosnøtter for nøtter. Faktisk er de drupes som vokser på palmetrær. For innbyggere i varme land er slike frukter veldig viktige. De brukes til ulike formål. Artikkelen omhandler unge kokosnøtter og andre typer av denne frukten
Hvordan lage rugflak? Sammensetningen og nyttige egenskaper til produktet
Rugflak er spesialbearbeidede rugkorn. Etter at kornene er samlet, renset og ført gjennom spesielle installasjoner, får vi sunn og smakfull korngrøt av høy kvalitet. I de fleste tilfeller kan slike produkter finnes i hyllene til supermarkeder og nærbutikker. Noen verdenskjente merker, som Nordic, tilbyr ditt valg av ferdige rugflak, som du bare trenger å helle kokende vann over og dekke til i et par minutter